يحتوى المطبخ الإيطالي على العديد من الوجبات والوصفات الشهية وطيبة المذاق التي تنال إعجاب الكبير والصغير من كثرة تنوع وصفاتها.
وتحتل السلطات مكانة هامة لانها طبق اساسي لا غني عنه على مائدة الغداء أو العشاء لاحتوائه على فوائد عديدة.
وتعد سلطة سيزر الدجاج المشوي من أشهر المقبلات الإيطالية في المطبخ الإيطالي واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضيرها في السطور التالية لتسعدي أفراد أسرتك.
المقادير
- صدر الدجاج : 700 جم
- فلفل أسود : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خس : 500 جراماً (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. حمّي مقلاة واسعة على النار.
2. نكّهي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
3. اشوي الدجاج في المقلاة لحوالي 15 دقيقة حتى النضج التامّ.
4. لتحضير الصلصة: امزجي الثوم، عصير الليمون، الخردل، وما تبقى من الملح والفلفل الأسود المطحون مع ما تبقى من الزيت أيضاً.
5. قطّعي الدجاج إلى شرائح ضعيها في وعاء كبير مع الخس، الجبن.
6. وزّعي الصلصة على السلطة، قلّبي المكونات معاً ثمّ قدّميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج صدر الدجاج الليمون الخردل الزيتون زيت الثوم البارميزان جبن
إقرأ أيضاً:
سلطة تعز تعلن عن فتح طريق الحوبان ـ قصر الشعب - الكمب في هذا الموعد
طرق تعز (منصات تواصل)
أعلنت السلطة المحلية في محافظة تعز التابعة لصنعاء عن قرار فتح طريق الحوبان – قصر الشعب – الكمب لمدة 24 ساعة يوميًا، وذلك بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، في خطوة تهدف إلى تخفيف معاناة المواطنين وتنظيم حركة المرور بين جانبي مدينة تعز، وذلك ضمن مبادرة أحادية الجانب.
وفي تصريحات أدلى بها القائم بأعمال محافظ تعز في سلطة صنعاء، أحمد المساوى، أكد أن هذه المبادرة جاءت لتلبية احتياجات المواطنين في المدينة وتسهيل تنقلهم، وذلك بتوجيه من قائد حركة أنصار الله عبد الملك الحوثي.
اقرأ أيضاً كيف تكتشف أن هاتفك قد تم اختراقه؟: تعرف على الأعراض وطرق الحماية 20 فبراير، 2025 كيف تكتشف العسل الأصلي من المغشوش؟: نصائح وحيل لاختيار الأفضل لصحتك 20 فبراير، 2025وأوضح المساوى أن تنفيذ هذه المبادرة سيبدأ اعتبارًا من الليلة الأولى لشهر رمضان، مشيرًا إلى أن فتح الطريق على مدار اليوم يُعتبر خطوة مهمة للتيسير على المواطنين في ظل الظروف الراهنة.
وأشار المساوى إلى أن هذه المبادرة تحمل نية صادقة في تسهيل حركة المرور والحد من المعاناة التي يعانيها المواطنون جراء الازدحام وإغلاق الطرق، مؤكدًا أهمية أن يكون الطرف الآخر في مدينة تعز على استعداد للتفاعل مع هذه الخطوة الإيجابية بعقلانية واهتمام، والعمل على استكمال فتح الطرق لتيسير التنقل بين الجانبين بشكل أفضل، وذلك حفاظًا على مصالح المواطن.
من جانبه، أكد مدير أمن تعز في سلطة صنعاء، العميد شكري مهيوب، أن الترتيبات الأمنية قد تم الانتهاء منها وأن كافة الأجهزة الأمنية في المدينة جاهزة لخدمة المواطنين على مدار الساعة، سواء في النهار أو الليل.
كما أشار مهيوب إلى أن فتح الطريق على مدار 24 ساعة يأتي في إطار توفير بيئة آمنة ومريحة للمواطنين، خاصة لأولئك الذين يسافرون بين مناطق المدينة أو يدخلون ويخرجون منها.
تأتي هذه الخطوة في وقت حساس، حيث يعاني المواطنون في تعز من تحديات كبيرة تتعلق بالتنقل والحركة، ومن المتوقع أن تسهم هذه المبادرة في تخفيف تلك التحديات، مما يسهم في تعزيز الأمن والراحة خلال شهر رمضان.
تمزج بين الابتكار وروح الاستكشاف مع الكشف عن تصميمها الخارجي قُبيل العرض EV4 كيا العالمي الأول