أطعمة تساعد في مكافحة ركود الصفراء

كشف عالم الغدد الصماء أنطون بولياكوف، ليس فقط الأدوية الخاصة هي التي تساعد في مكافحة ركود الصفراء.

 

يعد ركود الصفراء، الذي له أهمية كبيرة في عمليات هضم الطعام، ظاهرة خطيرة بسبب عواقبها، وعلى وجه الخصوص، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتغيرات غير المواتية في حالة الكبد، بما في ذلك تطور التهاب الكبد وتليف الكبد، وأشار الدكتور بولياكوف إلى أنه لا يمكن استخدام الأدوية فقط للقضاء عليها، وتحدث عن الأطعمة التي تمنع ركود الصفراء.

 

وعلى وجه الخصوص، لفت الطبيب الانتباه إلى فوائد الخرشوف، هناك أطعمة تحفز المرارة، ويتميز الخرشوف بشكل خاص بهذه الخاصية، وقال بولياكوف في مقابلة مع برنامج "مساء موسكو": " في العديد من الأدوية التي تزيل الصفراء، فإن العنصر النشط الرئيسي هو الخرشوف".

 

وأضاف الطبيب أن إفراغ المرارة بشكل عام يتم تحفيزه بشكل فعال عن طريق الأطعمة المرة المختلفة - الفجل والفجل والثوم والجريب فروت والبصل.

 

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الدهنية مناسبة لمنع ركود الصفراء - ولهذا السبب، يجب تضمين المصادر الطبيعية للدهون، مثل الزيوت، في النظام الغذائي.

 

وللزيوت أيضًا تأثير جيد على عمل المرارة، وقال الخبير: "إنها تحفز عملها وتزيد من تدفق الصفراء".

 

وأوضح الطبيب أن فوائد الدهون في هذا الصدد ترجع إلى أن البنكرياس عند امتصاصها يفرز إنزيمات معينة تنشط نشاط المرارة، مما يسهل إفراغها.

المصدر: بوابة الوفد