CNN Arabic:
2025-03-04@12:30:12 GMT

8 أنواع من الخضار تزيد فوائدها عند طهيها..ما هي؟

تاريخ النشر: 12th, September 2024 GMT

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تختلف القيمة الغذائية لأنواع الخضار وفقًا لطريقة تحضيرها. على سبيل المثال، هناك أنواع يُفضّل تناولها نيئة خاصة أن الطهي قد يؤثر على قيمتها الغذائية. 

في المقابل، هناك أنواع أخرى تزداد فوائدها عند تناولها مطبوخة، حسبما نقله الموقع الإلكتروني "Heart Research Institute" عن "The Conversation".

ما أبرزها؟

نبات الهليون

أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"Healthy SD" في أمريكا أن الهليون يتمتع بالعديد من المعادن والفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان. وتشمل الحديد، والألياف، ومضادات الأكسدة، وفيتامين "ك"، والنحاس.

المصدر: CNN Arabic

كلمات دلالية: نصائح

إقرأ أيضاً:

من المطبخ اللبنانى.. طريقة عمل سلطة الفتوش

الفتوش من أشهر السلطات فى المطبخ اللبنانى، فلا تخلو منها المائدة فى لبنان، فإذا كنتِ تحبين التجديد من السلطات التى تقدميها لأسرتك يمكن أن تجربى سلطة الفتوش على طريقة بلاد الأرز، حسب ما يقدمها الشيف سيد فتحى.

وتتميز سلطة الفتوش بالقيمة الغذائية العالية لما تحتويه من خضراوات طازجة غنية بالفيتامينات تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتقيه من الأمراض،

مقادير سلطة الفتوش

خس متوسط الحجم ويقطع

نصف كيلو طماطم مقطعة لقطع صغيرة

بقدونس مفروم

فجل مقطع

فلفل أخضر مقطع

بصل أخضر مقطع

فصوص ثوم مهروسة

عصير ليمونتين

3 ملاعمقطع.

كوب زيت زيتون

ملح

رشة سماق

رغيف خبز محمص

طريقة عمل الفتوش:

1- ضعى الخضار المقطع فى وعاء السلطة واخلطيها بالملح وعصير الليمون الحامض والثوم والزيت والخل.

2- قطعى الخبز المحمص إلى قطع متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الخضار وقلبيها.

3- رشى السماق على الخليط وبالهنا والشفا.

مقالات مشابهة

  • الأمم المتحدة: مقاتلون سودانيون اغتصبوا أطفالا بعضهم لا تزيد أعمارهم عن عام واحد  
  • "الضرائب" تطلق أول دليل شامل للخدمات الضريبية على الموقع الإلكتروني
  • إطلاق أول دليل شامل للخدمات الضريبية على الموقع الإلكتروني للمصلحة
  • وزير الكهرباء: الأحمال تزيد بدرجة غير مسبوقة.. وهذه خطتنا لصيف 2025
  • أفضل 5 تسالي في بيتك خلال رمضان| تعرف عليها
  • الإمارات.. ساعات الصيام تزيد 41 دقيقة نهاية شهر رمضان
  • الإفطار على هذه المشروبات ضروري وهام - احرص على تناولها
  • من المطبخ اللبنانى.. طريقة عمل سلطة الفتوش
  • التصريح بدفن جثمان سيدة توفيت إثر تناولها وجبة سريعة التحضير
  • 1.25 دينار سعر كيلو الخيار في الأردن