أهم الوجبات وأوقات الراحة والأنشطة أثناء اليوم الدراسي.. خبير أغذية يجيب
تاريخ النشر: 14th, September 2024 GMT
لا شك أن اتباع أسلوب حياة صحي يشكل إحدى ركائز النمو البدني والعقلي لدي الأطفال والمراهقين في مراحل الدراسة المختلفة، وذلك بأن يتضمن تغذية جيدة ونشاط بدني معقول، إلى جانب إعطاء الجسم نصيبه من الراحة والاسترخاء.
وقال الدكتور محمد الحوفي الأستاذ بقسم علوم الأغذية بجامعة عين شمس، في تصريح خاص لوكالة أنباء الشرق الأوسط، إن التغذية قبل الذهاب إلى المدرسة، والمتمثلة في وجبة الإفطار تعتبر مهمة للغاية، بل وتعد أهم وجبة في اليوم.
وأوضح أنها يجب أن تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، مثل (الخبز الكامل أو الشوفان)، حيث إنها توفر طاقة مستدامة للجسم، والبروتين مثل «البيض، الجبن، الزبادي»، لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم بناء العضلات.
وأضاف أن وجبة الإفطار يجب أن تحتوي أيضا على الفواكه الطازجة والخضروات، التي توفر الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم، وكذلك الدهون الصحية، والتي تدعم نمو الدماغ، وتوجد في أطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات.
وأشار الدكتور محمد الحوفي إلى أن وجبة مكونة من شطيرة من خبز القمح الكامل مع بيضة مسلوقة وبعض الخضروات، أو وعاء من الشوفان مع الفواكه والمكسرات، أو زبادي يوناني مع العسل والفاكهة الطازجة، تكون كافية جدا لتشكيل وجبة إفطار متوازنة تمد الجسم بكل العناصر الغذائية اللازمة، مؤكدا أنه من المهم أن يكون للأطفال وجبات خفيفة صحية خلال اليوم للحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز، وأن تكون الوجبة، على سبيل المثال، ثمرة فاكهة «تفاحة أو موزة»، أو قطعة من الجبن مع الخبز الكامل.
كما أكد أن وجبة الغداء يجب أن تكون متوازنة أيضاً بحيث تحتوي على البروتين، مثل (اللحم المشوي، أو الدجاج، أو الفول، أو التونة)، والكربوهيدرات المعقدة، مثل (الأرز البني، أو المكرونة الكاملة، أو الخبز الكامل)، والخضروات، مثل (السلطات أو الخضروات المطبوخة)، لافتا إلى أنه يمكن تناول وجبة خفيفة بعد الظهر، كالزبادي مع الفواكة، أو حفنة من المكسرات، أو الخضروات المقطعة مع الحمص.
وشدد على أن فترات الراحة خلال اليوم الدراسي مهمة للأطفال لتعزيز تركيزهم وتجديد نشاطهم.. وفي هذا الإطار، نصح خلال الصباح أن تكون هناك فترة راحة قصيرة من 10 إلى 15 دقيقة بعد أول ساعة أو ساعتين من الدراسة، بحيث يتمكن الأطفال من تناول وجبة خفيفة واللعب قليلاً لاستعادة التركيز، أما وقت الغداء، فيجب أن تكون هناك فترة راحة أطول من 30 إلى 60 دقيقة لتناول وجبة الغداء والقيام ببعض النشاط البدني مما يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتجديد الطاقة.
كما نصح الدكتور محمد الحوفي في فترة بعد الظهر أن تكون هناك فترة راحة قصيرة من 5 إلى 10 دقائق كل ساعة ونصف إلى ساعتين، للسماح للأطفال بالتحرك قليلاً والابتعاد عن المقاعد الدراسية.
وأشار إلى أن شرب الماء بانتظام مهم جداً للأطفال، حيث يحافظ على ترطيب الجسم طوال النهار، فضلا عن الحصول على القسط الكافي من النوم بين 8 إلى 10 ساعات يوميا بما يساهم في تحسين الأداء المدرسي والتركيز.. مختتما بالتأكيد على أنه باتباع هذه النصائح يمكن تحسين أداء الأطفال وزيادة تركيزهم ونشاطهم خلال اليوم الدراسي.
وفي ذات السياق، وجهت الدكتورة جاكلين ألبين أستاذة الطب الداخلي وطب الأطفال والصحة العامة في كلية الطب بجامعة "ساوث ويسترن" الأمريكية، والخبيرة في الطب التغذوي بعض النصائح للأباء لمساعدة وتشجيع أطفالهم على تناول الأطعمة الصحية خلال اليوم الدراسي، ومنها أن تقوم الأم بإعداد الوجبة في المنزل مع تقليل مستويات السكر والملح فيها، وأن تكون الوجبة متوازنة فتجمع فيها بين العناصر الغذائية واللذة في تناولها، فتجعل الأطفال يشعرون بالشبع والرضا في آن واحد.
واقترحت إشراك الطفل في اختيار وجباته المدرسية بأن تطلب منه الأم كتابة كل ما يحب أن يجده في الوجبة المدرسية، كما يمكن أن تساعده في ذلك بأن تطلب منه التفكير في أطعمة ملونة لوضعها، منوهة إلى أن الأم قد تتفاجأ بالبروتينات والفواكه والخضروات التي يذكرها أطفالها.
وأكدت أهمية شرب الماء بكميات مناسبة، مبينة أنه وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالولايات المتحدة الامريكية فإن 50% من المراهقين لا يتناولون ما يحتاجونه من الماء، كما أن 1 من كل 5 أشخاص لا يشربون الماء الكافي لترطيب أجسامهم.
واعترفت ألبين بأنه عادة يكون من الصعب إقناع الأطفال بشرب الماء، مقترحة، في هذا الصدد، أن يتم إضافة الفواكه مثل الفراولة أو الأعشاب إلى الماء حتي يكون لذيذا ويقبل الأطفال على شربه، مشددة على أن تغذية الأطفال مسؤولية كبيرة تقع على عاتق الآباء، وذلك عبر توفير وجبات صحية ومتوازنة تساعدهم في بناء مستقبل صحي وسعيد تكون عادات الأكل الصحية فيه جزء لا يتجزأ من حياتهم اليومية.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: جامعة عين شمس الأطفال وجبة الإفطار اليوم الدراسي التغذية عام دراسي جديد عام دراسي مراحل الدراسة علوم الأغذية بداية الدراسي الیوم الدراسی خلال الیوم أن تکون إلى أن
إقرأ أيضاً:
بيسيرو: الأهلي أكثر جاهزية بسبب الراحة.. وسنفعل كل ما لدينا لتحقيق الفوز
يرى البرتغالي جوزيه بيسيرو المدير الفني لفريق الزمالك أن الأهلي أكثر جاهزية قبل لقاء القمة بسبب الحصول على راحة أكبر.
وقال جوزيه بيسيرو المدير الفني لفريق الزمالك في المؤتمر الصحفي: "الجميع يعلم قيمة مباراة الزمالك والأهلي، والجميع يتمنى لعب هذه المباراة، وسنجهز لتلك المباراة بأعلى تركيز وإلتزام ويجب أن تكون لدينا أهداف".
وأضاف "أخيرا سنستعيد جماهيرنا في الملعب مجددا ونتمنى إسعادهم بالمحاربة من أجل الفوز بمباراة القمة".
وقال بيسيرو: "بالفعل الأهلي حصل على راحة أكثر منا وتم التحضير بهدوء أكبر وهذا يمنحهم أولوية، وبالنسبة لنا من شارك في مواجهة مودرن سبورت لم يكن أمامه سوى خوض الاستشفاء من أجل تفادي الإصابات".
وتابع: "نجحت في التدوير بين ثلاثي الدفاع في مواجهتي إنبي ومودرن سبورت خوفا من الإجهاد، وهذا يقلقنا بشأن عمر جابر ومحمود بنتايك بسبب ضغط المباريات، وتعرض بنتايك لآلام بسيطة لذلك كان علينا استبداله".
وأضاف: "أرى أنه كان بإمكاننا حسم مواجهة مودرن سبورت في الوقت الأصلي وقدمنا مباراة جيدة لكنهم أيضا لعبوا بشكل جيد ولا ننسى أنهم حققوا الفوز في مباراة الدور الأول".
وواصل بيسيرو: "مواجهة الأهلي ستكون صعبة جدا بسبب الرغبة المشتركة في تحقيق الفوز، لكنها ستكون مباراة ممتعة للجماهير، علينا التحسن في بعض السلبيات والحفاظ على الإيجابيات الموجودة لأن التفاصيل الصغيرة تحسم مثل تلك المواجهات".
وأكمل: "نعلم أن الأهلي لم يتعرض للضغط مثلنا وأكثر جاهزية منا لكننا سننافس ونحارب من أجل تحقيق الفوز".
وبسؤاله عن مواجهة الأهلي في البداية أجاب: "هذا هو الجدول وعلينا التعامل معه، لكن كنت أفضل وجود وقت راحة والآن يجب أن نركز على الفوز بغض النظر عن الظروف الموجودة".
وعن رسالته للجماهير فقال: "أرحب بعودة جماهير الزمالك خاصة في تلك المباراة، وأحب حماسهم ودعمهم الكبير وهو ما يفرق معنا، وأتمنى منهم عدم الخروج عن النص حتى لا نتأثر بغيابهم بسبب العقوبات".
وقال: "بالتأكيد لدي خطة معينة لمواجهة الأهلي لكن لا يمكنني حسم الأمر قبل مشاهدة اللاعبين في التدريب وتقييم حالة كل منهم".
وعن تألق محمد صبحي قال بيسيرو: "لدينا حراس مميزين جدا وحتى الآن لا أرى تسبب أي من الحارسين في هدف وأعلم الثنائي بشكل جيد من قبل، والمشكلة بالنسبة لي أنه لا يمكن أن نسمح للمنافس بكل تلك الفرص رغم ثقتي في حراس المرمى".
واختتم بيسيرو تصريحاته قائلا: "وقت التدريب غير كافي بسبب ضغط المباريات، لكننا سنحاول من خلال المران والمحاضرات الفردية والجماعية للتحسن وتفادي ظهور المنافس بذلك العدد من الفرص".