أخصائية تغذية علاجية: الخضراوات والفاكهة مضادات طبيعية لالتهابات الجسم

قالت الدكتورة سماح سليمان، أخصائية تغذية علاجية، إن الحرارة المرتفعة في فصل الصيف تؤثر على جسم الإنسان إذ يحدث جفاف شديد الذي يؤثر على الجهاز الهضمي فينتج عنه الإمساك وبعض المشكلات، وأغلبية أكل الصيف من المأكولات المقلية و«الفاست فود» فتكون مليئة بالجراثيم والميكروبات.

الأسماك مهمة جدًا في فصل الصيف

وأضافت «سليمان»، خلال لقاء مع الإعلاميتين سناء منصور وسالي شاهين عبر برنامج «السفيرة عزيزة»، المذاع عبر شاشة قناة «دي إم سي»، أن بعض الوجبات مضادة للالتهابات، والاسم العلمي لها هو «ميديتريان دايت»، الذي يعتمد على الأسماك لأنها هامة جدًا في فصل الصيف، وبها نسبة عالية من الفيتامينات، وبينما نظام «داش دايت»، يعتمد على الخضراوات والفاكهة واللحوم البيضاء مثل الدجاج والأرانب ويبعد تمامًا عن اللحمة لأنها تزيد من الالتهابات.

بعض الفواكه ممتلئة بنسبة مرتفعة من الماء

وتابعت: «للمحافظة على جسم الإنسان يجب أن نزيد من الخضراوات والفاكهة لأنها ممتلئة بالفيتامينات والماء وأهم الفواكه المانجو والبطيخ والبرقوق والمشمس، لأنها بها نسبة مياه مرتفعة جدًا فتقلل من الجفاف بجسم الإنسان الناتج عن الحرارة المرتفعة».

المصدر: الوطن