«مش هتفرق عن الجاهزة».. طريقة عمل المربي في المنزل
تاريخ النشر: 5th, September 2024 GMT
المربى من الأطعمة المفضلة خاصة لدى الأطفال، الذين يتناولونها بكثرة في فترة الدراسة، نظرًا لمذاقها اللذيذ، كما أنها تعطي شعورًا بالشبع، لذلك تحرص على الأمهات على شرائها من المحلات التجارية، ولكن لماذا لا تحضرينها في المنزل من خلال الفواكة الطبيعية لضمان السلامة الغذائية لأطفالك؟ ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل المربي في المنزل مثل الجاهزة.
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير المربى بأنواعها المختلفة في المنزل، وفقا لما ذكره موقع سي بي سي سفرة، حيث جاءت طريقة التحضير كالتالي:
- في البداية نغسل الفاكهة جيدا بمياه باردة، ونضع لكل لتر ملعقة من الخل الأبيض.
- بعد ذلك نقطع الفاكهة لقطع صغيرة، وذلك في حالة الرغبة لعمل مربى طرية وجيدة التسوية.
- أما في حالة تحضيرها لكي تكون «كريمي» تضرب الفاكهة في محضر الطعام دون تصفية.
- وعند الرغبة في عمل مربى بها قطع فاكهة واضحة، نقطعها قطع متوسطة.
- بعد ذلك يجب نقعها في السكر بالمعايير التالية:
لمربى حلوة كالجاهزة ينقع كيلو الفاكهة في كيلو من السكر. لمربى متوسطة التحلية ينقع كيلو الفاكهة في كيلو إلا ربع من السكر. لمربى قليلة التحلية «دلعة» ينقع كيلو الفاكهة في نصف كيلو من السكر.- بعد ذلك تقلب المكونات جيدا وتترك من المساء إلى صباح اليوم التالي ثم تطهى.
- في البداية نضع إناء المربى المنقوعة على نار عالية جدا وتترك لتغلي قليلا.
- نستمر في هذا حتى تقف تلك الرغوة عن الظهور.
- بعد ذلك نقلل النار ونتابع حتى تمام النضج.
بعد التحضير نضيف ملعقة من الجيلاتين في نهاية تسوية المربى بآخر غلوة، وذلك لأنه يساعد على عدة عوامل منها:
يحافظ على عمر المربى ويجعلها مثل الجاهزة تماما. يحافظ على المربى من التسكير الزائد. يمكن أن نستبدل الجيلاتين بعصرة ليمون حتى لا تسكر المربى في حالة عدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل المربي المربي البرطمان الفاکهة فی فی المنزل بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
أستاذ أمراض السكر يقدم روشتة مهمة للحماية من مرض السكر.. تفاصيل
كشف الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد، عن العديد من التفاصيل الخاصة، حول أنواع مرض السكر، وكيفية العلاج منه، وكيفية العلاج من السمنة، كونها احد أهم مسببات مرض السكر.
وإليكم أبرز التصريحات
أستاذ أمراض السكر بجامعة هارفارد: سنشهد 6 أنواع من مرض السكر بالمستقبل
أكد أنه لا يوجد نوعين فقط من السكر، مشيرا إلى أنه في المستقبل سنشهد أنواع متعددة من السكر تصل حتى النوع السادس.
وقال أن هناك نوع من مرض السكر مرتبط بالكبد الدهني، ونوع مرتبط بألتهاب الأعصاب الطرفية، ونوع لا يمثل مشاكل.
وتابع أن هناك نوع من السكر يمكن أن يتم شفاءه بسهولةـ خاصة مع النوع الذي يعاني من زيادة في الوزن، فلو تم علاج السمنة يمكن أن يتم العلاج بسهولة.
أستاذ أمراض السكر: العلاج الخاطئ يتسبب بالتهاب في البنكرياس
أكد أنه لا يوجد نوعين فقط من السكر، مشيرا إلى أن 39% من مرضى السكر يعود المرض إلى كبر السن.
وقالأن من الأعراض الخطيرة لمرض السكر، والعلاج الخاطئ إلتهاب في البنكرياس، ومن الممكن أن يتسبب بمضاعفات خطيرة قد تصل للوفاة
وتابع أنه على مريض السكر، الحصول على العلاج المناسب بوصف من الطبيب المعالج.
أستاذ أمراض السكر بجامعة هارفارد يقدم نصائح للوقاية من مرض السكر
أكدأن هناك حقن متخصصة لعلاج مرض السكر في مصر، مشيرا إلى أنه لا يمكن أن يتم الحصول على تلك الحقنة لغرض غير مرض السكر، وذلك وفقا لسلامة الدواء الأمريكية.
وقال أن مريض السكر عليه أن يستمر في الحصول على العلاج، خاصة أنه إذا كان مريض السكر يعاني من المرض بسبب السمنة.
وتابع أن تناول الطعام ببطئ شديد، إضافة إلى تناول الطعام مع الإحساس بالجوع، حتى الشبع، مع إستخدام زيت الزيتون في الطعام، وتناول منتجات الألبان.
الإسراء والمعراج