لاتوجد سوى في دولتين بالعالم.. مزارعون يمنيون ينجحون بزراعة هذه الفاكهة العجيبة التي تباع بالدولار
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
يمتاز إلى المزارع اليمني باصراره الكبير في على تحدي الصعاب مهما كانت الظروف وتحويل المشاكل الى فرص للحلول.
وتمكن مزارعون في اليمن من زراعة فاكهة نادرة وشهيرة ولا تزرع إلى في دولتين فقط، وهي فاكهة جاك فروت والمنتشرة في الهند واندونيسيا فقط، لتصبح اليمن هي الدولة الثالثة في العالم التي تزرع هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية للإنسان.
وتداول ناشطون يمنيون على مواقع التواصل الإجتماعي، صور لفاكهة جاك فروت في قرية الهيدين بمنطقة دبع التابعة لمحافظة تعز.كما نجح مزارع آخر في زراعة هذه الفاكهة في بني العوام بمحافظة حجة.
والجاك فروت (Jackfruit) هي فاكهة استوائية غريبة تنمو في المناطق الاستوائية من العالم وأصلها من جنوب الهند، والتي اشتهرت في السنوات الأخيرة الماضية حول العالم.
وتمتاز بطعمها الحلو وتستخدم في العديد من الأطباق.
فوائد الجاك فروت
تعد الجاك فروت من أكبر الفواكه حول العالم، وقد يزن حجمها حوالي 35 غرامًا.
ومن الجدير بالذكر أن النباتيين يستخدمون هذه الفاكهة كبديل عن اللحوم نظرًا لقوامها المشابه لها.وتمتاز فاكهة الجاك فروت ببعض الفوائد الصحية أيضًا، والتي تشمل الآتي:
مصدر للمغذيات المختلفةتحتوي الجاك فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، أي ما يقارب 155 سعرة حرارية لكل 165 غرامًا منه.
ومعظم هذه السعرات مصدرها الكربوهيدرات.إلى جانب ذلك تحتوي هذه الفاكهة على العناصر الآتية:
الكربوهيدرات. الألياف الغذائية. البروتين. فيتامين أ. فيتامين ج. فيتامين ب، مثل: الريبوفلافين. المغنيسيوم. البوتاسيوم. النحاس. المنغنيز.كما يعد الجاك فروت غني بمضادات الأكسدة والتي توفر له الفوائد الصحية العديدة.
2.ضبط مستوى السكر في الدم
يساعد تناول فاكهة الجاك فروت في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأنه منخفض المؤشر الغلايسيمي (GI)، وهو القياس الذي يحدد سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وهذا من أهم فوائد الجاك فروت.
ويعود الأمر في ذلك إلى محتوى الفاكهة من الألياف الغذائية، والذي يجعل عملية هضمها أبطئ.إضافة إلى ذلك يوفر الجاك فروت كمية من البروتين والتي تمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
3.الحماية من بعض الأمراض
تعد فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا في الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المسؤولة عن تضرر الخلايا بسبب الجذور الحرة.
4.فوائد الجاك فروت الأخرى
لا تقتصر فوائد الجاك فروت على هذه فقط، بل تشمل ما يأتي أيضًا:
الوقاية من قرحة المعدة: فقد تساعد المواد الكيميائية الطبيعية في الجاك فروت في منع تكونّ قرحة المعدة.
محاربة السرطان: إن المركبات النباتية الموجودة في الجاك فروت قد يكون لها فوائد في محاربة السرطان من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
تعزيز المناعة: احتواء الجاك فروت على فيتامين أ وفيتامين ج يساهم في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
حماية الجلد: يساعد تناول الجاك فروت في إبطاء عملية شيخوخة الجلد والبشرة.
دعم صحة القلب : يعمل تناول هذه الفاكهة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
أضرار الجاك فروت
يعد تناول الجاك فروت آمنًا لمعظم الناس، ولكن قد يعاني البعض من حساسية تجاهها. وبما أن هذه الفاكهة تعمل على خفض مستوى السكر في الجسم، فمن المهم لمرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناولها. والجدير بالذكر أنه لم يتم تسجيل أي آثار جانبية لتناول هذه الفاكهة حتى الآن.المصدر: الميدان اليمني
كلمات دلالية: اليمن مستوى السکر فی السکر فی الدم هذه الفاکهة
إقرأ أيضاً:
تفتح الآفاق أمام زراعة الأعضاء.. علماء ينجحون في تغيير فصيلة دم كلية
تمكّن فريق من العلماء من تحويل كلية من فصيلة الدم (A) إلى فصيلة الدم (O) وزرعها بنجاح، في خطوة علمية بارزة يمكن أن تُسهم في تقليص فترات انتظار عمليات زراعة الأعضاء وإنقاذ أرواح العديد من المرضى، وفقًا لما نشرته مجلة نيتشر بيوميديكال إنجنيرينج المتخصصة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ويُعد هذا الاكتشاف مهمًا على وجه الخصوص لمرضى فصيلة الدم (O)، الذين يمثلون أكثر من نصف الأشخاص المدرجين على قوائم انتظار زراعة الكلى، إذ لا يمكنهم تلقي أعضاء إلا من متبرعين يحملون الفصيلة نفسها، في حين يمكن التبرع بالكلى من فصيلة (O) لجميع الفصائل الأخرى، مما يؤدي غالبًا إلى فترات انتظار أطول تتراوح بين عامين وأربعة أعوام، ووفاة عدد من المرضى أثناء فترة الانتظار.
أخبار متعلقة الكشف عن نظام اللعب في "Project Motor Racing".. اعرف موعد صدورها"ظواهر مناخية متطرفة".. وصول ثاني أكسيد الكربون في الجو لمستوى قياسي .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } علماء ينجحون في تغيير فصيلة دم كليةتجربة على البشروأوضح الباحثون أن التقنية الجديدة تعتمد على استخدام إنزيمات خاصة لإزالة العلامات المميزة لفصيلة الدم (A أو B) من أسطح الأوعية الدموية في الكلية، لتحويلها إلى الفصيلة العامة (O) التي يمكن أن تتوافق مع أي فصيلة دم دون الحاجة إلى علاج مكثف لتثبيط الجهاز المناعي كما في الطرق التقليدية.
وفي تجربة تعد الأولى من نوعها على البشر، قام العلماء بزرع كلية تمت معالجتها بالإنزيمات في متلقٍ ميت دماغيًا، حيث استمرت الكلية في العمل لمدة يومين دون ظهور أي علامات على رفض مناعي سريع، وهو ما يُعد مؤشرًا إيجابيًا على تقبّل العضو المزروع، وبحلول اليوم الثالث، لوحظت استجابة مناعية طفيفة، إلا أن الضرر كان أقل بكثير من الحالات التي تشهد عدم تطابق فصائل الدم.
عاجل |تل أبيب تقرر فتح معبر رفح من الجانب الفلسطيني كما كان مقررا والسماح بنقل المساعدات لغزة