مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل أشهر قطع حلاوة المولد، كالحمصية والفولية والسمسمية، التي يحب الكبار والأطفال تناولها في المولد النبوي، ضمن مظاهر احتفال الأمة الإسلامية بتلك المناسبة كل عام، لذا نتناول في التقرير التالي  طريقة عمل الحمصية بخطوات سهلة في المنزل.

يُمكن تحضير الحمصية بمقادير بسيطة في المنزل وبتكلفة أقل من المحلات، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج على قد الإيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير عمل الحمصية 1  كيلو حمص محمص. 1 ملعقة كبيرة زيت. 1 كوب ماء. ربع كيلو سكر.  200  جرام عسل جلوكوز. فانيليا.

طريقة تحضير الحمصية في المولد النبوي ضعي السكر في وعاء ثم ضيفي إليه الماء ويذاب مع عسل الجلوكوز والفانيليا.  ارفعي المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا. قومي بإضافة  الحمص إلى المزيج مع التقليب حتى يختلط تماماً.  قومي بدهن سطح رخامي بالزيت وصبي عليه الخليط وافرديه بنشابة مدهونة جيداً بالزيت، إلى أن يصبح سمكه مناسباً.  قومي بتقطيع الخليط إلى أشكال حسب الرغبة. اتركي الحمصية تجف تمامًا ثم قدميها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الحمصية حلاوة المولد المولد النبوي عسل

إقرأ أيضاً:

بانوراما مشاهير ومتحف قومي في المركز الاستكشافي بمحافظة دمياط

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تفقدت المهندسة شيماء الصديق، نائب محافظ  دمياط، المركز الاستكشافي للعلوم والتكنولوجيا بدمياط الجديدة، بحضور ياسر عمارة، وكيل وزارة التربية والتعليم، وعماد يوسف، مدير المركز الاستكشافي للعلوم والتكنولوجيا، وأماني أحمد طراف، مدير إدارة الموهوبين بمديرية التربية والتعليم بالانابة عن الدكتور أيمن الشهابي، محافظ دمياط.

 

وشهدت نائبة المحافظ بانوراما لمشاهير دمياط، كما قامت بجولة داخل متحف دمياط القومي، حيث اطّلعت على المجسمات التاريخية التي تُجسّد مراحل مهمة من تاريخ المحافظة، مثل: "أسر لويس التاسع ومدينة دمياط قديماً، ودمياط في العصر الفرعوني والإسلامي، معركة فارسكور ورحيل لويس، ومجسمات للصناعات الشهيرة بالمحافظة كالأحذية، الألبان، الأثاث، وأسطول الصيد، وميناء دمياط القديم، ورأس البر قديماً، ومنطقة الجربي، ومجلس النواب (البرلمان المصري)، ومصنع الغزل والنسيج"، كما تفقدت القاعات المتخصصة مثل الكهف الجيولوجي، وقاعة نادي العلوم، ومجسم لقاع البحر، والركن الريفي.  

 

وأشادت "نائب المحافظ" بالمحتوى التاريخي والعلمي الذي يقدمه المتحف، موجّهةً بإعداد فيديو توثيقي لعرضه خلال احتفالات عيد دمياط القومي، كما أكدت على أهمية تنظيم رحلات يومية للطلاب لتعريفهم بتراث المحافظة العريق واستفادتهم من المعلومات القيّمة المعروضة.  

 

وأوضحت أن هذا يأتي في إطار حرص المحافظة على دعم الأماكن التعليمية والتاريخية، وتعزيز الوعي الثقافي والعلمي لدى أبناء دمياط، خاصةً النشء الجديد، موجهة إدارة السياحة بالمحافظة بادراج المتحف ضمن برامج الرحلات السياحية للمحافظة.

 

مقالات مشابهة

  • بكوبين دقيق .. تصنيع عجينة الجلاش بأقل التكاليف
  • شم النسيم 2025.. طريقه عمل الفسيخ والسردين بخطوات بسيطة في المنزل
  • «ولادك مش هياكلوه غير من ايدك».. طريقة عمل الكشري في المنزل
  • طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية
  • طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل
  • بانوراما مشاهير ومتحف قومي في المركز الاستكشافي بمحافظة دمياط
  • المولد يتفقد الأنشطة الصيفية في بني الحارث بالأمانة
  • زي المحلات.. طريقة عمل مكرونة الوايت صوص والجبنة
  • توزيع 7.34 مليون “وجبة إفطار صائم” في المسجد النبوي خلال شهر رمضان الماضي
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل