«آخر شهور العسل».. قلعة «طبهار» في الفيوم تنهى موسم «النحل» بالسمسم والقطن
تاريخ النشر: 10th, September 2024 GMT
وسط طنين النحل وهمّة صناع يحتمون في أقنعة وأثواب واقية من اللدغ، تقف قرية طبهار في محافظة الفيوم شامخة، كواحدة من قلاع صناعة عسل النحل، إذ تعتبر أكبر «منحل» في محيطها، تضم عشرات الخلايا النحلية التي تنتج عسلًا يحمل أرباحًا سنوية وأسباب الشفاء والتعافي.
تلك القرية هي إحدى القلاع الصناعية التي تربي النحل منذ سنوات، إذ تمتلك مصر مليوني خلية نحل بإجمالي إنتاج يصل إلى 30 ألف طن من العسل، وذلك من خلال 25 ألف أسرة تعمل في مجال تربية نحل العسل في البلاد، وفقًا للبيانات الرسمية.
وفي مثل هذا الوقت من كل عام، يجتمع الصناع لفرز جديد لتلك الخلايا من أجل جمع عسل النحل الذي يعرف بشهرته، وإقبال المواطنين عليه مع أسعاره التي تناسب شرائح عديدة وتبدأ بنحو 100 جنيه.
يحكى المهندس سيد عوض، مسئول أحد المناحل، في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، عن دورة العمل، التي تبدأ بجمع العسل من برواز يمتلئ بخلايا النحل التي وضعت عسلها بعد تهيئته، قبل أن يدخل عملية فصل بين الشمع والعسل ذاته، وصولًا للتعبئة وتجهيزه لمنافذ البيع.
وأشار إلى أنّ البداية تكون بإدخال دخان لمقدمة الخلية، التي تعرف بـ«فتحة الطيران»، لطرد النحل، لتهيئة العسل للفرز، ثم يجرى إخراج البراويز والتأكد من تنظيفها من النحل، ثم تنقل البراويز لغرفة الفرز، ليبدأ النحَّال بكشط عيون العسل بسكين مخصص للكشط، وتعقبها مرحلة الفراز بطريقة الطرد المركزي، حيث يتم جمع العسل من البرواز ويتجمع في أسفل الفراز وصولًا للمرحلة النهائية وهي تنقية العسل استعدادًا للتعبئة والتوزيع.
وأوضح المهندس الزراعي أنه يكون هناك فرز لخلايا النحل لجمع العسل في شهر أبريل وتحديدًا الأعشاب والموالح، خصوصًا في محافظات الوجه البحري، بينما يكون حصاد عسل زهرة البرسيم في نهاية مايو وحتى أول يونيو، وآخر فرز يكون للسمسم ومحصول القطن وغيرهما ويبدأ نهاية أغسطس ويستمر حتى منتصف سبتمبر الجاري.
وذكر «عوض» أنّ المنحل الخاص به يحتضن نحو 120 خلية تنتج الواحدة منها نحو 4 كيلو عسل في الفرزة الواحدة، مُبيناً أنّ مرحلة حصاد العسل توفر عشرات فرص العمل في مختلف مراحل قطف العسل.
وكشف أنّ التعبئة تتم وفقًا للطلب بأحجام مختلفة، بدءًا من وزن نصف كيلو وحتى 25 كيلوجرامًا، موضحاً أنّ كل نوع عسل له خصائص وفوائد مختلفة عن الآخر.
وتصدِّر مصر سنويًا أكثر من 3 آلاف طن عسل من أجود الأنواع التي تتميز بها، مثل عسل الشمر والسدر والبردقوش والموالح والبرسيم، بالإضافة إلى الصادرات المصرية من مستلزمات تربية النحل التي تصنع محليًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عسل النحل فرص عمل محصول القطن
إقرأ أيضاً:
قبل امتحانات الثانوية العامة بـ4 شهور| خبير تربوي يقدم نصائح هامة للطلاب
أصدر الدكتور تامر شوقي الخبير التربوي والاستاذ بكلية التربية جامعة عين شمس ، بيانا عاجلا قدم خلاله نصائح هامة لطلاب الثانوية العامة قبل ٤ شهور من بدء امتحانات لطلاب الثانوية العامة 2025 ، تمثلت فيما يلي :
تجنب مضيعات وقتك في الاستذكار خلال الفترة القادمة وتشمل:الافراط في استخدام الانترنت والهاتف المحمول بلا هدف. مراجعة دروس سبق أن ذاكرتها وتمكنت منها، لان ذلك يمثل هدرا للوقت على حساب الدروس التي لم تستذكرها بعدالذهاب إلى درس خاص في نفس المادة عند أكثر من معلم لان ذلك يضيع وقتك، وركز فقط مع معلم واحد هو الأكفء، وكفاءة المعلم لا تعني شهرته وصيته الواسع؛ بقدر ما تعني استفادتك الشخصية منه وتيسيره فهمك للدروسالذهاب إلى الدروس قبل موعدها بوقت طويل أو الانتظار مع زملائك اوقات طويلة بلا هدف بعد انتهاء الدرسعدم وضع خطط يومية أو أسبوعية للمذاكرة لأن ذلك سيؤدي بك إلى تضييع أيام بل واسابيع بدون مذاكرة لأنك لم تحدد اهدافا لنفسكتأجيل مذاكرة الدروس حتى رمضان بدعوى أن فرصة المذاكرة في رمضان أفضل؛ وهذا خطأ لان الجهد يقل في رمضان وكذلك القدرة على التحصيل السهر بالليل رغم عدم استيعاب الطالب لأى معلومات خلال ذلك الوقت نظرا لجهده طوال اليوم في الذهاب للدروس، بل لا بد من عدم السهر ما دام التحصيل فيه ضعيفعدم تنظيم وقت النوم والاستيقاظ، وكذلك وقت المذاكرة، اذ أن ذلك يسبب إجهاد للجسم والذهن ويقلل من قدرة الطالب على التحصيل والاستيعاب، بل لا بد من تنظيم تلك المواعيد والثبات عليهاالتركيز بدرجة أكبر على أخذ فترات راحة أثناء المذاكرة مقارنة بالمذاكرة نفسها؛ بل لا بد ان يركز الطالب على المذاكرة ويأخذ وقت راحة فقط عند الإجهاد منها أو عند الانتقال من مذاكرة مادة إلى مادة أخرىالدخول في صراعات ومشاحنات مع الزملاء سواء في الواقع أو عبر الإنترنت، لان ذلك يستنفد قدراته الذهنيةوعلى جانب آخر كانت قد أكدت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني ، أن غدا الخميس الموافق 20 فبراير 2025 ، هو آخر موعد لتسجيلها إلكترونيا على موقع وزارة التربية والتعليم.
استمارة الثانوية العامة 2025وأكدت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، أنه يجب التأكد من أن استمارة الثانوية العامة 2025 الإلكترونية؛ موضحا بها المواد التي سوف يؤدي الطالب امتحانه فيها للنظامين الجديد أو القديم
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة