يعد ساندوتش الكبدة من الأكلات الشعبية المفضلة للكثير من الأشخاص وتعد الكبدة مفيدة جدًا للأطفال في أعمار مختلفة وتعتبر من الوجبات السريعة والسهلة في التحضير والمكونات بسيطة وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير ساندوتش كبدة الفراخ بالبصل بمكونات سهلة واقتصادية.

طريقة عمل الكبدة على أصوله

يتم تحضير مكونات سهلة وبسيطة لعمل ساندوتش الكبدة ومن هذه المكونات ما يلي:

ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

نصف كيلو من كبد الفراخ.ربع كوب من زيت الزيتون.ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.عشرون جرامًا من الزبدة.ربع كوب من الخل البلسمك.نصف علبة من الطماطم الكرزة مقطعة أربع أجزاء.نصف حبة من البصل الأحمر مقطعة ناعم.نصف كوب من البقدونس المفروم.عدد من الخبز حسب الحاجة.

طريقة التحضير

لكي يتم عمل ساندوتش الكبدة بالبصل بطعم ومذاق لذيذ يتم إتباع الخطوات الآتية في التحضير:

نحضر كيس بلاستيك ونضع فيه الدقيق والزعتر والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدًا ثم نضع الكبدة ونرج الخليط جيدًا حتى تختلط الكبدة بالدقيق وتتغلف بالكامل.نضع الكبدة في مصفاة وننخلها من الدقيق الزائد.نضع طاسه على النار ونضع بها ملعقتان كبيرتان من الزيت وتركه عندما يسخف نضع الكبدة لمدة دقيقة مع التقليب على كل جانب حتى يصبح لونها بني ونرفعها من الطاسة ونتركها جانبًا.نضع في الطاسة ملعقتان من خل البلسمك على نار متوسطة ونضيف الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى تذوب الزبدة ويصبح قوام الصلصة كثيف ونرفعه من على النار ونتركه جانبًا.في وعاء نضع الطماطم والبصل والبقدونس والزيت والخل ونتبله بالملح والفلفل.نحضر الخبز ونضع فيه الكبدة والخلطة السابقة ونقدمه بالهنا والشفا على قلوبكم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة طريقة الكبدة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة بالبصل کوب من

إقرأ أيضاً:

مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل الدونات المقلية كالمحلات

تعتبر طريقة عمل الدونات المقلية من وصفات الحلويات الامريكية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ونحصل على نفس مذاق الجاهز.

بالدجاج أو اللحم.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروممنها البيض .. أطعمة تزيد وزن الجنين

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الدونات المقلية ، وهي من الحلويات الامريكية، والتي تقدم مع القهوة أو الهوت شوكليت، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل الدونات المقليةطريقة عمل الدونات المقلية

مقادير طريقة عمل الدونات المقلية:

3 أكواب دقيق (منخول)

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زبدة (مذابة)

1/2 كوب حليب دافئ

1/4 كوب ماء دافئ

1 بيضة

زيت للقلي


للزينة:

سكر بودرة

شوكولاتة مذابة

رشات أو مكسرات مطحونة (اختياري)

طريقة عمل الدونات المقلية:

ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

ـ في وعاء آخر، امزجي الدقيق، السكر، والملح.

ـ أضيفي خليط الخميرة، الحليب الدافئ، الزبدة المذابة، والبيضة. اعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.

ـ غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

ـ لتشكيل الدونات: افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم.

ـ استخدمي قطاعة دائرية لقطع العجينة إلى دوائر، ثم اصنعي ثقباً في المنتصف باستخدام قطاعة صغيرة.

ـ رتبي الدوائر على صينية مرشوشة بالدقيق وغطيها لمدة 20 دقيقة.

ـ القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

ـ اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها على ورق ماص للزيت.

ـ التزيين: زيني الدونات بالسكر البودرة، أو اغمسيها في الشوكولاتة المذابة وأضيفي الرشات أو المكسرات حسب الرغبة.

مقالات مشابهة

  • مش هتشتريها تاني.. طريقة عمل الدونات المقلية كالمحلات
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
  • طريقة عمل الثوم المشوي بزيت الزيتون
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل فاهيتا اللحم
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالطماطم الكرزية
  • طريقة استخدام خدمة Apple Pay عبر البنك الأهلي
  • قبل ترويجها للسوق السوداء.. ضبط 8 طن من الدقيق الأبيض والبلدي
  • «مباحث التموين» تلاحق تجار الدقيق المدعم
  • أخبار الأقصر| رائد الساحة الجيلانية يتنبأ بيوم وفاته.. الاطمئنان على جودة الدقيق والمحافظ يناقش موقف تقنين الأراضي