شاهد| حلوى المولد بأسوان للمرتبطين فقط.. والشعبي الأكثر إقبالاً
تاريخ النشر: 10th, September 2024 GMT
في الأيام القليلة المقبلة يحتفل المسلمين بالمولد النبوي الشريف، وتتعدد مظاهر الاحتفال في العديد من البلدان العربية والإسلامية، لكن في مصر تعتبر شوادر وأسواق الحلوى أبرز المظاهر التى يحرص المواطنين على شرائها وتقديم كهدايا بين بعضهم البعض.
أسوان ومظاهر الاحتفال بالمولد النبويشهد محافظة أسوان إقبال العديد من الباعة وشوادر الحلوى المنتشرة في كافة المدن والمراكز استعدادا لاستقبال احتفاات المواطنين بالمولد النبوي.
تختلف أنواع حلوى المولد النبوى عن بعضها البعض منها الفاخرة، وأخرى شعبيه، ويتم التوافد علي شرائها علي حسب الطريقه التي يستخدمها البائع لعرضها لجذب أنظار المواطنين إليها.
الوفد تجولت داخل الأسواق لرصد الاسعار ومعرفة الأنواع المختلفة لحلوى المولد النبوي، ومدى إقبال المواطنين على عمليات الشراء.
قال أحد بائعي الحلوى ويدعي أبو عمر أنور، إنه جاء من محافظة سوهاج، إلى سوق كوم أمبو لبيع الحلوى والتسويق لمنتجاته بشارع بورسعيد، مشيراً إلى أنه يأتي إلى السوق كل عام، لافتاً إلى أنه يحرص على إحضار كل جديد من الحلوى ليتواكب مع السوق ومتطلباته.
وأضاف أن هذا الموسم تختلف الأسعار من نوع لآخر فهناك أنواع تسمي "بالفاخرة" وهيه انواع تم تصنيعها بخامات عالية الجوده ويصل الكيلو إلي 150 جنيها وتشمل "الفولية، والحمصية، الجوزية، و جميع الأنواع "، وهناك نوع متداول في السوق ويسمي الشعبي يعتبر أقل سعر من الحلوى الفاخرة، ويصل الكيلو إلى 100جنيها للفولية، اما الحمصية والجوزية والملبن وباقي الحلوى تصل الكيلو إلي 80 جنيها.
وأشار إلى أن الحلوي الشعبية هي الأكثر تداولا عن الفاخرة، وهناك عدد ضئيل من المواطنين يقومون بشراء الحلوى ذات النوع الفاخر لجودتها.
أكد أن الشباب المرتبطين الأكثر إقبالا على شراء عروسة المولد، وتتراوح اسعار عروسة المولد حسب النوع فهناك عروسة ب200جنيها وهي مصنوعه من البلاستيك وليست من الحلوي، وهناك عروسة مصنوعة من الحلوى يصل الكيلو الى 100جنيها ويشمل الكيلو منها على عدد 3 عرائس أو 3 حصان حسب الطلب.
ابوعمر أنور بائع حلو بشارع بورسعيد مع محررة الوفد
وأوضح علاء شاذلي أحد البائعة، أن شارع بورسعيد هو أفضل الأماكن لبيع حلوى المولد النبوي، فقدت توارثة هذه المهنه عن الأجداد، أنهم مميزين بين البائعين، موضحاً أن أبرز ما يركزوا عليه كل موسم العرائس المتداولة للأطفال، وتتراوح اسعارها مثل السوق لدينا الفاخر، والعادة تتراوح أسعار الفاخر حسب المصنع، حيث يصل الكيلو ب130 جنيها واخر ب150 جنيه، كما تتوحد السعر في الحلوى العاده أو التقليدية إلي 80 جنيها للكيلو.
وتابع أن العرائس تتراوح سعرها مابين 350 جنيها ال400 جنيه، وشملت العرائس التي تعتبر عرائس غير مصنوعه من الحلوى علي شكل جمل ب300جنيها، وآخرى على شكل عرائس مزينه تعطي كهدية ب400 جنيها وأيضا اسبيدر مان يصل 350 جنيه، اما العرائس المصنوعه من الحلوى هناك عروسه ب20 جنيها واخرى 30 جنيها، ويقع الكيلو منها ب100 جنيه،يتم تقديمها كنوع من الهدايا البارزه والحلوى.
البائع علاء الشاذلي من شارع بورسعيد في لقاء مع الوفد
والتقطت كاميرا "الوفد" ايضًا بائع متجول لبيع الصافرات والقبعات التي يطلق عليها "طراطير"، حيث أن يقف محمد أحمد بمدخل شارع بورسعيد بوجه بشوش للفت انظار الماره إليه، وأعرب عن مدى فرحته بحلول المولد النبوي الشريف لانه ينتظره بفاغ الصبر.
وأشار إلى أنه مستعد لتوفير جميع الألعاب حتي يغطى حركة التوافد علي الشراء للأطفال والكبار خلال هذا الاحتفال أثناء زفة المولد النبوي التي تمر بنفس الشارع.
باع الزمارة والطراطير
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المولد النبوي أسوان بوابة الوفد كوم امبو احتفالات المولد النبوي من الحلوى إلى أن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكيكة بـ6 طرق مختلفة.. حلوى مثالية لكل المناسبات
طريقة عمل الكيكة هي واحدة من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة باستخدام مكونات مختلفة. إليك 6 طرق مبتكرة لعمل الكيكة بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق والمناسبات،للشيف مني بهاء.
1. طريقة عمل كيكة الفانيليا التقليديةطريقة عمل الكيكةالكيكة البسيطة التي يمكن تزيينها بأي طريقة حسب المناسبة.
المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
4 بيضات
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، ثم اخفق جيدًا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبارها بعصا خشبية جافة.
كيكة غنية بالشوكولاتة بمذاق لذيذ وقوام رطب.
المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو خام
1/2 كوب زبدة
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب ماء مغلي
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الدقيق مع الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والبيكربونات.
في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع البيض والفانيليا.
أضف الحليب إلى المزيج واخلط جيدًا.
أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى المزيج السائل.
في النهاية، أضف الماء المغلي واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صب الخليط في قالب وادخلها الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الشوكولاتة أو شوكولاتة مذابة.
لإضافة لمسة منعشة، يمكنك تحضير كيكة الليمون مع طبقة من غلاس السكر.
المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
3 بيضات
1/2 كوب عصير ليمون
قشر ليمونة مبشورة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
أضف عصير الليمون وقشر الليمون.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف خليط الدقيق إلى المزيج بالتدريج مع الحليب.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد أن تبرد الكيكة، يمكن إضافة طبقة من غلاس السكر (سكر بودرة مع عصير ليمون).
كيكة الجزر المشهورة التي تكون لذيذة وصحية، مع إضافة التوابل التي تمنحها طابعًا خاصًا.
المكونات:
2 كوب جزر مبشور
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف الفانيليا، القرفة، وجوزة الطيب.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المزيج السائل، ثم أضف الجزر المبشور.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبز لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الجبن (جبنة كريمية مع سكر بودرة وفانيليا).
5. طريقة عمل كيكة الزبادي
هذه الكيكة تعتمد على الزبادي كمكون رئيسي، مما يمنحها قوامًا رطبًا ولذيذًا.
المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الزبادي مع البيض والسكر والزيت والفانيليا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وامزج جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
6. طريقة عمل كيكة الشوفان والموز
مزيج من الموز الناضج والشوفان يعطيكي كيكة صحية ولذيذة.
المكونات:
2 حبة موز ناضجة (مهرسة)
1 1/2 كوب شوفان
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر بني
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الموز المهروس مع البيض، السكر البني، والحليب.
في وعاء آخر، امزج الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلط جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
نصائح إضافية
التزيين: يمكنك تزيين الكيكات باستخدام كريمة الزبدة، الفواكه الطازجة، أو الشوكولاتة المذابة حسب المناسبة.
التحسينات: يمكن إضافة المكسرات، الفواكه المجففة، أو التوابل لتحسين النكهة.
مع هذه الطرق المختلفة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة في أي مناسبة