ورشة "صناعة التمور والدبس" بالقطيف تؤهل 25 مستفيدًا

اختتمت ورشة ”صناعة التمور والدبس“، التي قدمها ”هشام العلوان“، في قاعة التأهيل والتدريب بمكتب الضمان الاجتماعي بمحافظة القطيف، أمس الخميس، والتي استمرت ثلاثة أيام متتالية من الساعة 4 - 8م، والتحق فيها 25 مستفيدًا ومستفيدة ضمانية.محاور الورشةوتضمنت الورشة سلسلة من المحاور، اشتملت على كيفية إنتاج التمور وأنواعها، ومعايير صناعة التمور، والتعرف على مراحل نمو التمر من التلقيح إلى نضوج التمر، ومرحلة صرام النخيل، وهي عملية جني محصول التمور من النخيل، وقطع عذوقها، وانتخاب التمر الجيد، وأخيراً مرحلة التعبئة والكبس والتغليف تمهيداً لنقلها للبيع في الأسواق المحلية والدولية.

.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } اشتملت على كيفية إنتاج التمور وأنواعها ومعايير صناعتها - اليوم var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
أخبار متعلقة "نوادر".. مزاد نوعي يجذب هواة التراث الخليجي بالشرقيةالدمام.. ضبط مستودع يعيد بيع المضخات على أنها جديدةواشتملت الورشة على تطبيق عملي لتعبئة التمر آلياً ويدوياً، والتعرف على كيفية تحضير الدبس التقليدي والمصنعي، وأشار العلوان إلى ما طرأ من تطورات حديثة في تجهيز التمور وإعدادها، وما تشكله من جانبا اقتصادياً ووموروث ثقافياً واجتماعياً كبيرًا في المملكة عامة وفي القطيف بشكل خاص.مبادرة "الميز النسبية"وتأتي هذه الورشة ضمن مبادرة ”الميز النسبية“ التي أطلقها المكتب مؤخرًا، وعلى مدى أربعة أشهر، ويُعنى فيها تطوير برامج التمكين من خلال العمل على الأنشطة الاقتصادية البارزة في المنطقة، والأكثر ملائمة للفئات المستهدفة من مستفيديه؛ لتعزيز مهاراتهم وتأهليهم لسوق العمل، وتمكينهم التمكين الملائم لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030.

المصدر: صحيفة اليوم