نُص صعيدي ونُص خواجة.. ريكاردو يوثق علاقة الانسجام بين الثقافتين المصرية والإيطالية
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
اكتسب عمر فريد، صاحب الـ45 عامًا، عادات وتقاليد كلًا من الشعب المصري والإيطالي، فتارة يغلبه أصله الصعيدي وهي جنسية والده، وتارة أخرى تطغى عليه سمات المواطن الإيطالي وهي جنسية والدته، ليقرر دمج كلا الثقافتين في كتاب نشره تحت عنوان نص صعيدي ونص خواجة تناول فيه حكايات أبرز شخصيات الجالية الإيطالية في مصر، وأشهر وصفات المطبخ الإيطالي الأصلية.
«أنا ليا اسمين.. اسمي المصري عمر فريد واسمي الإيطالي ريكاوردو فريد مانكوزو»، حسب ما رواه لـ«الوطن، إذ قضى ريكاردو طفولته وشبابه في مصر وهي الفترة التي جال فيها في شوارع وسط البلد مع والده، ثم انتقل سنة 2001 إلى الولايات المتحدة الأمريكية لإتمام دراسة الهندسة الإلكترونية، ثم عاد عام 2005 إلى مسقط رأس والدته في إيطاليا وأستقر هناك.
جاءت فكرة نشر كتاب نص صعيدي ونص خواجة بداية من عام 2020 عندما كان يقوم بنشر مقالات على إحدى مجموعات فيسبوك الخاصة بالطبخ لتصحيح الوصفات الإيطالية الأصلية: «حبي للطبخ بدأ من الطفولة لما كنت عايش مع والدتي دانيلا في مصر الجديدة»، وكان يتفاجأ عمر بالإعجاب الكبير لمقالاته من قبل رواد وسائل التواصل الاجتماعي؛ لأنه كان يحرص على نشرها بطريقة مبتكرة يربط فيها بين الحديث حول شخصيات عامة من الجالية الإيطالية في مصر ووصفة طعام من المطبخ الإيطالي.
حكايات الجالية الإيطالية في مصرقرر عمر في أغسطس 2024 نشر كتابه نص صعيدي ونص خواجة الذي قدم خلاله حكايات شخصيات مهمة في تاريخ الجالية الإيطالية في مصر، من منتصف القرن الـ19 حتى الألفينات، وربط تلك الحكايات بوصفات المطبخ الإيطالي: «عرضت رؤيتي الشخصية بخصوص انسجام الجالية الإيطالية في مصر بما أني احتكيت بيهم وكنت عايش معاهم»، واختار ريكاردو صورته التي التقطت له وهو طفل مع جده وجدته لأمه لتكون غلاف الكتاب.
«مقسم الكتاب زي مينيو، وكل شخصية أو حكاية ليها وصفة».. فعلى سبيل المثال ربط عمر وصفة الاسكالوب بانيه التي يوجد جدل حول أصلها نمساوي أم إيطالي بالفنان استيفان روستي الذي ولد لأم إيطالية وأم نمساوي، وربط وصفة الكابوناتا الإيطالية التي تشبه في مكوناتها المسقعة المصرية والموساكا اليونانية بالفنانة نادية جمال: «كانت نص إيطالية ونص يونانية بس مولودة في مصر فجمعت بين جنسية الوصفات التلاتة للكابوناتا».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشعب الإيطالي المطبخ الإيطالي الصعيد الجالية الإيطالية
إقرأ أيضاً:
12 مليار دولار من الجالية.. المغرب يتصدر تحويلات الأموال الإفريقية
في تقرير حديث للبنك الدولي، يُتوقع أن تصل تحويلات المغتربين إلى البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط في عام 2024 إلى حوالي 685 مليار دولار، مع تصدر العديد من الدول الإفريقية لائحة المستفيدين. في هذا السياق، يبرز المغرب كأحد أبرز الوجهات في القارة، حيث من المتوقع أن يستقبل 12 مليار دولار من مواطنيه المقيمين في الخارج، ليحتل بذلك المرتبة الثالثة في إفريقيا والـ14 عالميًا.
تعد هذه التحويلات عاملاً أساسيًا في دعم الاقتصاد الوطني، حيث تساهم بشكل كبير في تحفيز الاستهلاك المحلي وفتح آفاق جديدة للاستثمار في مشاريع التنمية. ورغم التحديات الاقتصادية العالمية، يظل المغرب واحدًا من أكبر المستفيدين من هذه التدفقات المالية، إلى جانب دول أخرى مثل مصر ونيجيريا.
على مستوى القارة الإفريقية، يحتل المغرب المرتبة الثالثة بعد مصر ونيجيريا في حجم تحويلات المغتربين، إذ يُتوقع أن يستفيد من 12 مليار دولار. وفي المقابل، تستقبل مصر نحو 22.7 مليار دولار، فيما تستفيد نيجيريا من 19.8 مليار دولار.
ويوضح هذا التقرير الأثر الكبير للتحويلات على الاستقرار المالي لهذه الدول، حيث تفوق هذه التدفقات المالية قيمة الاستثمارات الأجنبية المباشرة والمساعدات التنموية في بعض الحالات.
يُظهر التقرير أن هذه الأموال تُعد مصدرًا حيويًا للإعانات الاقتصادية، خاصة في المناطق الأكثر فقرًا أو تلك المتأثرة بالنزاعات. في بعض البلدان الإفريقية مثل الصومال وإريتريا، توفر التحويلات ضمانًا لبقاء العديد من الأسر، في وقت تصارع فيه المساعدات الإنسانية للاستجابة للاحتياجات الأساسية.
على الصعيد العالمي، تظل الهند في الصدارة من حيث حجم التحويلات، مع حوالى 68 مليار دولار، تليها المكسيك بـ 68.2 مليار دولار. وتؤكد هذه الأرقام الدور المتزايد للمغتربين في دفع اقتصادات بلادهم إلى الأمام، رغم التحديات التي قد تواجه بعض المناطق بسبب قلة الاستثمارات المباشرة والمساعدات التنموية.
في ظل هذه الأرقام المبهرة، يظهر المغرب كأحد الوجهات الأكثر استفادة من تحويلات المغتربين، ويعد هذا مؤشرًا مهمًا على قوة الجالية المغربية في الخارج وقدرتها على دعم الاقتصاد الوطني في مواجهة التحديات الاقتصادية العالمية.
عباس شومان: «لا تشريع ولا فقه بدون التبحر في اللغة العربية»