منتج غذائي لا غنى عنه!
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
روسيا – يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم الصناعات الغذائية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن هناك منتجات غذائية مفيدة، يجب عدم الاستغناء عنها في النظام الغذائي. ووفقا له، الجزر هو أحد هذه المنتجات، التي لها خصائص عديدة مفيدة للجسم. يحتوي الجزر على فيتامين A الضروري لصحة العيون والجلد ومنظومة المناعة، وكذلك البوتاسيوم الضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويقول: “يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وسعرات حرارية قليلة، ما يساعد على تحسين عملية الهضم ويجعله مادة واسعة الاستخدام في النظم الغذائية الصحية”.
ويشير الخبير، إلى أنه يمكن تناول الجزر طازجا ومسلوقا ومشويا ويمكن استخدامه في السلطات والحساء وحتى العصائر لأن الجزر يتوافق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ومعظم الحميات الغذائية.
ولكن على الرغم من هذه الفوائد الإيجابية الكثيرة، له بعض موانع الاستخدام. فمثلا لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أنه على الرغم من انخفاض مؤشر مستوى السكر في الدم، يحتوي الجزر على السكر، لذلك من الضروري توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
أسباب الشعور بالجوع ليلا في الشتاء؟.. استشاري تثقيف غذائي يوضح
أسباب الشعور بالجوع ليلا في الشتاء.. تزامنًا مع اقتراب بدء فصل الشتاء وانتهاء الخريف، يتساءل العديد من المواطنين عن أسباب الشعور بالجوع ليلا في الشتاء.
أسباب الشعور بالجوع ليلا في الشتاءكشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، أسباب شعور العديد بالجوع في فصل الشتاء وبالأخص في الليل، موضحًا أن السبب الرئيسي للشعور بالجوع هو عدم تناول كميات كبيرة وكافية من الماء.
وأوضح الدكتور مجدي نزيه، في تصريحات تليفزيونية، أن عدم تناول كميات من الماء يؤدي إلى صدور إشاعات عصبية كاذبة من الجسم، يجعل الإنسان يشعر بالجوع والرغبة في تناول الأكل.
صدور إشاعات عصبية كاذبةوتابع نزيه: «زي لما حد يكون لسه قايم من النوم بيكون شعور إنه عايز ياكل أي حاجة مسكرة، ده بيكون إشعار كاذب»، مضيفًا: «لكن في الحالة دي لو شرب كوباية ميه، واستنى دقيقتين، هذا الإحساس هيختفي تمامًا، المشكلة إننا مش بنحترم الميه».
الإنسان يفقد تركيزه عند نقصان نسبة الماء بالجسموأكد نزيه، أن المياه هي الغذاء والعلاج، حيث أن الإنسان يفقد التركيز بالتدريج مع انخفاض معدل المياه في جسمه بنسبة 2%، بينما يفقد الإنسان حياته إذا ارتفعت النسبة إلى 10%.
المياه أصل الحياةوأضاف استشاري التثقيف الغذائي: «المياه أصل الحياة، وأساسية لمكافحة ظهور الحصوات وارتفاع السكر والجلطات، عشان كده ياريت نرجع نحترم الميه».
اقرأ أيضاًلتقوية المناعة.. تناول هذه المشروبات على الريق في الشتاء
مع دخول الشتاء.. مشروبات ساخنة تساعدك على الشعور بالدفء
بعد دخول الشتاء.. نصائح لحماية الأطفال من نزلات البرد
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات