بهارات لها مفعول السحر على صحة قلبك.. موجودة في طعامك اليومي

البهارات والتوابل تكسب الطعام مذاقًا مختلفًا، ومن الصعب الاستغناء عنها، ولكل أكلة توابل خاصة بها قد لا يعرفها البعض، ويمكن إضافة البهارات إلى مختلف الأصناف، ولكن البعض لا يعرف أنها مفيدة للصحة خاصةً القلب؛ لذا خلال التقرير التالي تستعرض «الوطن» بعض البهارات التي تحمي وتقوي صحة القلب، وفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية التابعة للأمم المتحدة «الفاو».

الكمون يحمي القلب

- يستخدم الكمون في العديد من الأطعمة، ويضفي رائحة ومذاق طيب للأطعمة والمشروبات، وهو من ابرز البهارات التي تقوي وتحمي القلب، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.

الزنجبيل

- يمكن إضافة الزنجبيل إلى العديد من المشروبات والأطعمة، لاحتواءه على مركب جينجيرول الذي يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يؤدي لأمراض القلب المختلفة، حيث يجري تحويل الزنجبيل إلى مسحوق قبل تناوله.

الفلفل الأسود

من المعروف أن الفلفل الأسود من أكثر التوابل التي لا غنى عنها في الأطعمة، وهو من التوابل التي تحمي صحة القلب، لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحارب الكولسترول الضار، كما أن به خصائص تساعد على فقدان الوزن، ويعمل على تقوي صحة القلب.

القرفة تساعد على خفض السكر

القرفة من البهارات الأكثر شعبية في العالم ولها مذاق رائع، وتدخل في العديد من الأكلات والوصفات، كما أنه مشروب مفضل لدى البعض، ويعتبره الخبراء صديق القلب، فهو مهم لمرضى السكري ويساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم، وله تأثير على خفض الكوليسترول في الدم، كما يعمل على تقوية القلب والأوعية الدموية.

المصدر: الوطن