أسرار تخزين الثوم الأخضر مفروم ومقشر.. طعم مميز دون تغيير
تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT
الثوم واحد من أهم الخضروات لأنه يدخل في عمل جميع الطبخات، لكن له موسم محدد وبعده ينتهي موسم تخزينه، لذا ترغب جميع السيدات في حفظه في الفريزر أو الديب فريزر، لأطول فترة ممكنة والتي تصل لسنة كاملة، لكن ليتم حفظ الثوم بنفس الرائحة والطعم واللون كل تلك الفترة، توجد هناك أسرار لتخزينه وحفظه.
خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» سر تخزين الثوم الأخضر على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
تعتبر تلك الخطوات الأسهل التي يمكنك بها حفظ الثوم لأطول فترة ممكنة محتفظًا بنفس الطعم والرائحة.
الخطوة الأولى: جهزي كمية كافية من الثوم، 4 كيلو وابدأي بتقشير رأس الثوم ثم قشري فصوص الثوم.
الخطوة الثانية: افرمي الثوم بواسطة محضر الطعام الكبة أو مفرمة اللحمة، وافرميه بحسب الدرجة التي تفضلينها.
الخطوة الثالثة: ادهني قوالب الثلج بالزيت لسهولة الفك عند الحاجة، ضعي الثوم في لتستخدمية مباشرةً، ويضغط عليه جيدًا ويدخل الفريزر.
الخطوة الرابعة: ضعي كيسا بلاستيكيا لحفظ الأطعمة والضغط عليه، بحيث يكون مفرود، ويدخل الفريزر.
يمكنكِ الاحتفاظ بالثوم المفروم وإزالة مكعبات الثوم بعد التجميد، وحفظها في أكياس في الثلاجة والديب فريزر.
حفظ الثوم المفروم في الزيت، تساعد على عدم تجميد الثوم.
الخطوة الأولى: ضعي لكل كوب من فصوص الثوم كوبين من الزيت، وافرميه في الكبة.
الخطوة الثانية: احفظي الثوم في برطمان زجاجي محكم الغلق في الفريزر، ليساعد على سهولة استخدام الثوم، لأن الثوم يكون غير مجمد.
يفضل استخدام زيت الزيتون، لأنه لا يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الثوم
إقرأ أيضاً:
قبائل الضالع تطوي صفحة دم بين آل غانم بصلح قبلي
يمانيون../
تمكنت جهود قبلية بمحافظة الضالع، اليوم الاثنين، من إنهاء قضية قتل بين أفراد من آل غانم، في صلح قبلي قاده مدير أمن المحافظة العميد حسين الحمزي، ورئيس فرع شؤون القبائل الشيخ علي وبران، بحضور عدد من القيادات الأمنية والمجتمعية.
وخلال مراسم الصلح، أشاد العميد الحمزي بالموقف المسؤول والنبيل الذي أبدته أسرتا المجني عليه مسعد نبيل غانم في التنازل عن القضية وإغلاق ملفها، معتبراً هذه الخطوة نموذجاً نبيلاً لتغليب مصلحة المجتمع وتعزيز السلم الاجتماعي.
وأوضح أن هذه المبادرات القبلية تأتي تلبية لدعوة قائد الثورة السيد عبدالملك بدر الدين الحوثي، بضرورة إصلاح ذات البين ومعالجة قضايا الثارات الداخلية، والتفرغ لمواجهة العدوان الأمريكي الصهيوني وحلفائه، وإفشال مخططاتهم العدوانية.
من جانبه، أشار مدير مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بالمحافظة أمين جميل، إلى أن هذا الصلح يعكس تنامي الوعي المجتمعي بأهمية وحدة الصف الوطني ولمّ الشمل، مشيداً بالجهود المبذولة في سبيل تعزيز الروح الأخوية بين أبناء المجتمع.
حضر الصلح مدير أمن مديرية دمت العقيد هاشم الشريف، وعدد من المشايخ والشخصيات الاجتماعية، الذين أشادوا بهذه الخطوة التي تسهم في تحقيق الأمن والاستقرار.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية