علماء يكشفون فائدة تجميد الثوم
تاريخ النشر: 9th, September 2024 GMT
يستخدم الثوم في جميع مطابخ العالم لفوائده العديدة، التي أهمها : خفض مستوى الكولسترول وضغط الدم، الحد من الجلطات الدموية، محاربة الأمراض المعدية، معالجة الزكام، الوقاية من السرطان.
وتشير مجلة Journal of Medicinal Food إلى أنه وفقا لعلماء كوريا الجنوبية، يمكن تعزيز خصائص الثوم المفيدة وتأثيره الإيجابي على الصحة الجسدية عن طريق تجميده.
وقد أجرى العلماء تجربة تضمنت وضع الثوم في مجمدة، درجة الحرارة فيها ناقص 60 درجة مئوية، وبعد شهرين أخرج من المجمدة وحول إلى مسحوق وخلط مع مكونات أخرى، وأطلق على الخليط اسم LTAG.
ومن أجل تقييم فعالية هذا الخليط، أجرى الباحثون تجربة على الفئران المخبرية، وأعطي الخليط لمجموعة من الفئران بكميات كبيرة، وحصلت مجموعة ثانية على كمية أقل، أما المجموعة الثالثة فلم يعطى لها الخليط.
وبعد شهر قيّم الباحثون حالة الفئران في المجموعات الثلاث واتضح لهم أن اللياقة البدنية لدى أفراد المجموعتين الأولى والثانية تحسنت كثيرا.
واستنادا إلى هذه النتائج، أعلن الباحثون أن الثوم المجمد قد يكون له تأثير إيجابي كبير أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة والنشاط البدني المكثف. ولكنهم لم يحددوا آلية تأثير الخليط LTAG.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الثوم الوقاية من السرطان السرطان كوريا الجنوبية خصائص الثوم المفيدة الصحة الجسدية اللياقة البدنية التمارين الرياضية
إقرأ أيضاً:
العليمي يجري اتصالا هاتفيا بالرئيس السابق
أجرى رئيس مجلس القيادة الرئاسي رشاد العليمي، اليوم الاحد، اتصالاً هاتفياً بالرئيس السابق عبدربه منصور هادي، بعد أيام من زيارة الأخير للولايات المتحدة الأمريكية.
وذكرت وكالة سبأ الحكومية، أن العليمي أجرى اتصالا بالرئيس السابق عبده ربه منصور هادي، للاطمئنان على صحته بعد اجراء فحوصات طبية روتينية ناجحة في الولايات المتحدة الامريكية.
وأعرب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، عن خالص تهانيه للرئيس السابق بالعودة السالمة، وتمنياته له بموفور الصحة والعافية.