طريقة تحضير البسيمة بالخطوات.. «لو عايزة تعملي حلاوة المولد في البيت»
تاريخ النشر: 5th, September 2024 GMT
شراء حلاوة المولد، من أهم طقوس الاحتقال بالمولد النبوي الشريف، وهناك العديد من الأصناف التي تحتويها علبة الحلاوة، وقد تعتقد بعض ربات البيوت، أن تحضيرها يحتاج للمزيد من الإمكانيات، لكن في حقيقة الأمر يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن ضمنها البسيمة.
البسيمةتعد البسيمة من أشهر الأصناف، التي تحتويها حلاوة المولد، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، على طريقة الشيف غادة التلي، التي سبق وقدمتها في إحدى حلقات برنامجها «عفران وفانيلا» على قناة «cbc» سفرة، من خلال هذه المكونات:
- كوبان من جوز الهند المحمص
- كوب دقيق
- نص كوب سمن
- 1/4 كوب سكر
- 1/4 كوب من الزبادي
- 1/2 كوب لبن
- كيس فانيلا
- عدد1 بيضة
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة
بعد إعداد هذه المكونات، يمكن تحضير البسيمة في خطوات بسيطة، وتكون جاهزة للأكل في خلال عدة دقائق:
- وضع جوز الهند مع الدقيق، وباقي المكونات الجافة في صينية مع خلطها جيدًا.
- بعد مزج المكونات، يتم إضافة السمن والبيض.
- إضافة الزبادي واللبن، وعند تكوين خليط متماسك يتم إضافة ماء الورد، وفردها
- ضبط الفرن على درجة حرارة 180، وتركها لمدة 20 دقيقة، ويمكن تناولها بعد خروجها من الفرن مباشرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البسيمة حلاوة المولد سكر الزبادي
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الملبن الجلي الأحمر بالمكسرات.. وصفة لذيذة للمولد النبوي
الملبن الجلي الأحمر بالمكسرات هو حلوى تقليدية تتميز بطعمها الحلو وقوامها اللين، تعتبر هذه الحلوى من المأكولات المفضلة في المولد النبوي الشريف والاحتفالات، حيث تجمع بين النكهات الغنية للمكسرات واللمسة الحلوة للملبن، وإذا كنت ترغب في تجربة إعداد هذه الحلوى في المنزل، إليك طريقة بسيطة لتحضيرها.
المكونات
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من النشاء
- 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين (يُذوب في 1/4 كوب ماء دافئ)
- 1/4 كوب من المربى الأحمر (مثل مربى الفراولة)
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز، اللوز أو الفستق)
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضف النشاء المذوب في قليل من الماء إلى الخليط، واستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتماسك قليلاً.
3. أضف الجيلاتين المذوب إلى الخليط، ثم أضف المربى واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. صب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو مبطن بورق زبدة، واتركه ليبرد تمامًا.
5. بعد أن يتماسك الملبن، رشه بالمكسرات المفرومة واضغطها برفق حتى تلتصق.
6. اترك الملبن ليجف تمامًا، ثم قطعه إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
نصائح:
- تأكد من أن الخليط لم يغلي بشكل مفرط لكي لا يصبح الملبن صلبًا جدًا.
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا أو زهر البرتقال لتعزيز الطعم.
استمتع بتحضير وتذوق هذه الحلوى الشهية، وأضف لمسة من الحلاوة لمناسباتك الخاصة.
«الصحة» تناشد المواطنين بعدم شراء حلوى مولد مجهولة المصدر