تحذير من تسخين الطعام في علب بلاستيك داخل المايكروويف.. يسبب كارثة
تاريخ النشر: 10th, August 2023 GMT
حذرت دراسة أمريكية حديثة من تسخين الطعام في المايكروويف داخل علب بلاستيك، مشيرة إلى أن مليارات الجزيئات التي يبلغ قطرها نانومترا وارد إطلاقها من العلب البلاستيكية إلى الطعام الذي تحتفظ به.
ووفقًا لما ذكره موقع Science Alert الطبي، أجرى العلماء تجارب باستخدام علب أغذية الأطفال المصنوعة من مادتي البولي بروبيلين والبولي إيثيلين، وكلاهما تمت الموافقة عليه على أنه آمن للاستخدام من قبل المنظمين في الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) .
تم تحليل مجموعة متنوعة من السوائل الموضوعة داخل العلب بحثًا عن لدائن دقيقة (على الأقل 1/1000 من المليمتر في القطر) والبلاستيك النانوي (حتى أصغر)، وذلك بعد ثلاث دقائق من تسخينها في ميكروويف بقوة 1000 واط، وقد اختلفت أعداد الجسيمات، لكن الباحثين قدروا أن 4.22 مليون من البلاستيك الدقيق و2.11 مليار من جزيئات البلاستيك النانوية يمكن إطلاقها من سنتيمتر مربع واحد فقط من البلاستيك خلال تلك الدقائق الثلاث من تسخين الميكروويف.
وبحس العلماء، عندما نأكل أطعمة معينة، يتم إعلامنا عموما أو تكون لدينا فكرة عن محتواها من السعرات الحرارية ومستويات السكر والعناصر الغذائية الأخرى، لذا من المهم بنفس القدر أن نعرف كم هو عدد جزيئات البلاستيك الموجودة في طعامنا.
في الوقت نفسه، كشف الباحثون أن تسخين الماء في الميكروويف أو منتجات الألبان داخل منتجات البولي بروبلين أو البولي إيثيلين من المرجح أن يقدم أعلى تركيزات نسبيا من البلاستيك.
وتم إطلاق الجسيمات أيضًا عند تبريد الأطعمة والمشروبات وتخزينها في درجة حرارة الغرفة، ولكن عددها كان أقل بشكل ملحوظ، وما هو غير واضح الآن هو ما تفعله لنا هذه الجزيئات البلاستيكية المجهرية، حيث أثبتت الدراسات أنها قد تكون ضارة بالأمعاء والعمليات البيولوجية الرئيسية، لكن العلماء ليسوا متأكدين من ذلك.
وكلما قل تناولنا للبلاستيك كان ذلك أفضل، حيث وكشفت خلايا الكلى الجنينية التي استزرعها الباحثون وتعرضت لجزيئات بلاستيكية بمستويات من التركيزات الصادرة عن الحاويات على مدار عدة أيام، عن وجود احتمال للقلق.
كما وجد الفريق أن 77% من خلايا الكلى التي تعرضت لأعلى مستويات البلاستيك قد ماتت، وفي حين أن هذا لا يعني أن كليتنا ستتعرض بالضرورة لمثل هذه التركيزات بشكل مباشر، إلا أنه يعطينا فكرة عن السمية المحتملة لهذه المواد البلاستيكية الدقيقة والبلاستيك النانوي - خاصة في الأجسام النامية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المايكروويف دراسة الغذاء والدواء الأمريكية
إقرأ أيضاً:
متابعة الالتزام بحظر الأكياس البلاستيكية بجنوب الباطنة
تواصل هيئة البيئة بمحافظة جنوب الباطنة جهودها الحثيثة في تنفيذ الحملات التوعوية والتفتيشية لمتابعة تطبيق قرار حظر الأكياس البلاستيكية في مرحلته الثانية، التي انطلقت في بداية شهر يناير الجاري، وتستهدف الحملة محلات الخياطة، ومحلات بيع الأقمشة، ومحلات الهواتف، ومحلات النظارات، وغيرها من المحلات التجارية.
وشملت الحملات التفتيشية زيارات مكثفة لولاية المصنعة، وولاية الرستاق، وولاية بركاء، ومن المتوقع أن تستمر لتشمل باقي ولايات المحافظة في الفترة القادمة، كما تواصل الهيئة تنفيذ الحملات التفتيشية على القطاعات الصحية الحكومية والخاصة التي كانت مشمولة بالمرحلة الأولى، لضمان الالتزام الكامل بالقرار وتجنب المساءلة القانونية.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين