«الملبن بالسكر» من الحلويات الشهيرة لموسم المولد النبوي الشريف، وهي من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، سواء الأطفال أو الكبار، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ودقيقة، للحصول على مذاق الجاهز بأقل تكلفة، بحسب الشيف توتا مراد ببرنامج «عيش وملح»، على قناة cbc sofra.

مقادير المرحلة الأولى:

2 كوب سكر ناعم الحبيبات، ويفضل اختيار نوع جيد، لأنه يؤثر على جودة ومذاق الملبن.

كوب مياه.

مقادير المرحلة الثانية:

3 ملاعق كبيرة جيلاتين نوع جيد مذاب في نصف كوب مياه.

ملعقة كبيرة ماء ورد وهي اختيارية تماما، ويمكن الاستغناء عنها.

لون غذائي أحمر لون غذائي أخضر أو أي ألوان مفضلة.

سكر للوجه.

الخطوات:

يجهز الملبن على مرحلتين تبدأ المرحلة الأولى، بوضع 2 كوب من السكر في وعاء مع كوب من المياه، ويقلب جيدا حتى يذوب السكر، ويرفع على النار بدرجة حرارة متوسطة، ويترك حتى يتحول إلى سيرب أو قوام أقرب للشربات، وعند الحصول على هذه النتيجة يمكن البدء بالمرحلة الثانية، وهي إضاقة 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين إلى الخليط، ويقلب حتى يتحول إلى سمك متوسط، ويضاف ماء الورد واللون حسب الرغبة.

يدهن البريكس أو الصينية جيدا بالزيت، ويصب خليط الملبن ويوزع جيدا، ويترك حتى يتماسك تماما، ويرش على الوجه سكر ويجري تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وتدحرج في السكر وتقدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: ملبن الملبن الحلويات المولد النبوي

إقرأ أيضاً:

«زينة وناس وصوت جِراس».. هدايا الكريسماس موسم رزق لأصحاب المحلات

يأتى ديسمبر من كل عام محملاً بالأمنيات والأحلام، ليس فقط لأنه نهاية عام وبشرى بعام جديد، وإنما للبهجة التى تصنعها زينة «الكريسماس» وأجواء احتفالات عيد الميلاد، فيذهب الناس لشراء العربات المضيئة وأشجار الزينة ومجسمات «بابا نويل»، وتدخل البهجة على قلوب الأطفال والكبار.

«شيري».. 25 عام في بيع هدايا الكريسماس 

على مدار أكثر من 25 عاماً، تعمل شيرى رامى فى تصميم وبيع هدايا «الكريسماس»، فى محلها بمدينة المحلة فى محافظة الغربية، بمساعدة زوجها وأبنائها، وفق حديثها لـ«الوطن»، وجميعها مصنوعة يدوياً، باستثناء أشياء قليلة تستوردها من الخارج: «البيت مكون من 5 أفراد، أنا وجوزى وأولادى التلاتة، بنشترك كلنا فى تصميم الهدايا وتنفيذها، على سبيل المثال باخد آراء أولادى، هل الهدايا ممكن تعجب الأطفال ويشتروها، ولا أستبعدها».

الكرات الضخمة والغزلان والأشجار، هى الأشياء التى تميز محل «شيرى»، ويقبل عليها المواطنون وعدد من أصحاب المحلات: «كلها هاند ميد وأسعارها بسيطة، مقارنة بالهدايا المستوردة، والحمد لله كل سنة الأشكال الجديدة بتطلع من عندنا فى المحل، وتنتشر وتبقى تريند».

تبدأ أسعار زينة «الكريسماس» لدى «شيرى» من 10 جنيهات، أما الغزلان فلا تقل عن 3 آلاف ونصف، لأنها مصنوعة من الحديد، وتستغرق الأشكال الضخمة منها 10 أيام قبل التزيين، كما توجد الأشجار بجميع أنواعها، ويستغرق تصنيعها 3 أيام على الأكثر: «الشجر بيبهر الناس وبيوصل طوله 4 أو 6 أمتار».

زحام على شراء ديكورات احتفالات رأس السنة

زحام وإقبال كبير تشهده منطقة درب البرابرة فى العتبة، رصدتها عدسة «الوطن»، الجميع يبحث عن فرحة رأس السنة فى لعبة على شكل ساعة أو ديكورات لرأس السنة على شكل بابا نويل، وأشجار صغيرة وكبيرة، بخلاف النجف والتابلوهات، ساعة رأس السنة، والتى تبدأ أسعارها من 10 جنيهات، كما قال أحد الباعة لـ«الوطن».

ومن بين الأشكال الجديدة لهدايا عيد الميلاد بلورة حمراء بها مجسم صغير لـ«بابا نويل»، سعرها يقدر بـ230 جنيهاً، وديكورات أصغر حجماً تشبه الفانوس معروضة بـ75 جنيهاً، وهدايا مختلفة ومبهرة يستعرضها باعة «درب البرابرة» على النواصى والأرصفة، ويتبارون فى جذب الزبائن والمارة فى موسم ينتظرونه من العام للعام.

مقالات مشابهة

  • حبس لصوص المحلات التجارية بالقاهرة
  • شبرا تستعد للاحتفال بالكريسماس والعام الجديد.. صور
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
  • طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
  • أمن القاهرة يضبط عصابة سرقة المحلات التجارية
  • خوان بيتزي: قدمنا شوطا أول جيدا وتراجعنا في الثاني
  • تنظيف فروة الرأس من قشرة الشعر.. خطوات بسيطة تخلصك منها في الحال
  • بلخير: “درسنا الأهلي جيدا للعودة بنتيجة ايجابية”
  • تحرير 143 مخالفة للمحلات غير الملتزمة بقرار الغلق
  • «زينة وناس وصوت جِراس».. هدايا الكريسماس موسم رزق لأصحاب المحلات