«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «الزلابية» بالمنزل
تاريخ النشر: 12th, September 2024 GMT
تُعد الزلابية من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، لأنها سهلة التحضير، ويمكن إضافة العديد من الصوص عليها، لجعلها لذيذة الطعم ومميزة.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين كل ما يخص طريقة ومقادير عمل «الزلابية» بالمنزل، حيث يمكنكم متابعة خطوات ومقادير أشهى الأطعمة من خلال الضغط هنـــــا
وتعتبر الزلابية اقتصادية في طريقة عملها لذلك تفضل الكثيرات من النساء تحضيرها في المنزل، ولهذا سوف يتم عرض طريقة عمل الزلابية بأقل التكاليف المادية، وفقًا للشيف سالي فؤاد.
كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
رشة ملح.
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوة الأولي: تحضير إناء ويتم وضع الماء الدافئ معه الخميرة وملعقة السكر وقليل من الدقيق حوالى 3 ملاعق.
الخطوة الثانية: يتم تقليبهم سويًا بملعقة خشب ونتركهم لربع ساعة في إناء مُغطى، للمساعدة في التخمير الجيد، ونُلاحظ بعد انتهاء الوقت هل إزداد الحجم أم لا.
الخطوة الثالثة: نضيف باقي كمية الدقيق وملعقة النشا والملح، للحصول على قوام للعجين متماسك بشكل متوسط لا سائل أو غليظ، بحيث نتمكن من تشكيل كرات الزلابية من بين قبضة اليد.
الخطوة الرابعة:بعد خلط العجين يتم تركه لنصف ساعة ليهدأ.
الخطوة الخامسة:نُسخّن الزيت للقلي، ونغطّس ملعقة التشكيل في زي خارج المقلاة، ونضع بعد ذلك الزيت على أيدينا كي لا يلتصق بها العجين.
الخطوة السادسة: لكي نحصل على سر القوام المقرمش للزلابية مثل التي تُباع في المحال، يتم قليها على مرحلتين، الأولى بمجرد أن تنزل إلى المقلاة ويكون لونها فاتحًا نُخرجها لبعض الوقت ثم نُنزلها في المقلاة مرة أخرى لتحصل على اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
الخطوة السابعة: يتم وضعها في شربات ثقيل بارد أو إضافة أي نوع من الصوص المتوفر في المنزل وحسب الرغبة مثل شربات - صوص شوكولاتة - صوص كراميل - سكر بودرة وقرفة.
اقرأ أيضاًبنتيجة مضمومة وبسيطة.. طريقة عمل الزلابية في المنزل
حلويات رمضان.. أفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة «السر في التخمير»
الكيلو وصل 750 جنيها.. طريقة عمل صوابع جيجي بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الزلابية طريقة عمل الزلابية طريقة الزلابية طريقة عمل زلابية زلابية الزلابية المقرمشة طريقة عمل الزلابية المقرمشة عمل الزلابية طريقة عمل لقمة القاضي الزلابيا طریقة عمل الزلابیة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بسهولة وبمكونات بسيطة
تُعد شوربة لسان العصفور واحدة من أكثر الشوربات شيوعًا في المطبخ العربي، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الخفيف واللذيذ، ويُفضل الكثيرون تناولها خلال فصول السنة المختلفة، سواء كوجبة خفيفة أو كمقبلات، وفيما يلي سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير شوربة لسان العصفور بمكونات بسيطة وطعم شهي يناسب جميع أفراد الأسرة.
شوربة لسان العصفورطريقة عمل شوربة لسان عصفور
المكونات:
- كوب من لسان العصفور
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة
- لتر من مرق الدجاج أو اللحم (أو ماء مع مكعب مرق)
- حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، سخني الزيت أو الزبدة ثم أضيفي لسان العصفور وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الجزر والكوسا (إذا رغبتِ) وقلّبي المكونات لمدة دقيقتين.
3. اسكبي مرق الدجاج أو اللحم فوق المكونات واتركيه يغلي.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم اخفضي النار واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور والخضروات.
5. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
نصائح:
- يمكنك إضافة قطع الدجاج أو اللحم المسلوق لتعزيز القيمة الغذائية.
- تُعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا في أيام الشتاء، حيث تمنح الدفء والشعور بالراحة.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على شوربة لسان العصفور اللذيذة التي تُعتبر من أسهل الشوربات وألذها.
“الهوية والجنسية”: مهلة تصحيح أوضاع المخالفين تشمل المتواجدين داخل الدولة فقط