طبيب : لا تتناولوا التمر فقط دون الطحينة

أميرة خالد

نصح أستاذ وعالم أبحاث طبية، فهد الخضيري، بعدم تناول التمر فقط دون تناول أطعمة أخرى معها لكون أن تناوله فقط يرفع السكر.

وقال الخضيري :”أحدهم يقول أن تناول التمر مع القشطة او الطحينة أو زبدة الفول السوداني لا يجعل التمر يرفع السكر، وكلامه غلط، الحقيقة أن تناول التمر سيرفع السكر ولكنه مع الزبادي أو زبدة الفول السوداني بدون سكر أو الطحينة أو القشطة أو الزبادي يبطيء المؤشر الجلايسيمي للسكر glycemic index.

وأكد أن هذه الأطعمة تجعل ارتفاع السكر بطيء على مدى فترة زمنية أطول مما لو تناول الفرد التمر لوحده، لذا فالأفضل تناول التمر مع الطحينة لكي لا يحصل الارتفاع السريع للسكر مباشرة لأنه مع تلك الأطعمة يكون الارتفاع أبطأ) وهذه إيجابية للجميع لذا فيجب عدم تناول التمر لوحده.

المصدر: صحيفة صدى