يقدم الشيف مصطفى العمدة طريقة تحضير النودلز الصيني بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق النودلز.
إليك طريقة تحضير النودلز الصينية الكلاسيكية:
المكونات لعمل النودلز الصيني
حزمة من النودلز الصينية (مثل نودلز البيض أو نودلز القمح)
2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي (مثل زيت السمسم أو زيت النبات)
2-3 فصوص ثوم مفرومة
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
خضروات مشكلة مقطعة إلى شرائح (مثل الجزر والفلفل الأخضر والفطر والكرفس والبصل الأخضر)
قطع صغيرة من اللحم (مثل شرائح اللحم أو الدجاج أو الروبيان) (اختياري)
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1-2 ملعقة صغيرة من السكر
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أعشاب وتوابل اختيارية (مثل الكزبرة المفرومة أو الفلفل الحار المفروم)
طريقة عمل النودلز الصيني
قم بغلي الماء في وعاء كبير وفقًا لتعليمات الحزمة.
سخن مقلاة كبيرة أو وعاء عميق على نار متوسطة. أضف زيت الطهي وسخنه.
أضف الثوم المفروم والبصل المقطع إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين ويتناثران برائحة طيبة.
إضافة اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا. إذا كنت تستخدم الروبيان، أضفها في المرحلة الأخيرة لمدة قصيرة حتى تنضج.
أضف الخضروات المشكلة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق حتى تصبح طرية. يمكنك طهي الخضروات حتى تكون مازالت مقرمشة إذا كنت تفضل ذلك.
ضع النودلز المستعملة في المقلاة وقلبها جيدًا حتى تدمج المكونات معًا.
أضف صلصة الصويا والسكر إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتتشرب النودلز بها، يمكنك ضبط كمية صلصة الصويا والسكر حسب ذوقك الشخصي .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة تحضير النودلز الكلاسيكية النودلز
إقرأ أيضاً:
مشروبات رمضان.. كيفية تحضير عصير قمر الدين
مائد الطعام في شهر رمضان لا تخلو من المشروبات المنعشة التي تحرص الأمهات على تقديمها في وقت الإفطار أو السحور، وعصير قمر الدين من المشروبات الأساسية والرئيسية خلال شهر رمضان المبارك والمحببة لدى قطاع كبير من الأطفال.
تحتاج طريقة إعداد مشروب القمر الدين في رمضان لبعض المكونات الأساسية وهي كتالي:
_ يتم تقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة.
_ وضع قطع قمر الدين في الخلاط.
_إضافة الماء البارد إلى الخلاط.
_ إذا كنت تفضل العصير بنكهة حمضية، أضف عصير الليمون.
_إضافة السكر حسب الذوق.
_ يوضع كل المكونات في الخلاط لنحصل على خليط ناعم.
_تصفية العصير ليكون خالي من البقايا أو اللب
_ يقدم العصير باردا مع الثلج إذا أردت.
فوائد عصير قمر الدين لجسم الإنسان: الجهاز الهضمي:يدعم عمل الجهاز الهضمي حيث يقي من الإمساك والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان.
حماية القلب من الأمراض:محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، تعمل على الحد من ارتفاع الكولسترول الضار (LDL)، وتعزز صحة الشرايين.
الوقاية من هشاشة العظام:وذلك بسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم الضروري للحفاظ على سلامة العظام وتقويتها،
اقرأ أيضاًمشروبات رمضان في مصر.. تعرف على فوائد الخشاف وقمر الدين
طريقة عمل عصائر رمضان 2023.. يا حلاوة التين والقمر الدين
السوداني يدعو مسيحيو العراق في أمريكا بالعودة للعراق