قبل المولد النبوي.. تعرف على طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية في المنزل
تاريخ النشر: 7th, September 2024 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية فى المنزل، حيث تعتب تلك الحلويات من أكثر حلويات المولد، الذي يعشقها الأطفال.
طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصيةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية فى المنزل بأقل التكاليف المادية وبمكونات سهلة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- نصف كيلو فول سوداني مقشر، أو نصف كيلو سمسم، أو نصف كيلو حمص.
- ربع كيلو من السكر.
- كوب ماء.
- ليمون.
طريقة تحضير الفولية، السمسمية، الحمصية:
- قومي بتحضير إناء مناسب ثم قومي بوضع الماء على النار.
- ضيفي السكر وعصير الليمون.
- اتركي الماء على النار بالمكونات مع التقليب جيداً لحين تحصلي على اللون الذهبي.
- ارفعي الوعاء وضعي الفولية أو الحمصية، والسمسمية وقومي بالتقليب جيداً.
- قومي بتحضير صينية مدهونة بالزيت، وضعى الخليط بداخلها.
- اتركي الصينية تبرد وتتماسك المكونات ببعضها بشكل قوي.
- وقومي بتقطيعها والحصول على حلاوة المولد بأقل تكلفة.
اقرأ أيضاًبمناسبة المولد النبوي.. طريقة عمل ملبن المكسرات بالمنزل
«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
حلاوة المولد النبوي.. طريقة عمل السمسمية والفولية والحمصية في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة حلاوة المولد طريقة عمل حلاوة المولد طريقة عمل السمسمية طريقة عمل الفولية السمسمية الفولية طريقة عمل الحمصية حلاوة المولد
إقرأ أيضاً:
الحلوى المفضلة لدى الأطفال.. تعرف على طريقة عمل المرشملو
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تسمى المرشملو بالحلوى الخطمي واسمها بالإنجليزية (Marshmallow)، وهي نوع من السكاكر التي ظهرت بشكلها الحديث الذي لفت أنظار الأطفال بشكل خاص، حيث يستمتعون بطعمها اللذيذ المميز، وقوامها الإسفنجي الذي يذوب في الفم، حيث تقدم هذه الحلوى في أعياد الميلاد والمناسبات، وتُستخدم لإعداد الحلويات الأخرى، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل المارشملو، بالإضافة إلى طريقة عمله بدون الجيلاتين.
عمل المارشملو:
==========
المكوّنات:
=======
- ثلاثة وستون جراماً من الجيلاتين.
- كوب من الثلج المكسر.
- كوبان من السكر الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من شراب الذرة.
- ثلاث نقاط من ملون الطعام الأحمر.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكوّنات الزينة:
=========
- ثلاثة أرباع الكوب من رقاقات الشوكولاتة.
- نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي.
- مكسرات مفرومة، حسب الرغبة.
- كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
==========
- ندهن قالباً مستطيل الشكل بالقليل من الزيت،
ثم نغطيه بورق الخبز.
- نرش السكر البودرة على الورق بحيث نغطي
الورق.
- نسكب نصف كوب من الماء المثلج، ثم نرش
الجيلاتين على الماء.
- نسكب ما تبقى من الماء المثلج، والسكر،
وشراب الذرة، والملح في مقلاة عميقة.
- نضع المقلاة على نارٍ هادئة، ونترك المزيج
يغلي لمدة عشر دقائق، ثم نضع ميزان حرارة
خاص بالشراب في المزيج، وعندما تصبح
درجة حرارته مئة وثلاثة وعشرين درجة
مئوية نرفع المقلاة عن النار.
- نسكب الشراب بشكلٍ تدريجي في وعاء
الجيلاتين المسخن مسبقاً في الميكروويف
لمدة عشر ثوانٍ، ثم نخلطه في خلاط ثابت
على سرعة قليلة، ونخلطه مرة على سرعة
عالية لمدة عشر دقائق حتى يصبح مزيج ذو
لون أبيض ويتضاعف حجمه.
- نضيف ماء الورد، وملون الطعام إلى الشراب،
ونحرك المزيج حتى يختلط.
- نسكب مزيج المارشملو في إناء، ثم نتركه
جانباً لمدة أربع ساعات، أو لمدة ليلة كاملة.
- نرفع المارشملو من القدر، ثم نقطعه إلى
مكعبات، ونضعها في طبق التقديم.
- نضع رقائق الشوكولاتة مع القليل من الزيت
على النار، ونذوب فيها الشوكولاتة.
- نسكب الشوكولاتة السائلة في وعاء التقديم
حتى نغمس بها المارشملو، ويمكن أن نقدم إلى
جانبها المكسرات المفرومة.
عمل المارشملو بدون جيلاتين:
===================
المكوّنات:
======
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من شراب الذرة.
- رشة ملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملون طعام ذي لون زهري، حسب الرغبة.
- كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
===========
- نرش صينية الفرن برذاذ الزيت، ونتركها جانباً.
- نضع كلاً من السكر، والملح، وشراب الذرة،
والماء على النار حتى يغلي المزيج.
- نخفف الحرارة تحت القدر، ثم نتركه يغلي
لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذا قوام سميك.
- نرفع القدر عن النار، ثم نسكب المزيج في
وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكوّنات
لمدة اثنتي عشرة دقيقة. نضيف كلاً من
خلاصة الفانيلا، وملون الطعام إلى الوعاء، ثم
نخلط المزيج مرة أخرى.
- نسكب المزيج في الصينية، ثم نغطي الصينية،
ونضعها في البراد لمدة ليلة كاملة.
- نقطع المارشملو إلى مربعات، ثم ننثر فوقها السكر البودرة.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه