طريقة عمل سبرينج رول بحشوة السبانخ بالمشروم والجبنة| وصفة لذيذة ومقرمشة
تاريخ النشر: 1st, September 2024 GMT
سبرينج رولز هي واحدة من الأطباق الشهية التي تُحضر في العديد من المطابخ حول العالم، وهي عبارة عن لفائف رقيقة محشوة بمكونات متنوعة. تعتبر سبرينج رولز بحشوة السبانخ بالمشروم والجبنة خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات الخاصة.
تجمع هذه الوصفة بين نكهة السبانخ الطازجة والمشروم الغني والجبنة الذائبة لتقدم تجربة طعام لذيذة ومشبعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سبرينج رولز بحشوة السبانخ بالمشروم والجبنة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل سبرينج رول بحشوة السبانخ بالمشروم والجبنة
المكونات:
- 10-12 ورقة سبرينج رول
- 2 كوب (250 جرام) سبانخ مفرومة ناعماً
- 1 كوب (150 جرام) مشروم مفروم ناعماً
- 1/2 كوب (100 جرام) جبنة فيتا أو جبنة موتزاريلا مبشورة
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (اختياري)
- 1 بيضة مخفوقة (لصنع الصلصة)
الطريقة:
1. تحضير الحشوة
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم والمشروم واطبخي حتى يتحمر المشروم وينخفض حجمه. أضيفي السبانخ واطبخي حتى تذبل. تبلي الحشوة بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والثوم إذا كنت تستخدمينها. اتركي الحشوة لتبرد قليلاً.
2. تجميع السبرينج رول
على سطح نظيف، ضعي ورقة سبرينج رول واحدة وامسحيها بخفة باستخدام البيضة المخفوقة على الحواف لتثبيتها. ضعي ملعقة من الحشوة في منتصف الورقة، ثم قومي بطي الأطراف الجانبية للورقة على الحشوة ولفيها برفق لتشكيل سبرينج رول محكم.
3. طهي السبرينج رولز
سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي السبرينج رولز على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب. يُفضل استخدام زيت غزير للقلي لتحقيق قوام مقرمش.
4. التقديم
ارفعي السبرينج رولز من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. قدميها دافئة كوجبة خفيفة أو مقبلات مع صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة.
سبرينج رولز بحشوة السبانخ بالمشروم والجبنة هي إضافة لذيذة إلى أي قائمة طعام، حيث تجمع بين نكهات صحية ومكونات غنية. باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير سبرينج رولز مقرمشة وشهية تتناسب مع أي مناسبة أو وجبة خفيفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سبرينج رولز سبرینج رول
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير طاجن الدجاج بالزيتون والليمون| طبق مغربي تقليدي بنكهة مميزة
يعتبر طاجن الدجاج بالزيتون والليمون من الأطباق الشهية التي تعكس جمال المطبخ المغربي بتنوع نكهاته وألوانه، ويُعد هذا الطبق مثالياً للمناسبات الخاصة والعزائم بفضل مزيجه الرائع من النكهات والتوابل التي تجعله وجبة لذيذة وممتعة، إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات:
- 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء
- 2 ليمونة مخللة، مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، من دون نوى
- 2 بصل مفروم ناعم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب مرق دجاج أو ماء
- 1 حزمة كزبرة مفرومة للتزيين
التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في وعاء كبير، اخلط الدجاج مع الثوم، الزنجبيل، الكركم، الكمون، البابريكا، القرفة، الملح، والفلفل الأسود. اتركه في الثلاجة لتتبيله لمدة ساعتين على الأقل.
2. تحمير البصل:
في طاجن أو قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. إضافة الدجاج:
أضف قطع الدجاج المتبلة إلى الطاجن، وقلّب حتى يتحمر الدجاج من جميع الجهات.
4. إضافة المكونات الأخرى:
أضف زيتون الشرائح والليمون المخلل إلى الطاجن. صب مرق الدجاج أو الماء فوق المكونات.
5. الطهي:
غطِّ الطاجن واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى ينضج الدجاج تماماً وتتشرب النكهات.
6. التقديم:
زين الطاجن بالكزبرة المفرومة وقدّمه مع الخبز الطازج أو الكسكس.
استمتع بطاجن الدجاج بالزيتون والليمون، فهو يقدم تجربة طعام لذيذة ومشبعة تعكس تراث المطبخ المغربي بشكل رائع.
كامل الوزير يصل موقع حادث قطاري الزقازيق