لاتوجد سوى في دولتين بالعالم.. مزارعون يمنيون ينجحون بزراعة هذه الفاكهة العجيبة التي تباع بالدولار
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
يمتاز إلى المزارع اليمني باصراره الكبير في على تحدي الصعاب مهما كانت الظروف وتحويل المشاكل الى فرص للحلول.
وتمكن مزارعون في اليمن من زراعة فاكهة نادرة وشهيرة ولا تزرع إلى في دولتين فقط، وهي فاكهة جاك فروت والمنتشرة في الهند واندونيسيا فقط، لتصبح اليمن هي الدولة الثالثة في العالم التي تزرع هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية للإنسان.
وتداول ناشطون يمنيون على مواقع التواصل الإجتماعي، صور لفاكهة جاك فروت في قرية الهيدين بمنطقة دبع التابعة لمحافظة تعز.كما نجح مزارع آخر في زراعة هذه الفاكهة في بني العوام بمحافظة حجة.
والجاك فروت (Jackfruit) هي فاكهة استوائية غريبة تنمو في المناطق الاستوائية من العالم وأصلها من جنوب الهند، والتي اشتهرت في السنوات الأخيرة الماضية حول العالم.
وتمتاز بطعمها الحلو وتستخدم في العديد من الأطباق.
فوائد الجاك فروت
تعد الجاك فروت من أكبر الفواكه حول العالم، وقد يزن حجمها حوالي 35 غرامًا.
ومن الجدير بالذكر أن النباتيين يستخدمون هذه الفاكهة كبديل عن اللحوم نظرًا لقوامها المشابه لها.وتمتاز فاكهة الجاك فروت ببعض الفوائد الصحية أيضًا، والتي تشمل الآتي:
مصدر للمغذيات المختلفةتحتوي الجاك فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، أي ما يقارب 155 سعرة حرارية لكل 165 غرامًا منه.
ومعظم هذه السعرات مصدرها الكربوهيدرات.إلى جانب ذلك تحتوي هذه الفاكهة على العناصر الآتية:
الكربوهيدرات. الألياف الغذائية. البروتين. فيتامين أ. فيتامين ج. فيتامين ب، مثل: الريبوفلافين. المغنيسيوم. البوتاسيوم. النحاس. المنغنيز.كما يعد الجاك فروت غني بمضادات الأكسدة والتي توفر له الفوائد الصحية العديدة.
2.ضبط مستوى السكر في الدم
يساعد تناول فاكهة الجاك فروت في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأنه منخفض المؤشر الغلايسيمي (GI)، وهو القياس الذي يحدد سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وهذا من أهم فوائد الجاك فروت.
ويعود الأمر في ذلك إلى محتوى الفاكهة من الألياف الغذائية، والذي يجعل عملية هضمها أبطئ.إضافة إلى ذلك يوفر الجاك فروت كمية من البروتين والتي تمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
3.الحماية من بعض الأمراض
تعد فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا في الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المسؤولة عن تضرر الخلايا بسبب الجذور الحرة.
4.فوائد الجاك فروت الأخرى
لا تقتصر فوائد الجاك فروت على هذه فقط، بل تشمل ما يأتي أيضًا:
الوقاية من قرحة المعدة: فقد تساعد المواد الكيميائية الطبيعية في الجاك فروت في منع تكونّ قرحة المعدة.
محاربة السرطان: إن المركبات النباتية الموجودة في الجاك فروت قد يكون لها فوائد في محاربة السرطان من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
تعزيز المناعة: احتواء الجاك فروت على فيتامين أ وفيتامين ج يساهم في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
حماية الجلد: يساعد تناول الجاك فروت في إبطاء عملية شيخوخة الجلد والبشرة.
دعم صحة القلب : يعمل تناول هذه الفاكهة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
أضرار الجاك فروت
يعد تناول الجاك فروت آمنًا لمعظم الناس، ولكن قد يعاني البعض من حساسية تجاهها. وبما أن هذه الفاكهة تعمل على خفض مستوى السكر في الجسم، فمن المهم لمرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناولها. والجدير بالذكر أنه لم يتم تسجيل أي آثار جانبية لتناول هذه الفاكهة حتى الآن.المصدر: الميدان اليمني
كلمات دلالية: اليمن مستوى السکر فی السکر فی الدم هذه الفاکهة
إقرأ أيضاً:
قصة أصغر جزيرة في إفريقيا.. يسكنها 500 شخص وتتنازع عليها دولتين
مع اتساع قارة إفريقيا، التي تضم دولا عملاقة، من حيث المساحة وعدد السكان، تبقى قصة أصغر جزيرة في القارة السمراء، التي تتنازع عليها دولتين إفريقيتين منذ عقد من الزمان، مميزة، فماذا يحدث بها؟
جزيرة ميجينجو في بحيرة فيكتوريا، التي تعد قطعة صخرية مليئة بالملاجئ المعدنية المموجة، وتعتبر موطن لمئات الصيادين من مختلف أنحاء شرق إفريقيا.
أصغر جزيرة في إفريقيا.. يعيش بها 500 شخصتبلغ مساحة جزيرة ميجينجو أقل من 2000 متر مربع، ووفقا للشرطة الأوغندية، يعيش هناك نحو 500 شخص، ما يجعلها أصغر جزيرة مأهولة بالسكان في القارة.
وقد تكون دولة صغيرة، بمينائها الصغير، وحاناتها القليلة، وكازينو في الهواء الطلق، لكن رغم ذلك تتجادل دولتي كينيا وأوغندا حولها منذ عقد من الزمان، في ظل اعتبارها أرضا لا يملكها أحد.
لم تكن تلك جزيرة ميجينجو أكثر من مجرد صخرة بارزة من الماء قبل أن تبدأ البحيرة في الانحسار في أوائل تسعينيات القرن العشرين، وفقاً للباحث الشهير إيمانويل كيسيانجاني، الذي يعمل في مكتب معهد دراسات الأمن في بريتوريا.
وانخفضت كميات صيد الأسماك بشكل كبير على مر السنين، بسبب الصيد الجائر حول بحيرة فيكتوريا، وغزو نباتات زهر الماء التي أعاقت النقل للوصول إلى الموانئ، بحسب الباحث.
وقد ازداد الاهتمام الاستراتيجي بجزيرة ميجينجو في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، عندما أصبحت الأسماك نادرة بشكل متزايد على طول شواطئ أكبر بحيرة في إفريقيا، وهي بحيرة فيكتوريا.
وعلى الرغم من التوترات المتعلقة بملكية الأرض، فإن الصيد يربط المجتمع ببعضه البعض بشكل كبير، ورغم أن قِلة من الناس يستمتعون بتفاقم التوترات، سافر كثيرون إلى الجزيرة فقط لكسب لقمة العيش والعيش في سلام مع بعضهم البعض، بحسب صحيفة «دايلي إكسبريس» البريطانية.
موعد مباراة البحرين ضد اليمن في خليجي 26 والقنوات الناقلة