طريقة عمل بيني ارابيتا بالجمبري والثوم
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
لمحبي البيني ارابيتا وصفة مكرونة مميزة مع الثوم والجمبري
المقادير اللازمة
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
مكرونة بيني مسلوقة
5 حبات طماطم كبيرة
حبة بصل
3 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فلفل حار مجفف
10 أوراق ريحان
1 ملعقة سكر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
2 ملاعق صغيرة من الملح
طريقة العمل
افرمي الطماطم عصير
يفرم البصل ناعم
افرمي الثوم ناعم
انقعي الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن لفترة من الوقت حتي يلين ثم يقطع
نفرم الريحان
نضع زيت الزيتون والبصل في قدر متوسط ويقلب قليلاً
نضيف الثوم والفلفل والجمبري والسكر ويقلب
عندما يتغير لون الجمبري ضعي الطماطم
عندما تبدأ الصلصة في التكاثف أضيفي الريحان
أضيفي البهارات والملح إلى الصلصة
ترفع من النار
تضاف المكرونة للصلصة واخلطيها جيدا
تقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
قبل دخول المدارس.. طريقة سهلة لعمل توست صحي مناسب لـ«اللانش بوكس»
تستعد الأمهات لانطلاق العام الدراسي الجديد بعد إجازة طويلة، وبطبيعة الحال تبدأ في البحث عن وجبات صحية تحتوي على «فينو» أو «توست»، ليتناولها أبناؤهن خلال اليوم الدراسي، وفي نفس الوقت تشبعهم وتمدهم بالطاقة لساعات طويلة.
لذا يستعرض التقرير التالي خطوات عمل التوست» في البيت على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، بحسب ما جاء في برنامجها على قد الإيد» الذي يعرضعلى قناة «سي بي سي سفرة».
الخطوة الأولى: اخلطي اللبن البودر والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ وقلبيه، وبعدها أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء.
الخطوة الثانية: الآن يمكنك إضافة نصف كمية الزيت ثم الماء وقومي بإضافة باقي كمية الزيت وقلبي حتى الحصول على عجينة طرية.
الخطوة الثالثة: غطي العجينة واتركيها لتتخمر وتلف رول، ثم ضعي في قالب إنجليش كيك مدهون بالزيت، ثم أدخليه في فرن ليتم خبزه، واختبريه مقدار النضج بخلة أسنان.
ويمكنك تحضير توست القشطة والموز من خلال ما يلي:
وضع على التوست طبقة من خليط القشطة وحلقات الموز، وضعي طبقة أخرى من التوست، وقومي بدهن أطراف التوست بخليط دقيقوماء، وقطعي بالقطاعة شكل مربعات أو أي شكل تريديه واضغطي على الأطراف حتى تلزق.
قلبيه في البيض المخفوق والفانيليا، وقلبيه البقسماط المضاف له دقيق، ثم اقليه في زيت غزير، وأضيفي له الشربات الخفيف وتصفي.
مقادير توست بالبيض بيض مسلوق 2 ملعقة كبيرة من المايونيز ملعقة كبيرة بصلة حمراء 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ملح وفلفل ملعقة صغيرة ليمون ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم توست زبدةطريقة تحضير توست بالبيض
- اسلقي البيض وافصلي البياض عند الصفار، وضعي المايونيز على الصفار ثم أضيفي الثوم والبصل وعصير الليمون، والكزبرة الخضراء وقلبي جيدًا.
- قطعي البياض مكعبات صغيرة ثم ضيفه للخليط، وتبيليه بالملح والفلفل.
- ادهني التوست بالزبدة من جهة ومن الجهة الأخرى ضعي البيض ثم اغلقي قطعة أخرى من التوست عليها، وادهني الزبدة ثم حمري التوست في الطاسة من جهة الزبدة ويكون جاهز.
طريقة العمل
- قطعي السوسيس ثم شوحيه على النار، أرفعي السوسيس من على النار ثم أضيفي المشروم وباقي المكونات.
- ضعي طبقة من التوست في صينية الفرن ثم تضاف فوقه صلصة البيتزا، وأضيفي الجبن ثم الخلطة وطبقة أخرى من الجبن، حسب الرغبة، وضعي طبقة أخرى من التوست وفوقها الصلصة، ضعيها في الفرن حتى يسيح الجبن ويتحمص التوست قليلاً.
كامل الوزير يصل موقع حادث قطاري الزقازيق