طريقة عمل الارز البخاري بالدجاج
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
وصفة لذيذة تجمع بين نكهة الدجاج المدخن والأرز
المقادير اللازمة
دجاجه كامله منظفه ومغسوله جيداً
بصلة مفرومة ناعم
حبة طماطم مفرومة ناعم
٣ فص ثوم
ملعقه كبيرة صلصة طماطم
٢ حبة جزر مقطع شرائح طويله رفيعة
4 فص حبهان
4 مسمار قرنفل
4 ورق غار
4 مكعبات مرقة دجاج
ملح بحسب الرغبة
2 عود قرفة
كيلو ارز بسمتي
للوجه
جزر مقطع اعواد طويله ورقيقه
بصل مقطع شرائح
زبيب اسود
رشة ملح
رشة سكر
رشة فلفل اسود
لتحمير الدجاج
ربع كوب من المرقة
كركم ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة صلصة
الطريقة
يشوح البصل في قدر علي النار
يضاف له الدجاج والطماطم والجزر والثوم والصلصة والبهارات ومكعبات مرقة الدجاج
يضاف ماء للخليط بعد ان يقلب دقائق
ثم تترك حتي تنضج الدجاج
يخرج الدجاج من المرقة
ثم يغسل الارز جيدا ومن المفضل ان ينقع بقليل من الماء والملح لمدة 30 دقيقة
يغسل جيداً ويصفي ويوضع فوق مرق الدجاج ويترك حتي يغلي
ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
في تلك الاثناء
نقوم بتقليب الصلصة مع الكركم والمرقة
ثم تغطي الدجاجة بالخليط وتوضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون
في مقلاة
يشوح البصل والجزر
ثم يضاف له السكر والملح والزبيب والفلفل الاسود
يغرف الارز
ثم توضع الدجاجة فوقه
ثم يزين بخليط الزبيب
يقدم الارز البخاري مع الدجاج ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
دولة عربية ضمن أكثر 10 دول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم
شمسان بوست / متابعات:
كشف تقرير جديد لأحد المواقع المهتمة بالإحصاءات عن أكثر الدول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم، لعام 2024، وكان من ضمنها دولة عربية.
يعتبر الدجاج أحد أنواع اللحوم الأكثر شعبية على وجه الأرض، وهو مصدر رائع للبروتين وأقل تكلفة بشكل ملحوظ عند مقارنته بأنواع أخرى من اللحوم، مثل لحم البقر والمأكولات البحرية. لذلك، هناك الكثير من الناس الذين يأكلون لحم الدجاج بانتظام.
ويعد مرق الدجاج أيضًا مكونًا شائعًا في الحساء. لذلك، يحظى الدجاج بشعبية كبيرة في العالم، نظرا لفوائده الكبيرة وأسعاره الرخيصة.
وكشف تقرير لموقع “وورلد بوبيليش ريفيو” الأمريكي عن أكثر الدول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم، لعام 2024.
أكثر 10 دول استهلاكا للحوم الدجاج في العالم لعام 2024:
1.الصين (24,436) طنا
2.الولايات المتحدة (18,111) طنا
3.البرازيل (10,131) أطنان
4.روسيا (4,953) أطنان
5.المكسيك (4,950) أطنان
6.الهند (4,946) أطنان
7.إندونيسيا (4,077) أطنان
8.اليابان (3,458) أطنان
9.مصر (2,642) طن
10.بريطانيا (2,397) طن
ويعتبر الدجاج المصدر الرئيسي للبيض، ويوفر لحم الدجاج مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين “ب3″ و”ب6″ و”ب12” والسيلينيوم والزنك والنحاس، وهذه العناصر تساعد في تعزيز إنتاج الطاقة وتحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
لذلك يعتبر مشروع تربية الدواجن من أهم المشاريع التي أصبحت تشهد إقبالًا كبيرًا من جانب المستثمرين، نظرًا للربحية الكبيرة التي من الممكن أن تحققها، كما أنه من المشروعات الأكثر راحة وسهولة.
كامل الوزير يصل موقع حادث قطاري الزقازيق