حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني بالمنزل
تاريخ النشر: 14th, September 2024 GMT
يعتبر الملبن الأحمر المحشو فول سوداني من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف كما أنها سهلة التناول لجميع الأعمار، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
المكونات:
كوب سكر.
كوب ماء.
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
كوب حليب.
نصف كوب نشا.
ربع كوب ماء بارد.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
لون غذائي صحى أحمر.
نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع.
جوز الهند للتزيين «اختياري».
يتم إضافة السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة، وحركي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
ثم اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا.
وبعدها ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد تمامًا.
وفي وعاء آخر، اخفقي الحليب والنشا والماء البارد جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ويتحول إلى كريمة.
وبعدها ضيفي الزبدة والفانيليا واللون الغذائي الأحمر وقلبي جيدًا.
ثم يتم إضافة الخليط البارد والفول السوداني المحمص وقلبي حتى يتجانس المزيج.
ثم صبي الملبن في أطباق التقديم وزينيه بجوز الهند المبشور، وقدميه باردا.
اقرأ أيضاًلعشاق الحلويات.. طريقة عمل الحجازية الإسكندراني
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «الزلابية» بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الملبن طريقة عمل الملبن الاحمر الملبن الاحمر الملبن الأحمر
إقرأ أيضاً:
هش وطري.. طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي
تعتبر طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيره في المنزل لتناوله بجانب وجبة الإفطار، وهو نوع من أنواع الخبز الهش والطري.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي، وهي وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أقل من ساعتين، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطاليمقادير طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي:
3 أكواب دقيق
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو روزماري
زيتون شرائح (اختياري)
طماطم شيري مقطعة أنصاف (اختياري)
رشة ملح خشن
طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي:
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
ـ أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
ـ غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ـ لتشكيل الخبز: افردي العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون، واضغطي عليها بأطراف أصابعك لعمل تجويفات صغيرة.
ـ رشي زيت الزيتون على الوجه، ثم وزعي الزعتر أو الروزماري.
ـ أضيفي شرائح الزيتون والطماطم حسب الرغبة.
ـ سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ـ اخبزي الفوكاشيا لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
ـ أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
ـ يمكنك إضافة جبنة بارميزان مبشورة لمزيد من النكهة.
ـ قدّمي خبز الفوكاشيا الإيطالي مع زيت الزيتون والزعتر أو مع الحساء.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة