دراسة تحذر من تسبب نظام كيتو في المرض بالسكري
تاريخ النشر: 14th, September 2024 GMT
قالت أبحاث جديدة إن نمط الأكل منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، مثل حمية كيتو وحمية أتكينز، قد يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 على المدى الطويل.
نقص الألياف وزيادة الدهون غير الصحية يزيد احتمال الإصابة بالسكري
واكتسبت هذه الأنظمة الغذائية شعبية هائلة خلال السنوات الأخيرة، لأنها تعد بتخلص سريع من الوزن وتحسين الصحة، وبالتالي خفض خطر السكري، لكن يبدو أن ذلك ليس صحيحاً إذا استمر اتباع هذا النظام لسنوات.فقد وجد باحثون من جامعة موناش الأسترالية رابطاً بين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وزيادة الإصابة بالسكري، وذلك بعد متابعة 39 ألف شخص على مدى 14 عاماً.
وبحسب "ستادي فايندز"، تبين أن الذين التزموا بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون والبروتين لديهم خطر أعلى بنسبة 20% للإصابة بمرض السكري من النوع 2، مقارنة بمن تناولوا نظاماً غذائياً أكثر توازناً.
الكربوهيدرات أم الدهونويتحدى هذا الاكتشاف الاعتقاد السائد بأن تقليل الكربوهيدرات مفيد لصحة التمثيل الغذائي.
وقالت الدكتورة باربرا دي كورتن التي قادت البحث: "إن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ونعلم أنها تؤدي أيضاً إلى مقاومة الأنسولين، وهو أحد أسباب السكري من النوع 2 بصرف النظر عن زيادة الوزن".
ولا يعني ذلك أن تناول الكربوهيدرات أفضل للوقاية من السكري.
فقد فسر الباحثون خطورة الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات في أن من اتبعوها لم يحصلوا على ما يكفي من الألياف، وكانت اختياراتهم لبدائل الكربوهيدرات أكثر خطورة، وتحديداً الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: الهجوم الإيراني على إسرائيل رفح أحداث السودان غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية نظام كيتو
إقرأ أيضاً:
أحزمة الساعات الذكية سامة وخطيرة على صحتك.. دراسة تحذر
أشارت أبحاث حديثة إلى أن الساعات الذكية وأجهزة تتبع اللياقة البدنية، قد تشكل مخاطر صحية بسبب المستويات العالية من PFHxA، وهي مادة كيميائية موجودة في المطاط المفلور المستخدم في الأحزمة الفاخرة للساعات.
وتسلط هذه النتائج الضوء على مخاوف التعرض المحتمل للجلد من التكنولوجيا القابلة للارتداء يوميا.
وأصبحت الساعات الذكية وأجهزة تتبع اللياقة البدنية شائعة جدا، يرتديها العديد من الأشخاص على مدار الساعة. ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن هذه الأجهزة قد تعرض مرتديها لمواد كيميائية ضارة.
ووجدت دراسة نشرت في ACS Environmental Science & Technology Letters أن الأحزمة الأكثر تكلفة المصنوعة من المطاط الصناعي المفلور تحتوي على مستويات عالية بشكل ملحوظ من حمض البيرفلوروهكسانويك (PFHxA)، وهو نوع من المواد الكيميائية المرتبطة بأخطار بيئية وصحية.
وأوضح غراهام بيزلي، المؤلف المشارك للدراسة، "يبرز هذا الاكتشاف بسبب التركيزات العالية جدا لنوع واحد من المواد الكيميائية الدائمة الموجودة في العناصر التي تظل على اتصال طويل الأمد ببشرتنا".
وتعتبر مواد البيرفلورو ألكيل والبولي فلورو ألكيل (PFAS) مجموعة من المواد الكيميائية التي تتمتع بقدرة كبيرة على شيئين - الاستمرار إلى الأبد في البيئة وطرد الماء والعرق والزيت. وبسبب الخصائص الأخيرة، يدرج المصنعون هذه المواد الكيميائية في العديد من المنتجات الاستهلاكية، مثل الفراش المقاوم للبقع ومنتجات الدورة الشهرية وملابس اللياقة البدنية، بما في ذلك الساعات الذكية وأساور تتبع اللياقة البدنية.
تحتوي الأشرطة على مطاط فلورو ألستومر، وهو مطاط صناعي مصنوع من سلاسل من PFAS، لإنشاء مادة تتجنب تغير اللون وتطرد الأوساخ. على الرغم من أن هذه المتانة تجعل الأشرطة رائعة للتمارين الرياضية المتعرقة، إلا أنها قد تكون أيضا مصدرا لهذه المركبات للوصول إلى ما تحت جلد مرتديها. لذا، قام بيزلي والمؤلفتان المشاركتان أليسا ويكس وهيذر وايتهايد بالتحقيق في العديد من أحزمة الساعات المتوفرة تجاريا بحثا عن وجود الفلور بالإضافة إلى 20 نوعا فرديا من PFAS.
وقام الفريق بفحص 22 حزام ساعة من مجموعة من العلامات التجارية بمستويات أسعار مختلفة، معظمها تم شراؤها حديثا ولكن القليل منها تم ارتداؤها سابقا. تحتوي جميع الأحزمة الـ 13 المعلن عنها على أنها مصنوعة من الفلوروإيلاستومر على عنصر الفلور. لكن اثنين من الأحزمة التسعة التي لم يعلن أنها مصنوعة من الفلوروإيلاستومر تحتوي أيضا على الفلور، مما يشير إلى وجود محتمل لـ PFAS. من بين الأحزمة التي تم اختبارها، تحتوي الأحزمة التي تكلف أكثر من 30 دولارا على فلور أكثر من تلك التي تقل عن 15 دولارا.
بعد ذلك، بعد الاستخلاص الكيميائي، تم فحص جميع الأحزمة بحثا عن 20 نوعا مختلفا من PFAS. وجد أنPFHxA هو الأكثر شيوعا، حيث ظهر في تسعة من 22 سوارا تم اختبارها. وُجِد أن متوسط تركيز PFHxA يبلغ ما يقرب من 800 جزء في المليار (ppb)، وتجاوزت إحدى العينات 16000 جزء في المليار. وبالمقارنة، وجدت الأبحاث السابقة التي أجراها الفريق في عام 2023 حول مستحضرات التجميل تركيزا متوسطا يبلغ حوالي 200 جزء في المليار من PFAS. حاليا، يوجد فقط ستة أصناف PFAS لها حدود تعرض محددة على المستوى الفيدرالي لمياه الشرب في الولايات المتحدة. ولا تزال حدود التعرض لأصناف PFASالأخرى وطرق التعرض الأخرى قيد الدراسة.
يقول بيزلي: "لم نرَ أبدا تركيزات قابلة للاستخراج في نطاق جزء في المليون (>1000 جزء في المليار) لأي منتج استهلاكي يمكن ارتداؤه يوضع على الجلد".
يقترح الباحثون أن الكميات الكبيرة من PFHxA الموجودة في أحزمة الساعات قد تكون نتيجة لاستخدام المركب كمادة فعالة بالسطح أثناء عملية تصنيع الإيلاستومر الفلوري. ولا يفهم العلماء حاليا مدى سهولة انتقال PFHxA إلى الجلد، ولا التأثيرات الصحية المحتملة التي يفرضها بمجرد وصوله إلى هناك، على الرغم من أن بيزلي يقول إن الدراسات الحديثة تشير إلى أن نسبة كبيرة من هذه المادة يمكن أن تمر عبر الجلد البشري في ظل الظروف العادية.
تقول ويكس، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن الفريق يوصي بشراء أحزمة الساعات الأقل تكلفة المصنوعة من السيليكون. "إذا كان المستهلك يرغب في شراء حزام أعلى سعرا، فنحن نقترح عليه قراءة أوصاف المنتج وتجنب أي سوار مدرج على أنه يحتوي على مطاط فلورو إيلاستمرات".
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف