صحيفة المرصد الليبية:
2025-04-24@07:50:41 GMT

كيف تخفض بعض الأطعمة النباتية مستوى السكر في الدم؟

تاريخ النشر: 9th, September 2024 GMT

كيف تخفض بعض الأطعمة النباتية مستوى السكر في الدم؟

اليابان – أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول الموجودة في الأطعمة النباتية تتفاعل بطريقة خاصة مع مستقبلات المذاق المر لدى الإنسان لتحقيق استقرار مستوى السكر.
وتشير مجلة Food Bioscience، إلى أن الباحثين ركزوا على دراسة مركبات البوليفينول التي هي مركبات طبيعية تعطي المذاق المر للفواكه والخضروات والبذور والقهوة والشاي.

ويبلغ عدد مركبات البوليفينول حوالي 8 آلاف نوع. وقد درس الباحثون البحوث السابقة عن الفوائد الصحية لهذه المركبات للمصابين بداء السكري.

واستنادا إلى ذلك، اكتشفوا أن مركبات البوليفينول تتفاعل بطريقة محددة مع مستقبلات التذوق من نوع T2R لدى الإنسان، الموجودة داخل الفم وخارجه. ويظهر النشاط البيولوجي لهذه المركبات بعد تناولها وتعرف مستقبلات التذوق T2R عليها في الجهاز الهضمي.

واكتشف الباحثون، أن تنشيط T2R بواسطة مركبات البوليفينول في الجهاز الهضمي يساعد على إفراز الهرمونات المعوية والمعدية مثل هرمون الكوليسيستوكينين وهرمون الإنكريتين المحفزان لإفراز الأنسولين ما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.

المصدر: gazeta.ru

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

أرامكو: ابتكار تقنيات مركبات الطاقة الجديدة

البلاد – الظهران
أعلنت أرامكو السعودية، إحدى الشركات المتكاملة والرائدة عالميًا في مجال الطاقة والكيميائيات، وشركة “بي واي دي”، الرائدة في تصنيع مركبات الطاقة الجديدة وبطاريات الطاقة، موافقتهما على بحث الفرص المُثلى للتعاون بشكلٍ وثيق في تقنيات المركبات التي تعمل بمصادر الطاقة الجديدة.
وتهدف هذه الاتفاقية التي وقّعتها شركة أرامكو السعودية للتقنية، التابعة والمملوكة بالكامل لأرامكو السعودية، مع شركة “بي واي دي” إلى تعزيز تطوير التقنيات المبتكرة التي تدعم الكفاءة والأداء البيئي. ويستفيد هذا التعاون من فِرق البحث والتطوير التابعة لاثنتين من الشركات الرائدة عالميًا؛ بهدف تحقيق ابتكارات في هذا المجال.
وقال النائب الأعلى للرئيس للتنسيق والإشراف التقني في أرامكو السعودية، علي المشاري: إن التعاون بين الشركتين يعتمد على جهود بحوث التطوير المكثفة التي تبذلها أرامكو السعودية لأجل حلول الطاقة الجديدة. حيث تستكشف أرامكو السعودية عددًا من الطرق لتحسين كفاءة محركات الاحتراق الداخلي، بدءًا من الوقود المبتكر منخفض الكربون إلى مفاهيم أنظمة نقل الحركة المتقدمة. ودافعنا في جميع تلك الجهود اعتقادنا بوجود حاجة إلى منهجيات متعددة لدعم تحوّل الطاقة بشكل عملي.

