أسعار اللحوم سترتفع... إليكم هذا البيان العاجل
تاريخ النشر: 10th, September 2024 GMT
كشف أمين سر نقابة القصابين ومستوردي وتجار المواشي الحية ماجد عيد أن "أسعار لحوم الأبقار إرتفعت مؤخراً وستواصل إرتفاعها في المرحلة المقبلة نتيجة تسجيل أسعار اللحوم المستوردة إرتفاعاً كبيراً لاسيما تلك المستوردة من أوروبا". وكشف عيد في بيان أنه "خلال الفترة الأخيرة كان سعر كيلو اللحم البقر الأوروبي 12 دولاراً، وفي المرحلة الحالية والمقبلة من المتوقع أن يرتفع السعر الى ما بين 13 و14 دولارا"، موضحاً أن "هذا الأمر يتعلق وبشكل حصري باللحم الحَيّ الأوروبي المستورد والمذبوح في لبنان.
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
علامات تكشف فساد اللحوم المجمدة |احذرها
اللحوم المجمدة هي وسيلة رائعة لحفظ الأطعمة لفترات طويلة دون فقدان قيمتها الغذائية بشكل كبير، بشرط أن يتم تخزينها بشكل صحيح.
لا يوجد أدلة علمية تذكر أن اللحوم التي يتم تجميدها تكون غير صحية، وجدير بالذكر أيضا أن تجميد اللحوم لا يقوم بتدمير العناصر الغذائية الموجودة فيها، ولكن قد يحدث تغيير بسيط في بعض قيم العناصر الغذائية خلال عملية التجميد.
وفى هذا التقرير نعرض لكم بعض العلامات التى تؤكد على ان اللحوم المجمدة فاسدة وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
فوائد تجميد اللحوم:
-الاحتفاظ بها لفترات طويلة (تصل إلى سنة).
-يمنع نمو البكتريا والميكروبات.
-يحافظ على جودة اللحوم عند تخزينها بشكل صحيح.
مدة صلاحية اللحوم في الفريزر:
-اللحم المفروم النيء: 3-4 شهور.
-قطع اللحم الكبيرة: 4-12 شهر.
-الدجاج النيء: 9 شهور للقطع، وسنة للدجاجة الكاملة.
-اللحوم المطهية: 2-3 شهور.
نصائح عند شراء اللحوم المجمدة:
-تأكد من تاريخ الصلاحية.
-لا تختَر اللحوم ذات اللون غير الطبيعي أو الرائحة القوية.
-تأكد من أن التغليف محكم ولا يوجد به ثقوب.
ماهي علامات فساد اللحم المجمدة..
-قوام لزج أو طري.
-رائحة كريهة بعد الإذابة.
-تغير اللون مع ظهور بلورات ثلج كثيرة (حرق الفريزر)