طريقة سهلة لعمل السمسمية والفولية في المنزل.. «دلعي أطفالك»
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
أيام قليلة تفصلنا عن حلول المولد النبوي الشريف، الذي اعتاد المصريون فيه على تناول الحلوى ودائمًا ما يفضل الكثيرون من الأشخاص أصنافا بعينها مثل السمسمية والفولية؛ لذا نقدم طريقة تحضيرهما بطريقة سهلة في المنزل، من خلال عدة خطوات بسيطة.
طريقة عمل السمسمية والفوليةالسمسمية والفولية من أشهر الأصناف، التي تتواجد في طبق حلاوة المولد، والتي تعد الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي خلال إحدى حلقات برنامج «على قد الإيد» الذي يذاع عبر قناة « cbc سفرة»، طريقة تحضير السمسمية والفولية، بمكونات سهلة كالتالي:
- كيلو سكر
- نص كيلو عسل جلوكوز
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون
- ربع كيلو فول سوداني محمص مقشر وغير مملح
- ربع كيلو سمسم
طريقة تحضير حلاوة المولد في المنزل، لا تحتاج لوقت طويل، عند اتباع هذه الخطوات، يمكن تناول الفولية والسمسمية في خلال دقائق:
- إضافة كوب الماء على السكر، مع وضعهما على النار حتى ذوبان السكر.
- إضافة عسل الجلوكوز بعد ذوبان السكر، ثم وضع ماء الزهر أو ماء الورد للحصول على نكهة حلوة.
- تسخين الفول السوداني أو السمسم على درجة منخفضة من النار، ثم مزجه بخليط السكر بالماء وعسل الجلوكوز.
- إحضار صينية وإضافة قليل من الزيت، ووضع الفول السوداني أو السمسم بها، والضغط عليها من خلال اليد، وتركها بضع دقائق حتى يمكن تناولها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حلاوة المولد الفولية نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
نصائح هامة لمرضى السكر لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول حلوى المولد
مع اقتراب موعد الاحتفال بالمولد النبوي 2024، يستعد الكثير من المواطنين لشراء حلوى المولد التقليدية مثل السمسمية، الحمصية، والملبن. ومع ذلك، يجب على مرضى السكر توخي الحذر عند تناول هذه الحلويات، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكريات والكربوهيدرات.
تأثير تناول حلوى المولد على مرضى السكرتتميز حلوى المولد بمحتواها العالي من السكريات البسيطة والكربوهيدرات، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم عند تناولها. هذا الارتفاع المفاجئ يمكن أن يسبب اضطرابات في مستوى الجلوكوز لدى مرضى السكر، مما يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات صحية خطيرة. كما أن هذه الحلويات تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو عامل خطر إضافي لمرضى السكر.
مخاطر تناول كميات كبيرة من الحلوياتتناول كميات كبيرة من حلوى المولد يمكن أن يؤدي إلى نوبات ارتفاع السكر، خاصة لدى مرضى السكر الذين يعانون من صعوبة في تنظيم مستويات الجلوكوز. هذه النوبات يمكن أن تسبب شعورًا بالتعب، العطش المفرط، وزيادة الحاجة إلى التبول، وفي الحالات الشديدة، قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل غيبوبة السكر.
نصائح لمرضى السكر خلال موسم المولد النبوي 2024أصدر المعهد القومي للتغذية عددًا من النصائح عبر صفحته الرسمية على فيسبوك لمساعدة مرضى السكر على الاستمتاع بحلوى المولد دون التعرض لخطر ارتفاع مستويات السكر في الدم. تشمل هذه النصائح ما يلي:
- تناول قطعة صغيرة: يُنصح بتناول قطعة واحدة صغيرة من حلوى المولد بحجم أصابع اليد، لتقليل كمية السكر المستهلكة.
- شرب كميات كافية من الماء: شرب الماء بعد تناول الحلوى يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل تأثير السكر على مستويات الجلوكوز في الدم.
- ممارسة الرياضة: يُفضل ممارسة المشي لمدة نصف ساعة بعد تناول الحلوى، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية والتحكم في مستوى السكر.
- تناول الخضروات الطازجة: تناول ثمرة خضار طازجة ثلاث مرات يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الحلويات، ويعمل على تحسين التحكم في مستويات السكر.
الاعتدال هو الحلبالنسبة لمرضى السكر، الاعتدال في تناول حلوى المولد هو المفتاح لتجنب الارتفاعات الكبيرة في مستويات السكر في الدم. اتباع النصائح الصحية والتوجيهات الغذائية يمكن أن يساعد في الاحتفال بالمولد النبوي بسلامة ودون التعرض لمضاعفات صحية. تذكر أن الاحتفال بالمولد النبوي لا يقتصر فقط على تناول الحلويات، بل يشمل أيضًا المشاركة في الأجواء الروحانية والاحتفاء بمولد النبي الكريم بطرق متنوعة وصحية.
شرطة الضرائب تضبط 480 قضية في 24 ساعة