مقالات مشابهة

  • شمسان بوستقبل ۱۹ ساعة
  • تحذير جديد: الزيوت النباتية قد تسرّع نمو أخطر أنواع السرطان!
  • شمسان بوست / متابعات: اكتشف العلماء أن حمض اللينوليك الموجود في الزيوت النباتية يعزز نمو سرطان الثدي الثلاثي السلبي من خلال تنشيط مسار بروتيني محدد. وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون في كلية طب وايل كورنيل أن حمض اللينوليك، وهو أحد أحماض أوميغا 6 الدهنية الموجودة في الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وعباد الشمس والذرة، وكذلك في المنتجات الحيوانية مثل لحم الخنزير والبيض، يعزز نمو نوع صعب العلاج من سرطان الثدي يعرف بالسرطان الثلاثي السلبي. وقد تمهد هذه النتيجة الطريق لأساليب جديدة غذائية ودوائية لمكافحة سرطان الثدي...
  • الثورة نتقبل ۲۲ ساعة
  • مستوطنون صهاينة يهاجمون مركبات في تقوع ببيت لحم..ويعتدون على المركبات وينصبون خيمة غرب سلفيت
  • الثورة نت/وكالات هاجم مستوطنون صهاينة إرهابيون، الليلة الماضية، مركبات في بلدة تقوع، جنوب شرق بيت لحم بالضفة الغربية. وأفادت وكالة “وفا” الفلسطينية، بأن مجموعة من المستوطنين هاجمت مركبات المواطنين بالحجارة عند دوار تقوع الغربي، ما تسبب بأضرار في عدد منها. وفي سلفيت بالمثل، اعتدى مستوطنون صهاينة، على مركبات المواطنين الفلسطينيين، قرب مدخل بلدة بروقين غرب سلفيت، ونصبوا خيمة عند مدخلها الغربي. وأفادت مصادر محلية فلسطينية، بأن عددا من المستوطنين تجمعوا بالقرب من مدخل البلدة، واعتدوا على المركبات المارة، دون أن يبلغ عن إصابات. يشار إلى أن هذا الطريق يعد المسار...
  • بوابة الفجرقبل ۲۲ ساعة
  • 7 أطعمة تضر الكلى ببطء.. إليكم أفضل البدائل لحمايتها
  • الكلى، رغم صغر حجمها، تلعب دورًا بالغ الأهمية في الحفاظ على توازن الجسم؛ فهي تُنقّي الدم من الفضلات، وتُنظّم السوائل، وتُساعد في ضبط ضغط الدم؛ ورغم هذه الوظائف الحيوية، غالبًا ما تُهمَل صحة الكلى مقارنةً بالقلب أو الكبد لكن ما نأكله يوميًا يمكن أن يكون له تأثير تدريجي على كفاءة الكلى.إليك سبعة أطعمة تُرهق الكلى بصمت، وما يمكن استبدالها به للمحافظة على صحة الكلى:1. الإفراط في الملحالضرر: الصوديوم الزائد يرفع ضغط الدم، ويُرهق الكلى.أمثلة: المخللات، الوجبات الخفيفة المُعلّبة، الأطعمة المطهوة بكثرة الملح.البدائل: التوابل مثل الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، عصير الليمون، الثوم،...
  • البوابةقبل ۱ یوم
  • القرنفل الكنز الخفي.. تعرف على أهم فوائده
  • القرنفل من النباتات والأعشاب الطبيعية، ويتم استخدامه في الاستعدادات اليومية والمشروبات الساخنة ويضيف دفئاً فريداً من التوابل للأطباق المخبوزة مثل الكعك والبسكويت، وله استخدامات طبية وتجميلية أيضًا، يحتوي على الألياف، والفيتامينات، والمعادن؛ مثل فيتامين ك، فيتامين ج، فيتامين أ، الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، المنغنيز، الأوجينول، ومن أهم فوائده:فوائد القرنفل الصحيةتعزيز صحة الجهاز الهضمي في ما يأتي: تسهيل عملية الهضم. طرد الغازات. تخفيف القيء.تخفيف آلام المعدة. علاج الإسهال. تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، والمساعدة على التئامها إن كانت موجودة.تنظيم مستويات سكر الدم: من فوائد القرنفل دوره في تنظيم مستويات...
  • بوابة الفجرقبل ۱ یوم
  • قصر العيني يحتفل بعشرين عامًا من التميز العلمي في أمراض الكبد والجهاز الهضمي
  • اختُتمت فعاليات المؤتمر السنوي العشرين لأمراض الكبد والجهاز الهضمي، الذي نظمته كلية طب قصر العيني، تحت رعاية الأستاذ الدكتور حسام صلاح، عميد الكلية ورئيس مجلس إدارة المستشفيات، وبإشراف الأستاذة الدكتورة أماني عبد المقصود، رئيس أقسام الباطنة، وبرئاسة شرفية للأستاذ الدكتور مازن نجا.جاء هذا المؤتمر تتويجًا لعشرين عامًا من الجهود العلمية المتواصلة في مجال أمراض الكبد والجهاز الهضمي، وشهد حضورًا لافتًا لعدد من الأساتذة والخبراء من مختلف الجامعات والمؤسسات الطبية داخل مصر، حيث ناقش أحدث ما توصل إليه الطب في التشخيص والعلاج، ضمن جدول علمي حافل ومتنوع.وتناول المؤتمر عدة محاور علمية...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • أغربها بخاخ الأنف والشمس الحارقة .. حاجات غير متوقعة ترفع السكر في الدم وتهددك بالمرض| احترس منها
