أسرار تخزين الثوم الأخضر مفروم ومقشر.. طعم مميز دون تغيير
تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT
الثوم واحد من أهم الخضروات لأنه يدخل في عمل جميع الطبخات، لكن له موسم محدد وبعده ينتهي موسم تخزينه، لذا ترغب جميع السيدات في حفظه في الفريزر أو الديب فريزر، لأطول فترة ممكنة والتي تصل لسنة كاملة، لكن ليتم حفظ الثوم بنفس الرائحة والطعم واللون كل تلك الفترة، توجد هناك أسرار لتخزينه وحفظه.
خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» سر تخزين الثوم الأخضر على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
تعتبر تلك الخطوات الأسهل التي يمكنك بها حفظ الثوم لأطول فترة ممكنة محتفظًا بنفس الطعم والرائحة.
الخطوة الأولى: جهزي كمية كافية من الثوم، 4 كيلو وابدأي بتقشير رأس الثوم ثم قشري فصوص الثوم.
الخطوة الثانية: افرمي الثوم بواسطة محضر الطعام الكبة أو مفرمة اللحمة، وافرميه بحسب الدرجة التي تفضلينها.
الخطوة الثالثة: ادهني قوالب الثلج بالزيت لسهولة الفك عند الحاجة، ضعي الثوم في لتستخدمية مباشرةً، ويضغط عليه جيدًا ويدخل الفريزر.
الخطوة الرابعة: ضعي كيسا بلاستيكيا لحفظ الأطعمة والضغط عليه، بحيث يكون مفرود، ويدخل الفريزر.
يمكنكِ الاحتفاظ بالثوم المفروم وإزالة مكعبات الثوم بعد التجميد، وحفظها في أكياس في الثلاجة والديب فريزر.
حفظ الثوم المفروم في الزيت، تساعد على عدم تجميد الثوم.
الخطوة الأولى: ضعي لكل كوب من فصوص الثوم كوبين من الزيت، وافرميه في الكبة.
الخطوة الثانية: احفظي الثوم في برطمان زجاجي محكم الغلق في الفريزر، ليساعد على سهولة استخدام الثوم، لأن الثوم يكون غير مجمد.
يفضل استخدام زيت الزيتون، لأنه لا يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الثوم
إقرأ أيضاً:
قبل تغيير إطارات سيارتك .. معلومات هامة عليك الانتباه لها
تعد الإطارات جزءًا أساسيًا في سيارتك، إذ تحمل الوزن الكامل للسيارة وتؤثر بشكل مباشر على أداء القيادة والسلامة.
ومع ذلك، كثيرًا ما يركز أصحاب السيارات عند تغيير الإطارات على النوع الأصلي فقط، دون الأخذ بعين الاعتبار المواصفات الفنية الدقيقة التي تضمن أداء جيد وأماناً أكبر.
وبالرغم من أن المحلات قد توفر إطارات "أصلية"، إلا أن تلك الإطارات قد لا تتناسب مع المناخ أو الأجواء المحلية، وقد تكون أسعارها أرخص بسبب اختلاف المواصفات الفنية، ما قد يعرضك لخطر غير ضروري.
قبل أن تغير إطارات سيارتك، يجب أن تفهم الرموز التي تحتوي عليها، حيث تعكس هذه الرموز خصائص الإطار مثل سرعته القصوى، قدرة التحمل، ونوعه. فيما يلي بعض الرموز الأكثر شيوعاً التي ستجدها على الإطارات:
1. الرموز المتعلقة بالسرعة:
J: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 100 كم/ساعة.K: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 110 كم/ساعة.L: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 120 كم/ساعة.M: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 130 كم/ساعة.N: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 140 كم/ساعة.P: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 150 كم/ساعة.Q: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 160 كم/ساعة.R: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 170 كم/ساعة.S: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 180 كم/ساعة.T: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 190 كم/ساعة.H: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 210 كم/ساعة.VR: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 210 كم/ساعة.ZR: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 240 كم/ساعة.V: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 240 كم/ساعة.W: يتحمل سرعة قصوى تصل إلى 270 كم/ساعة.Y: يتحمل سرعات أكثر من 270 كم/ساعة.2. الرموز المتعلقة بتحمل الحرارة:
A: قدرة تحمل حرارة مرتفعة.B: قدرة تحمل حرارة معتدلة.C: قدرة تحمل حرارة منخفضة جداً (وهو نوع رخيص قد لا يكون مناسباً للاستخدام في مناطق حارة).3. الرموز المتعلقة بنوع الإطار:
P: إطارات سيارات الركاب.LT: إطارات للشاحنات الخفيفة.C: إطارات للشاحنات التجارية الكبيرة.4. أنواع الإطارات من حيث البناء:
R: إطار بطبقات من الأحزمة الفولاذية (Radial).B: إطار بطبقات من الأحزمة النسيجية (Bias).أهمية هذه الرموز في اختيار الإطار الصحيحكثير من السائقين قد يغفلون عن هذه الرموز عند شراء إطارات جديدة، معتقدين أن الإطار هو مجرد قطعة مطاطية لا أكثر.
لكن هذه الرموز تشير إلى مواصفات فنية مهمة جدًا تؤثر على الأمان والأداء.
على سبيل المثال، إذا كنت تسكن في منطقة حارة، فإن اختيار إطار "C" الذي يتحمل حرارة منخفضة قد يؤدي إلى تآكل أسرع، ما يعرضك لمشاكل في القيادة.
لذا، من الضروري أن تتأكد من اختيار الإطار الذي يتناسب مع الظروف المناخية والطرق التي تسلكها.
قبل أن تقرر تغيير إطارات سيارتك، احرص على فحص الرموز والمواصفات المذكورة عليها بعناية.
وكن حذرًا من الإطارات الأرخص التي قد تحتوي على مواصفات أقل من احتياجاتك الفعلية.
تذكر أن الإطار هو أحد أهم عناصر الأمان في سيارتك، ولا تهمل هذه التفاصيل المهمة التي قد تساهم في تجنب العديد من الحوادث والمشاكل على الطريق.
شبابنا وأطفالنا في شهر رمضان