قريباً.. هكذا سيصبح سعر ربطة الخبز
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
أوضح نقيب الأفران في جبل لبنان انطوان سيف ان ارتفاع سعر ربطة الخبر بمعدل 15 الف ليرة بين 12 و15 ايلول نتيجة رفع الدعم سيقابله تحسنًا في الجودة.
وفي حديث عبر صوت لبنان، لفت الى ان سلبيات رفع الدعم عن ربطة الخبز وأهمها تأثيره على العائلات ذوي الدخل المحدود، يقابله ايجابيات تتمثّل بالتوفير على الخزينة لأن الدعم يذهب الى الأجانب، وباستيراد القمح الأفضل جودة، وأشار في هذا الإطار الى ان البنك الدولي فرض نوعية قمح بسعر متدني ولا تتضمن نسب الفيتامينات والبروتين الكافية رغم استيفائه الشروط الصحية، وبالتالي فإن رفع الدعم سيفتح المجال امام المطاحن لاستيراد القمح من الاسواق العالمية بجودة اعلى ومن دون التقيد بقوانين البنك الدولي ومصرف لبنان وبكميات اكبر لتصبح المنافسة بالنوعية وليس بالسعر.
واشار سيف الى مبادرة وزير الاقتصاد والتجارة أمين سلام مع رئيس الحكومة نجيب ميقاتي لدعم المواطن المحتاج وتأمين فرق الـ15 الف ليرة على سعر ربطة الخبز بالتعاون مع وزارة الشؤون الاجتماعية ضمن برنامج أمان، على أمل ان تؤتي هذه المبادرة ثمارها بدعم العائلات ذوي الدخل المحدود .
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
نوع من الخبز يساعد على خفض الكوليسترول وفقدان الوزن
كشف فريق من الخبراء من مؤسسة التغذية الإسبانية أن خبز الجاودار يمكن أن يكون خيارا مثاليا لمن يسعون لتحسين صحتهم وخفض مستويات الكوليسترول، فضلا عن مساهمته في إنقاص الوزن.
ووفقا لتقرير استهلاك الغذاء الصادر عن وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذية الإسبانية، يتميز خبز الجاودار بانخفاض محتواه من الدهون، حيث يحتوي على 3.3 غرام من الدهون فقط لكل 100 غرام، ما يجعله خيارا مفيدا لمن يتبعون نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي على ألياف تساعد في الشعور بالشبع وتحسين الهضم، كما تساهم في تقليل الكوليسترول "الضار" (LDL) الذي يعد أحد العوامل الرئيسية المؤدية إلى أمراض القلب والشرايين.
وأوضحت المؤسسة الإسبانية أن خبز الجاودار ليس مفيدا فقط في الوقاية من أمراض القلب، بل هو أيضا مصدر غني بالمعادن الأساسية مثل الفوسفور، الذي يعزز صحة العظام والأسنان، ما يجعله خيارا مناسبا لكبار السن وكذلك للمراهقين في مرحلة النمو.
كما يحتوي على معادن أخرى مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم، فضلا عن الأحماض الدهنية الصحية التي تدعم جهاز المناعة وتحسن التمثيل الغذائي، ما يجعله مثاليا أيضا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم مستويات السكر في الدم، فقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول خبز الجاودار يساعد في تقليل التذبذب السريع في مستويات السكر، ما يجعله خيارا مفيدا لتحسين التحكم في مستويات السكر لدى المصابين بمشاكل في الأنسولين.
كما أكدت دراسة من جامعة شرق فنلندا أن خبز الجاودار المخمر، الذي يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك، يمكن أن يعزز صحة الأمعاء ويساهم في تحسين الهضم.
وتلعب بكتيريا الأمعاء دورا أساسيا في تحويل المركبات النشطة بيولوجيا الموجودة في الجاودار إلى أشكال يسهل امتصاصها من قبل الجسم، ما يزيد من تأثيراته الصحية.
وأظهرت دراسة، نشرت في مجلة Metabolomics، أن هذه المركبات التي تنتجها بكتيريا الأمعاء تساعد في تحسين التمثيل الغذائي
ومن جانبه، أكد خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور، أن خبز الجاودار هو الخيار الأمثل لمن يسعى للحفاظ على صحة جهازه الهضمي وتنظيم مستوى السكر في الدم.
وأوصى بالتركيز على اختيار الخبز المخمر، إذ أظهرت الأبحاث أن الخبز المخمر يحتوي على خصائص غذائية أفضل من الخبز التقليدي. كما أشار إلى أن الخبز المخمر قد يكون أكثر سهولة في الهضم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات هضمية مثل متلازمة القولون العصبي.
جدير بالذكر أن خبز الجاودار هو نوع من الخبز يتم تحضيره باستخدام دقيق الجاودار، أحد الحبوب القديمة التي تنتمي إلى عائلة القمح والشوفان. ويعود أصل الجاودار إلى منطقة البحر الأسود في أوروبا الشرقية وآسيا، ويعد أحد المحاصيل الزراعية التي تم استهلاكها من قبل البشر منذ آلاف السنين.
200 موقوف في الضاحية الجنوبية