هل تصبح الحشرات جزءًا مستداما من النظام الغذائي للبريطانيين؟
تاريخ النشر: 14th, September 2024 GMT
بغداد اليوم - متابعة
تلقى المركز البريطاني للابتكار في مجال البروتينات البديلة بالمملكة المتحدة، 15مليون جنيه إسترليني (19.5 مليون دولار) من أموال دافعي الضرائب البريطانيين، لدعم قطاع "البروتينات البديلة" في البلاد.
وأشارت بيانات رسمية بريطانية، اليوم السبت (14 أيلول 2024)، إلى أن "اللحوم المنتجة معمليا والبروتينات القائمة على الحشرات قد تصبح قريبا جزءًا مستداما من النظام الغذائي للبريطانيين".
وعلى مدار السنوات القليلة الماضية، روّجت الصحافة البريطانية لفكرة "تبني الحشرات الصالحة للأكل كبديل للحوم"، وتؤكد وسائل الإعلام للبريطانيين أنها "غنية بالبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، كما أن لها تأثير سلبي أقل على البيئة".
وتم الترويج بنشاط لأكل الحشرات في المنتدى الاقتصادي العالمي (WEF)، الذي يصرّ على أن استهلاك الحشرات "يمكن أن يقلل تغير المناخ بطرق عدة ويمنع أزمة الغذاء الوشيكة.
وفي عام 2013، أصدرت منظمة الأغذية والزراعة (فاو) التابعة للأمم المتحدة، تقريرًا يفيد بأن "نحو ملياري شخص في جميع أنحاء العالم يأكلون الحشرات كجزء من وجباتهم الغذائية التقليدية".
المصدر: وكالة بغداد اليوم
إقرأ أيضاً:
إضافة هذا الطعام إلى نظامك الغذائي يساعد في تعزيز صحة الدماغ والقلب
يقدم اللوز فوائد رائعة لصحة الدماغ والقلب، فهو غني بفيتامين E، كما يعزز الذاكرة، ويحسن التركيز، ويكافح التدهور المعرفي، إذن كم عدد اللوز الذي يجب أن تأكله في اليوم؟
عندما يتعلق الأمر بتناول وجبات خفيفة صحية، يُعرف اللوز بأنه "طعام خارق" لسبب وجيه، أنه مليئ بالعناصر الغذائية الأساسية، هذه المقرمشات لا ترضي رغباتك فحسب، بل توفر أيضًا فوائد مذهلة لصحة عقلك وقلبك، يمكن للوز أن يحسن الذاكرة، ويعزز الوظائف الإدراكية، ويحمي قلبك.
تعزيز الدماغ عند تناول اللوز
يشرح الدكتور بيمال تشاجر، المستشار السابق في AIIMS ومدير مركز ساول للقلب، الدور القوي الذي يلعبه اللوز في صحة الدماغ، "اللوز غني بفيتامين E، الذي يحمي خلايا الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، وهذا يساعد في تحسين الذاكرة وإبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة، أن فيتامين E يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق مكافحة الإجهاد التأكسدي. علاوة على ذلك، يعد اللوز مصدرًا رائعًا للريبوفلافين (فيتامين ب 2) وإل-كارنيتين، وهي مواد مغذية مرتبطة بتحسين الوظيفة العصبية.
تناول حفنة من اللوز يومياً – حوالي 10-12 قطعة – يمكن أن يزيد من تركيزك ويعزز اليقظة العقلية، توفر الدهون الصحية والبروتينات الموجودة في اللوز طاقة مستدامة لعقلك، مما يجعل اللوز وجبة خفيفة مثالية للطلاب الذين يسهرون طوال الليل أو المهنيين الذين يكافحون في مواعيد التسليم النهائية الضيقة.
كيف يحمي اللوز صحة القلب
في حين أن اللوز معروف بتعزيز صحة الدماغ، إلا أنه مفيد أيضًا عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، يقول الدكتور تشاجر: "يحتوي اللوز على دهون أحادية غير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية".
وجدت دراسة نشرت في مجلة Circulation Journal أن استهلاك اللوز بانتظام يمكن أن يقلل مستويات الكولسترول LDL بنسبة تصل إلى 10 في المائة، وهو عامل حاسم في الوقاية من أمراض القلب، يعزز المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجود في اللوز فوائد القلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على ضربات القلب الثابتة.
كما تلعب مضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين E، دورًا محوريًا في الوقاية من الالتهابات والحفاظ على صحة الأوعية الدموية، تؤكد الأبحاث التي أجرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن اللوز يمكن أن يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهو أمر حيوي لتدفق الدم بسلاسة وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
طرق لإدراج اللوز في النظام الغذائي الخاص بك
يعد دمج اللوز في روتينك اليومي أمرًا بسيطًا ومتعدد الاستخدامات، فيما يلي بعض الطرق السهلة للاستمتاع بهذا الجوز المليء بالمغذيات:
- وجبة خفيفة ذكية: تناول حفنة من اللوز الخام أو المحمص كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو في المساء.
- نقعه طوال الليل: اللوز المنقوع أسهل في الهضم ويقدم قوامًا كريميًا، ما عليك سوى نقعها طوال الليل، وتقشير الجلد، وتناولها أول شيء في الصباح.
- تعزيز وجبة الإفطار: أضف اللوز المفروم إلى حبوب الصباح أو دقيق الشوفان أو العصير لبداية مغذية ليومك.
- طبقة علوية للسلطة: رشي شرائح اللوز فوق السلطة للحصول على نكهة مرضية.
- حلوى البندق: قم بإعداد شطائر زبدة اللوز أو امزج اللوز في مخفوق الحليب للحصول على حلوى صحية ولذيذة.
في حين أن اللوز مغذية بلا شك، إلا أن الاعتدال هو المفتاح، الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ينصح الدكتور تشاجر بالالتزام بتناول حوالي 10-12 حبة لوز يوميًا لجني أقصى قدر من الفوائد دون المبالغة في ذلك.
المصدر: timesnownews.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء