طريقة عمل الخضار بالشاميل بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
طريقة عمل الخضار بالشاميل.. تعتبر صنية الخضار بالشاميل من الأكلات الصحية واللذيذة التى يفضلها الكثير من الأشخاص، لذلك تبحث السيدات عن طريقة تحضيرها فى المنزل.
ويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الخضار بالشاميل، وفقا لخدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــــا.
- 50 جرام دقيق.
- 50 جرام زبدة.
- 3 اكواب حليب «سائل».
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة.
- 6 حبات فلفل «حمراء، صفراء، مقطّعة مكعبات»
- 4 حبات كوسة «مقطعة، ومسلوقة».
- نصف كوب بازيلاء مجمدة.
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 5 حبات جزر «مقشر، ومقطّع دوائر، ومسلوق».
- ملعقة كبيرة زيت النباتي.
- جبن موزاريلا.
طريقة عمل الخضار بالشاميل تحضير صلصة البشاميل
-ضعى الزبدة في وعاء على نار متوسطة.
-ضيفى الدقيق تدريجياً فوق الوعاء وحركي باستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.
-اسكبي الحليب تدريجياً مع متابعة التحريك.
-ضعى الملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم حركي.
-بعد ذلك اتركي الصلصة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تغلي وتتكثف.
-في وعاء، سخنى الزيت ثم ضعي الفلفل الأحمر والأصفر وحركيها حتى تبدأ بالنضوج.
-ضيفى «الطماطم، البازيلاء، الكوسا، الجزر، البطاطس» وقلبى الخضار حتى ينضج تماماً، واتركيها جانباً.
-ضعي الخضار فوق الصلصة المحضرة مسبقا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-اسكبي الخليط في صينية فرن ثم قومى بتزينها بالجبن الموزاريلا وأدخليها إلى فرن لمدة ل10 دقائق.
-تقدم ساخنة.
اقرأ أيضاً«أكلة مفيدة ولذيذة».. طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة
«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم في المنزل
طريقة عمل فطيرة اللازانيا في البيت.. بـ مكونات خفيفة وخطوات سهلة
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تبحث الكثير من الأسر عن طرق لتحضير الحلويات التقليدية في المنزل، منها تحضير بسكويت العيد باقل التكاليف.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص تحضير حلويات العيد فى المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
المقادير
3 أكواب دقيق أبيض
½ كوب حليب.
كوب سكر بودرة.
كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة.
عصير برتقال.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
الطريقة إعداد بسكويت العيد في المنزل- الخطوة الأولى: في طبق كبيرة الحجم ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- الخطوة الثانية: في طبق كبير آخر اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون، وضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- الخطوة الثالثة: ضيفي الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك، وغطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وسخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
-الخطوة الرابعة: أفردي العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم، وشكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت.
- الخطوة الخامسة: رصي المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، وأخرجي البسكويت بعد النضج، واتركيه يبرد تمامًا.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل «اللازانيا» في المنزل
المكونات متوفرة.. طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة المقرمش في المنزل
كعك وبسكويت بأسعار مخفضة.. انطلاق معارض أهلا بالعيد بأنحاء الجمهورية
عمر مرموش ينافس على جائزة هدف شهر مارس في الدوري الإنجليزي