طريقة عمل تيراميسو الليمون
تاريخ النشر: 5th, September 2024 GMT
ما رأيك في تحضير وصفة منعشة غنية بنكهة الليمون
المقادير اللازمة
300 مل من الكريمة (1 ¼ كوب)
500 جرام من جبن ماسكاربوني
⅓ كوب سكر ناعم جدًا (
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
قشر حبة ليمون
28 بسكويت أصابع الست
½ كوب عصير ليمون
1 كوب من مربى الليمون
طريقة العمل
في وعاء متوسط اخفقي الكريمة بمضرب كهربائي حتى تصل إلى مرحلة ناعمة
في وعاء منفصل اخفقي الجبنة والسكر والفانيليا حتى تبدأ في التكاثف وتصل أيضًا إلى مرحلة ناعمة
قومي بخلط قشر الليمون معهم
قم بطي ⅓ من الكريمة المخفوقة في خليط الجبن بلطف حتى لا يخرج الهواء
كرري ذلك مرتين أخريين حتى تمتزج المكونات بالكامل
اغمسي كل بسكويتة في العصير
رصيها في قالب مربع
قومي بتغطية البسكويت بنصف خليط الكريمة
افردي نصف كمية مربى الليمون فوق الكريمة
أضيفي طبقة أخرى من بسكويت
ثم وزعي بقية الكريمة فوقها
ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم
تزين بحسب الرغبة وتقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
هيئة الكتاب تصدر «أحب رائحة الليمون» حوارات مع نجيب محفوظ لـ سهام ذهني
أصدرت وزارة الثقافة، من خلال الهيئة المصرية العامة للكتاب، برئاسة الدكتور أحمد بهي الدين، ضمن سلسلة مكتبة نجيب محفوظ، كتاب بعنوان «أحب رائحة الليمون» حوارات مع نجيب محفوظ للكتابة سهام ذهني.
تنعكس صورة نجيب محفوظ في مرايا سهام ذهني من خلال رحلة حوارية قاربت عشرين عاما، التقطت فيها الكاتبة ملامح إنسانية في حياة الأديب العالمي، فظهرت شخصية نجيب التي تعيش الحياة وتتفاعل معها وتتألم بها تارة، وتراها عن بعد وتنزوي عنها تارة أخرى، هنا محفوظ الذي يتعلم ويحتفي بالفن ويخلص لأصحابه بعيدا عن الصخب.
في كل صورة يظهر ملمحا من نفسه وشخصيات عاصرها في الأدب والفن والسياسة، ليشاهد المتلقي لوحة تتسع لأشكال الإبداع واتجاهاته، فيها عمق الجمال ومتغيرات المجتمع وخصوصية الموقف بصدد قضايا ثقافية مهمة كان لها دورها في رسم الحياة الفكرية في مصر، ولأن الكاتبة اختارت الشكل الحواري، فقد جاء نصها مشحونا بحيوية الفعل الكلامي الذي يدور بين رؤيتين مختلفتين.
وفي تقديمها للكتاب تقول سهام ذهني: «العطر المعتق ما إن نفتح غطاء قنينته حتى يفوح العبير، ويتيح الأنس للروح، بمثل هذا الشذى الجذاب استقبلتني كلمات أديبنا الكبير نجيب محفوظ المحفوظة في كتاب لي صدر منذ أكثر من 20 عاما استقبالا غمر وجداني أنا صاحبة الحوارات نفسها التي دارت بيني وبينه وجها لوجه واستمتعت بما قاله لي فيها على مدى حوالي عشرين عاما هي عمر لقاءاتي معه من قبل حصوله على جائزة "نوبل" في الأدب ومن بعد حصوله على الجائزة.
وبالإضافة لاستمتاعي بفيض الجمال فإن قراءتي الجديدة المتأنية قد سمحت لي بأن ألاحظ وجود أمور حصرية لم يذكرها إلا معي، مما دعم عندي فكرة إعادة نشر تلك الحوارات التي كنت قد أستأذنته في جمعها بكتاب فرحب وقتها، وتم نشر الكتاب خلال حياته عن دار أخبار اليوم تحت عنوان "ثرثرة مع نجيب محفوظ"، ومع قراءتي الجديدة للكتاب وجدت أن من المهم عمل بعض الإضافات، فوضعت حوارًا حيويا كان قد أجراه معه ابني جمال دياب لمجلة المدرسة في ذلك الوقت حول طفولته، يتضمن حكايات ومواقف طريفة لم يتحدث حولها من قبل، وقمت بحذف بعض ما تضمنه التاب القديم من أمور كانت لحظية وقتها، كذلك انشغلت بإعادة الصياغة لبعض الحوارات، وإعادة ترتيبها زمنيا من الأقدم إلى الأحدث، وتم تغيير عنوان الكتاب، باستخدام رده على أحد أسئلتي العادية حول عطره المفضل، حيث رده "أحب رائحة الليمون"، كإجابة تلقائية معبرة عن إنسان مصري صادق محتفظ ببساطته».
العجمة: المنتخب لن يفلح طالما الأندية أقوى منه .. فيديو