لاتوجد سوى في دولتين بالعالم.. مزارعون يمنيون ينجحون بزراعة هذه الفاكهة العجيبة التي تباع بالدولار
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
يمتاز إلى المزارع اليمني باصراره الكبير في على تحدي الصعاب مهما كانت الظروف وتحويل المشاكل الى فرص للحلول.
وتمكن مزارعون في اليمن من زراعة فاكهة نادرة وشهيرة ولا تزرع إلى في دولتين فقط، وهي فاكهة جاك فروت والمنتشرة في الهند واندونيسيا فقط، لتصبح اليمن هي الدولة الثالثة في العالم التي تزرع هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية للإنسان.
وتداول ناشطون يمنيون على مواقع التواصل الإجتماعي، صور لفاكهة جاك فروت في قرية الهيدين بمنطقة دبع التابعة لمحافظة تعز.كما نجح مزارع آخر في زراعة هذه الفاكهة في بني العوام بمحافظة حجة.
والجاك فروت (Jackfruit) هي فاكهة استوائية غريبة تنمو في المناطق الاستوائية من العالم وأصلها من جنوب الهند، والتي اشتهرت في السنوات الأخيرة الماضية حول العالم.
وتمتاز بطعمها الحلو وتستخدم في العديد من الأطباق.
فوائد الجاك فروت
تعد الجاك فروت من أكبر الفواكه حول العالم، وقد يزن حجمها حوالي 35 غرامًا.
ومن الجدير بالذكر أن النباتيين يستخدمون هذه الفاكهة كبديل عن اللحوم نظرًا لقوامها المشابه لها.وتمتاز فاكهة الجاك فروت ببعض الفوائد الصحية أيضًا، والتي تشمل الآتي:
مصدر للمغذيات المختلفةتحتوي الجاك فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، أي ما يقارب 155 سعرة حرارية لكل 165 غرامًا منه.
ومعظم هذه السعرات مصدرها الكربوهيدرات.إلى جانب ذلك تحتوي هذه الفاكهة على العناصر الآتية:
الكربوهيدرات. الألياف الغذائية. البروتين. فيتامين أ. فيتامين ج. فيتامين ب، مثل: الريبوفلافين. المغنيسيوم. البوتاسيوم. النحاس. المنغنيز.كما يعد الجاك فروت غني بمضادات الأكسدة والتي توفر له الفوائد الصحية العديدة.
2.ضبط مستوى السكر في الدم
يساعد تناول فاكهة الجاك فروت في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأنه منخفض المؤشر الغلايسيمي (GI)، وهو القياس الذي يحدد سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وهذا من أهم فوائد الجاك فروت.
ويعود الأمر في ذلك إلى محتوى الفاكهة من الألياف الغذائية، والذي يجعل عملية هضمها أبطئ.إضافة إلى ذلك يوفر الجاك فروت كمية من البروتين والتي تمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
3.الحماية من بعض الأمراض
تعد فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا في الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المسؤولة عن تضرر الخلايا بسبب الجذور الحرة.
4.فوائد الجاك فروت الأخرى
لا تقتصر فوائد الجاك فروت على هذه فقط، بل تشمل ما يأتي أيضًا:
الوقاية من قرحة المعدة: فقد تساعد المواد الكيميائية الطبيعية في الجاك فروت في منع تكونّ قرحة المعدة.
محاربة السرطان: إن المركبات النباتية الموجودة في الجاك فروت قد يكون لها فوائد في محاربة السرطان من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
تعزيز المناعة: احتواء الجاك فروت على فيتامين أ وفيتامين ج يساهم في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
حماية الجلد: يساعد تناول الجاك فروت في إبطاء عملية شيخوخة الجلد والبشرة.
دعم صحة القلب : يعمل تناول هذه الفاكهة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
أضرار الجاك فروت
يعد تناول الجاك فروت آمنًا لمعظم الناس، ولكن قد يعاني البعض من حساسية تجاهها. وبما أن هذه الفاكهة تعمل على خفض مستوى السكر في الجسم، فمن المهم لمرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناولها. والجدير بالذكر أنه لم يتم تسجيل أي آثار جانبية لتناول هذه الفاكهة حتى الآن.المصدر: الميدان اليمني
كلمات دلالية: اليمن مستوى السکر فی السکر فی الدم هذه الفاکهة
إقرأ أيضاً:
قطار يمر وسط سوق ضيق في تايلاند..مصري يوثق أحد أخطر الأسواق بالعالم
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عادة ما تُعد زيارة الأسواق المحلّية بمثابة فرصة للتعرّف إلى ثقافة البلاد التي تزورها وتذوّق الأطعمة التقليدية، لكن في تايلاند، هذا السوق قد يعرّض حياتك للخطر (شاهد الفيديو أعلاه).
يُصنف سوق سكة "مايكلونغ" الحديدية من بين أخطر الأسواق الموجودة في العالم. إذ بدلاً من إفساح المجال لتجنّب الاصطدام بالسياح، سيضطر الأشخاص فيه إلى إفساح المجال لقطارات تشق طريقها بوسطه عدة مرات في اليوم.
خلال زيارته الأخيرة إلى تايلاند، قرّر مدون السفر المصري محمود شلبي، أن يخوض بنفسه تجربة زيارة هذا السوق، الذي يقع في مقاطعة ساموت سونغخرام، ويُطلق عليه عادة سوق "سيانغ تاي" (سوق المخاطرة بالحياة)، وفقا لهيئة السياحة في تايلاند.
أراد شلبي أن يستكشف تايلاند ويتعرّف إلى عادات وتقاليد شعبها، حين سمع بالصدفة عن سوق القطار، ما دفعه لمعرفة قصته ومشاركة تجربته مع متابعيه,
أوضح شلبي لموقع CNN بالعربية أنها كانت تجربة جديدة بالنسبة له، ويتذكّر قائلا: "السوق كان غاية في الازدحام والغريب في الموضوع أن قضبان السكة الحديدية تتوسطه، حيث تصطف الأكشاك وعربات الأطعمة على جانبيه".
وأكد شلبي أن المسافة بين الأكشاك والقبضان السكك الحديدية التي يعبر فوقها القطار قريبة للغاية.
لم تكن التجربة الأولى سهلة بالنسبة لشلبي، الذي أشار إلى أنها تجربة "مرعبة" نظرا لأنه لم يكن يدري ماذا يحصل عندما يقترب القطار من السوق، إذ قال: "تفاجأت من سرعة الباعة في حزم باضعتهم وأغراضهم عند سماع صوت اقتراب القطار" .
وأضاف: "بمجرد أن يمر القطار، تعود الأجواء في السوق إلى طبيعتها".
أما عن وصفه للسوق بأنه الأخطر في العالم، فقد لفت مدون السفر المصري إلى أن المسافة بين رواد السوق والقطار تُعد قريبة بشكل خطير، كما أن القطارات تمر مسرعة، وعادة ما تعبر فوق البضاعة والأغراض التي يتركها الباعة على الأرض.
يُعتبر هذا السوق المحلّي أحد أبرز مناطق الجذب السياحي في تايلاند، ويمتد على طول 100 متر، ويقع بجوار السكة الحديدية بالقرب من محطة "مايكلونغ" للسكك الحديدية.
أًطلق عليه لقب "سوق المخاطرة بالحياة"، نسبة لأن أكشاكه متصلة بسكة "مايكلونغ" الحديدية.
وقال شلبي إن السوق يوفر كل شيء تقربيا من الهدايا التذكارية والمشغولات اليدوية إلى المأكولات البحرية، والخضار والفاكهة إضافة إلى الأطعمة الطازجة، والمجففة، واللحوم وغيرها من السلع المتنوعة.
تايلاندنشر الاثنين، 31 مارس / آذار 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
مصدر يكشف تفاصيل اقتحام مكتب الملا في العامرية من قبل مسلحين - عاجل