  • يشكل ارتفاع نسبة السكر في الدم خطورة كبيرة على الأصحاء ولا تقتصر الأضرار على مرضى مقاومة الأنسولين ومرضى السكري.ووفقا لموقع مركز السيطرة على الأمراض الأمريكية، نكشف لكم أهم العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم.حروق الشمس  الألم يسبب التوتر، والتوتر يزيد من مستويات السكر في الدم.المحليات الصناعيةهناك حاجة إلى مزيد من البحث، ولكن بعض الدراسات تظهر أنهم قادرون على رفع نسبة السكر في الدم.القهوة سكر الدم لدى بعض الأشخاص حساسٌ جدًا للكافيين حتى بدون وضع مُحليات صناعية وكريمر. تخطي وجبة الإفطار عدم تناول هذه الوجبة الصباحية يمكن أن يؤدي إلى زيادة نسبة السكر...
  • صحیفة صدىقبل ۲ یوم
  • النمر: الشاي بعد المفطح لا يمنع ارتفاع السكر في الدم
  • أميرة خالد أكد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، أن التحكم الجيد بمستوى السكر في الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطة القلب بنسبة تصل إلى 42% خلال خمس سنوات. وأوضح النمر عبر حسابه الرسمي بمنصة “إكس”، أن الدواء وحده لا يكفي في إدارة مرض السكري، بل من الضروري الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، حيث يعتبر الجمع بينهما العلاج الفعّال. كما أشار إلى أن عدم السيطرة على مستوى السكر في الدم يؤدي إلى ارتفاع الدهون الثلاثية في الجسم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب....
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • الحديقة النباتية في أسوان تستقبل 1325 زائرا خلال شم النسيم
  • شهدت الحديقة النباتية في أسوان استقبال المئات من المحتفلين بأعياد الربيع وشم النسيم ، لأنها تمثل قبلة للزائرين من المواطنين والأفواج السياحية.من جانبه قال الدكتور عمرو محمود مدير عام الحديقة النباتية فى أسوان بأنه بالتزامن مع احتفالات شم النسيم استقبلت الحديقة عدد هائل من الأهالي المحتفلين والأجانب، أيضاً باعتبارها أبرز المزارات السياحية على مستوى المحافظة.وأضاف أن أعداد الزائرين من المحتفلين بأعياد الربيع وشم النسيم بلغت 1225 مصرى و100 أجنبي من مختلف الجنسيات ليصل إجمالى الأعداد 1325 زائر علي مدار اليوم.شم النسيموأوضح أن الحديقة فتحت ابوابها فى السابعة والنصف صباحًا بدء...
  • صحیفة المناطق السعودیةقبل ۲ یوم
  • الفاصوليا تخفض مستوى الكوليسترول في الدم
  • المناطق_متابعاتكشفت الخبيرة الغذائية وأخصائية أمراض الجهاز الهضمي، د. ليو دميلا، أن نبات الفاصوليا له العديد من الفوائد الغذائية المهمة، وعلى رأسها خفض مستوى الكوليسترول في الدم.وقالت إن الفاصوليا تسرع أيضًا من عملية التمثيل الغذائي، وتساعد على التخلص من الوزن الزائد، كما تساعد على الشعور بالشبع، وتسريع عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز عملية شطر الدهون وفقدان الوزن.وأوضحت الخبيرة الغذائية أن الفاصوليا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، كما تحتوي على بروتين خالٍ من الدهون الذي يمكن أن يحل محل اللحوم والأسماك.أخبار قد تهمك الفاصوليا تخفض مستوى الكوليسترول في الدم 5 أبريل...
  • صحیفة البلادقبل ۲ یوم
  • أرامكو: ابتكار تقنيات مركبات الطاقة الجديدة
  • البلاد – الظهران أعلنت أرامكو السعودية، إحدى الشركات المتكاملة والرائدة عالميًا في مجال الطاقة والكيميائيات، وشركة “بي واي دي”، الرائدة في تصنيع مركبات الطاقة الجديدة وبطاريات الطاقة، موافقتهما على بحث الفرص المُثلى للتعاون بشكلٍ وثيق في تقنيات المركبات التي تعمل بمصادر الطاقة الجديدة. وتهدف هذه الاتفاقية التي وقّعتها شركة أرامكو السعودية للتقنية، التابعة والمملوكة بالكامل لأرامكو السعودية، مع شركة “بي واي دي” إلى تعزيز تطوير التقنيات المبتكرة التي تدعم الكفاءة والأداء البيئي. ويستفيد هذا التعاون من فِرق البحث والتطوير التابعة لاثنتين من الشركات الرائدة عالميًا؛ بهدف تحقيق ابتكارات في هذا...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار