طريقة تحضير فطيرة فاهيتا خبز التورتيلا
تاريخ النشر: 10th, September 2024 GMT
تعد فاهيتا من الوصفات المكسيكية اللذيذة المفضله في المطابخ العربية لسهولة تحضيرها وتقديمها على مائدة الغداء على خطى الشيفات.
تحرص الأمهات على تحضير أصناف جديدة ومختلفة من الأكلات والوجبات لتسعد أفراد أسرتها بالعديد من الأصناف المفضله لهم في المنزل.
وتحتل فطيرة فاهيتا من الوجبات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار لمرونة تحضيرها بأكثر من طريقة وبالعديد من المكونات المختلفة المتواجدة في المطبخ بصفة دائمة.
الان نقدم لكٍ طريقة تحضير فطيرة فاهيتا خبز التورتيلا بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- خبز التورتيلا : 2 رغيف (جاهز)
- الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم ومفروم ناعم)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل واالثوم المفروم وقلبي.
ضعي شرائح الدجاج والفطر وقلبي حتى تنضج.
أضيفي الفلفل الألوان وقلبي المكونات جيداً لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزنجبيل البودرة، والقرفة المطحونة.
حضري صينية فرن وضعي طبقة من خبز التورتيلا ثم وزعي عليها حشوة الفاهيتا ثم ضعي الطبقة الأخرى من الخبز.
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي فطيرة الفاهيتا الفرن حتى يذوب الجبن.
قدمي الفطيرة ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: التورتيلا خبز الدجاج الفطر الزبدة البصل خبز التورتیلا ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبده الإسكندراني بـ ربع كيلو فقط
قدمت الشيف سالي فؤاد، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الكبده الإسكندراني بربع كيلو فقط، لصنع كمية كبيرة، بتتبيلة المحلات الأصلية.
مكونات الكبده الإسكندراني
ربع كيلو من الكبدة المقطعة على شكل عصافيري.
5 فصوص من الثوم المهروس.
2 فلفل حار شرائح.
2 فلفل رومي.
2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة خل.
زيت.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة تحضير الكبده الإسكندراني
نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكزبرة والكمون المطحون.
ثم نضيف إلى الكبدة، كمية الليمون والخل مع نصف كمية الثوم المفروم ثم نقلب في التتبيلة.
نضع الزيت في وعاء على النار، ونتأكد من وصوله لدرجة حرارة مرتفعة.
نضيف الكمية المتبقية من الثوم المهروس في الزيت الساخن.
عندما يتحول الثوم إلى اللون البني؛ نضع الكبدة المتبلةكبيرة وتترك دون تقليب حتى تنغلق مسام الكبدة.
نضيف الفلفل الرومي والحامي، ونقلب الكبدة، ولا يتم تركها على النار أكثر من 20 دقيقة؛ حتى لا تنشف عند تناولها.
يتم تقديم الكبدة الإسكندراني مع سلطة الطحينة والعيش الفينو.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية