60 سنة خبرة.. محل قديم يبيع حلوى المولد بأسعار زمان: الحمصية رقم 1
تاريخ النشر: 12th, September 2024 GMT
تزينّت «فاترينات» محلات شارع بين الحارات، الواقع بالقرب من ميدان رمسيس بوسط القاهرة، بأنواع وأحجام مختلفة من علب حلاوة المولد، استعدادًا للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، من بينها محل قديم، يرجع تاريخ تأسيسه إلى ستينيات القرن الماضي، ويعرفه الزبائن باسم مؤسسه الشيخ وجيه المتوكل، الذي أتاح تشكيلات مختلفة من حلوى المولد تتناسب مع كل الأذواق.
«الشيخ وجيه الله يرحمه أسس المحل من أكتر من 60 سنة وأولاده جددّوه.. والناس بتيجي في المواسم من كل مكان علشان تشتري من هنا مخصوص».. حسب ما رواه البائع الخمسيني عمر فتحي لـ«الوطن»، وتخصص المحل في بداية تأسيسه في بيع المكسرات وياميش رمضان ثم بدأ خط إنتاج حلاوة المولد، التي لاقت إقبالا كبيرا من الزبائن على مدار العام: «أسعار علب المولد مناسبة لكل الناس.. فيه علب بتبدأ من 60 جنيها وبجودة عالية بتتعمل في مصنعنا».
تعتبر الفولية والحمصية والسمسمية من أكثر قطع حلاوة المولد المفضلة للزبائن، حسب ما أوضحه بائع المحل، التي يتراوح سعر الكيلو منها قطاعي ما بين 100 و160 جنيهًا: «هما رقم 1 في البيع»، وبخصوص أسعار علب حلاوة المولد، فالكيلو يبدأ من 60 جنيهًا حتى 125 جنيهًا حسب مكونات العلبة.
ويترواح سعر الـ2 كيلو ما بين 200 و250 جنيهًا: «الأسعار تعتبر رخيصة بالنسبة للجودة وهو ده سبب الإقبال الكبير من الزبائن، كما يتراوح سعر كيلو الملبن المحشو بالمكسرات من 130 و200 جنيه».
يستعد محل الشيخ وجيه لموسم المولد النبوي قبل قدومه بحوالي 20 يومًا، إذ يشتري العاملون المواد الخام اللازمة لصناعة الحلوى، وأكياس وعلب التغليف حتى تصبح جاهزة للبيع قبل المولد بحوالي أسبوعين: «الوضع كان مختلف زمان.. من حوالي 30 سنة وأكتر كنا بنستعد قبلها بحوالي شهر ونصف أو أكتر علشان كان فيه منتجات بتحتاج وقت كبير في الصناعة زي العروسة والحصان المصنوعين من السكر لكن دلوقت خلاص بطلوا ومبقوش مطلوبين».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلاوة المولد السمسمية الحمصية الملبن عروسة المولد حلاوة المولد المولد ا جنیه ا
إقرأ أيضاً:
شعث: تصريحات ترامب بتهجير الشعب الفلسطيني حلم أمريكي قديم
أكد الدكتور أسامة شعث أستاذ العلاقات الدولية، أن تصريحات الرئيس الأمريكي المنتخب دونالد ترامب بتهجير الشعب الفلسطيني حلم أمريكي قديم، متابعا أن مشهد النازحين اليوم أكبر دليل على صمود الشعب الفلسطيني و تمسكه بأرضه.
وأكد الدكتور أسامة شعث، أستاذ علاقات دولية، خلال مداخلة لبرنامج "الساعة 6"، الذي تقدمه الإعلامية عزة مصطفى، على قناة الحياة، أن تصريحات ترامب في تهجير أهالى قطاع غزة حدث أكثر من مرة ولكن القطاع مصمم على الصمود على أرضة، مؤكدا أن عودة الشعب الفلسطينى إلى الشمال اليوم أكبر دليل للرد على تصريحات ترامب.
وأضاف الدكتور أسامة شعث أستاذ العلاقات الدولية، أن الشعب المصري وقف جنبا إلى جنبا في القضية الفلسطينية وموقفة مشرف، مؤكدا أن الشعب الفلسطيني صامد حتى ينال حريته وأرضه.
وتابع الدكتور أسامة شعث أستاذ العلاقات الدولية، أن لا حق للاحتلال على هذه الأرض حتى أن يزول عنها، ولابد من إقامة دولة فلسطين وفقا لقرارات الشرعية الدولية التي سنتها الأمم المتحدة وعليكم تنفيذ قراراتكم بإعطاء حق الشعب الفلسطيني.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة