دراسة تكشف فائدة مذهلة للأطعمة المرّة
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
"البوليفينول" نوع من المواد الكيميائية التي توجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة النباتية، وتعمل كمضاد للأكسدة، ولها طعم مر، ووجدت دراسة يابانية أن مستقبلات هذا الطعم المر لا توجد على اللسان فقط، وإنما في أعضاء أخرى في الجسم.
وبحسب الدراسة التي أجريت في معهد شيبورا للتكنولوجيا تبين أن تنشيط مستقبلات المذاق المر من قبل البوليفينول يسبب إفراز هرمونات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع 2.
ووفق "مديكال نيوز توداي"، يوجد البوليفينول في الشاي الأخضر والأسود، والمكسرات والبذور، والحبوب الكاملة، والشوكولا الداكنة، وجميع الخضروات، وبعض الفواكه، مثل التفاح والتوت والكرز.
وقالت النتائج: "هناك الكثير من الإمكانات للمساعدة في تنظيم أجسامنا من خلال الطعام أكثر مما ندرك، لذا فإن هذه الدراسة توضح أنه إذا أضفنا أطعمة وأشياء معينة إلى نظامنا الغذائي، فيمكننا تحسين صحتنا".
وهناك أكثر من 8 آلاف نوع من البوليفينول، وكلها مضادات للأكسدة لديها القدرة على حماية خلايا الجسم من: الشيخوخة، والتلف الناتج عن عوامل خارجية مثل الإصابات، والتلوث البيئي، والتدخين، وتناول الأطعمة المصنعة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: الهجوم الإيراني على إسرائيل رفح أحداث السودان غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية السكري السمنة
إقرأ أيضاً:
المرأة كمحاربة وملكة وزوجة: دراسة جينية تكشف عن الدور المحوري للنساء في العصر الحديدي
خلافًا للتصور السائد عن العصور القديمة، أظهر بحث جيني حديث أن المرأة في بريطانيا كانت تتمتع بمكانة رفيعة كمحاربة وزوجة. فكانت المجتمعات السلتية أمومية في تكوينها الاجتماعي، إذ كان الرجال ينتقلون للسكن مع عائلات زوجاتهن بعد الزفاف، وليس العكس.
كشفت دراسة نُشرت في مجلة "نايتشر" عن بنية اجتماعية مختلفة بشكل غير عادي في المجتمعات السلتية في العصر الحديدي، تؤكد أن المجتمعات في ذلك الوقت كانت أمومية، بحيث كان الرجال يتبعون زوجاتهن.
ولدعم هذه النظرية، قامت كلية ترينيتي في دبلن بجمع أدلة جينية عبر تحليل جينومات 57 فردًا مدفونين في مقابر العصر الحديدي المرتبطة بشعب دوروتريجيان، وهو جزء من قبيلة سلتية كانت تعيش في دورست منذ 2000 عام.
وخلصت النتائج إلى أن معظم الأفراد كانوا أقارب من جهة الأم، في حين يبدو أن الأفراد الذكور في هذه المقابر قد هاجروا إلى المنطقة، على الأرجح بعد الزواج.
ويتحدى هذا الاكتشاف الافتراضات السابقة، ويثبت أن المرأة في بريطانيا لعبت دورًا محوريًا في العائلة، وهو ما تعكسه الروايات التاريخية التي تشير إلى نفوذ نساء سلتيكيات قويات مثل الملكات بوديكا وكارتيمندوا، اللاتي كن قائدات جيوش وشاركن في الحياة السياسية.
Relatedشاهد: مسيرة نسوية في إسطنبول دعما لحقوق المرأة الأفغانيةيوم المرأة العالمي: احتجاجات نسوية عالمية على استمرار حوادث الاغتصاب و التحرش الجنسيغلاسكو تستعد لتكون أول مدينة نسوية في المملكة المتحدةومن أبرز الأدلة التي أثبتت أهمية المرأة في المجتمعات السلتية، اكتشاف أظهر أن المحارب الذي دفن قبل حوالي ألفي عام في حزر سيلي قبالة ساحل كورنوال كان في الواقع امرأة.
وقد عانى العلماء منذ عام 1999 في تحديد جنس المحارب، وذلك بسبب وجود سيف فيه، وهي عادة الأدوات المرتبطة بمدافن الذكور، أما النساء فكانت المرايا تقليدًا في مقابرهن.
إلا أن دراسة رائدة أجريت في عام 2023 بقيادة مؤسسة هيستوريك إنجلند أظهرت أن الشخص المدفون كان أنثى.
في هذا السياق، قالت الدكتورة سارة ستارك، عالمة أحياء الهياكل العظمية البشرية في مؤسسة هيستوريك إنجلند: "على الرغم من أننا لا نستطيع أن نعرف تمامًا رمزية الأشياء التي عُثر عليها في القبور، إلا أن الجمع بين السيف والمرآة يشير إلى أن هذه المرأة كانت تتمتع بمكانة عالية داخل مجتمعها وربما لعبت دورًا قياديًا في الحرب المحلية، حيث كانت تنظم أو تقود غارات على الأعداء".
وأضافت ستارك: "قد يشير ذلك إلى أن مشاركة الإناث في الحروب كانت أكثر شيوعًا مما نعتقد، وقد يكون ذلك قد أرسى الأسس التي انبثقت منها فيما بعد قيادات مثل بوديكا."
المصادر الإضافية • Theo Farrant
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية قادة شركات التكنولوجيا العملاقة.. من سيحضر ومن سيغيب عن حفل تنصيب ترامب؟ من هن الأسيرات الثلاث اللواتي سيتم الإفراج عنهن في اليوم الأول لوقف إطلاق النار بغزة؟ ليدي غاغا وبيلاي إيليش وغيرهما في "أمسية موسيقى وتضامن" لمساعدة منكوبي حرائق كاليفورنيا المملكة المتحدةحروبتقانة نسويةبريطانيامجتمععلم الآثار
وزير الاتصالات وتقنية المعلومات يجتمع بقادة كبرى الشركات التقنية لتعزيز الشراكة في الذكاء الاصطناعي والابتكار