يقدم الشيف مصطفى العمدة طريقة تحضير النودلز الصيني بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق النودلز.
إليك طريقة تحضير النودلز الصينية الكلاسيكية:
المكونات لعمل النودلز الصيني
حزمة من النودلز الصينية (مثل نودلز البيض أو نودلز القمح)
2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي (مثل زيت السمسم أو زيت النبات)
2-3 فصوص ثوم مفرومة
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
خضروات مشكلة مقطعة إلى شرائح (مثل الجزر والفلفل الأخضر والفطر والكرفس والبصل الأخضر)
قطع صغيرة من اللحم (مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو الروبيان) (اختياري)
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1-2 ملعقة صغيرة من السكر
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أعشاب وتوابل اختيارية (مثل الكزبرة المفرومة أو الفلفل الحار المفروم)
طريقة عمل النودلز الصيني
قم بغلي الماء في وعاء كبير وفقًا لتعليمات الحزمة.
سخن مقلاة كبيرة أو وعاء عميق على نار متوسطة. أضف زيت الطهي وسخنه.
أضف الثوم المفروم والبصل المقطع إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين ويتناثران برائحة طيبة.
إضافة اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا. إذا كنت تستخدم الروبيان، أضفها في المرحلة الأخيرة لمدة قصيرة حتى تنضج.
أضف الخضروات المشكلة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق حتى تصبح طرية. يمكنك طهي الخضروات حتى تكون مازالت مقرمشة إذا كنت تفضل ذلك.
ضع النودلز المستعملة في المقلاة وقلبها جيدًا حتى تدمج المكونات معًا.
أضف صلصة الصويا والسكر إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتتشرب النودلز بها، يمكنك ضبط كمية صلصة الصويا والسكر حسب ذوقك الشخصي .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة تحضير النودلز الكلاسيكية النودلز
إقرأ أيضاً:
إعلان الفائزين بمنح جامعتي الإمارات و«صن يات» الصينية
أعلنت جامعتا الإمارات العربية المتحدة وصن يات - سين الصينية، عن الفائزين بالمنح البحثية المشتركة، في مقر الجامعة الصينية، وذلك بحضور مريم الشامسي، قنصل عام الدولة في كوانغ جو.
وتركز المشاريع التي تم اختيارها على تقنيات التبريد المبتكرة لأنظمة الطاقة الشمسية «PV»، وإنتاج المياه المستدامة وكيفية التصدي للتحديات العالمية في كفاءة الطاقة والوصول إلى المياه النظيفة.
ويتزامن هذا الإعلان مع احتفال الجامعة الصينية بمرور 100 عام على تأسيسها، وتتماشى المشاريع الفائزة مع أهداف التنمية المستدامة حيث تناقش عنصران رئيسيان هما «المياه النظيفة والصرف الصحي» و«طاقة نظيفة وبأسعار معقولة»، بوضع حلول مبتكرة تعزز أنظمة الطاقة المتجددة وتدعم الإنتاج المستدام للمياه العذبة، حيث من المتوقع أن تؤدي هذه الأساليب الرائدة إلى تحقيق تأثير كبير في الإمارات والصين وعالمياً، في ظل الجهود العالمية لإيجاد طرق فعالة للتصدي لتغير المناخ، وتحسين الموارد المائية، والاعتماد على الطاقة النظيفة.
(وام)
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان