النهار أونلاين:
2024-11-22@21:56:17 GMT

إتلاف دجاج “محمّر” ولحم مفروم فاسد بسوق اهراس

تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT

إتلاف دجاج “محمّر” ولحم مفروم فاسد بسوق اهراس

في إطار تقليص الخطر الغذائي بهدف الوقاية من التسممات الغذائية الجماعية. قامت إحدى فرق الرقابة التابعة لمصلحة حماية المستهلك و قمع الغش سوق أهراس بخرجة ميدانية إستهدفت مراقبة نشاط الاطعام السريع ببلدية سوق اهراس.

وتم على إثر الخرجة الميدانية تم حجز كمية معتبرة قدرت بـ 104كغ “قنطار و4 كغ” من الدجاج المحمر والمحضر مسبقا.

10 كغ من اللحوم المفرومة مسبقا والموجهة للاستهلاك البشري.

وونظرا لما تشكله هذه المواد من خطورة على صحة المستهلك. فقد تم إتلافها على مستوى المذبح البلدي وتم استدعاء المخالفين من أجل اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

المصدر: النهار أونلاين

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

قدمت الشيف عظيمة، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، وصفة مميزة لتحضير لانشون الفراخ، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

المقادير:
ربع كيلو صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح صدور رقيقة).
2 قطعة جبنة مثلثات (حسب الرغبة).
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب زيت.
3 بيضات كبيرة.
نصف كوب دقيق (إلا ملعقة كبيرة تُستبدل بالنشا).
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 مكعب مرقة دجاج.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
بهارات دجاج.


طريقة التحضير

تحضير الفراخ:

فرم صدور الدجاج جيدًا ووضعها جانبًا.

خلط المكونات:

في الكبة أو الخلاط، يُضرب البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات (فلفل أسود، بابريكا، زنجبيل بودرة، بهارات دجاج).

تُضاف الفراخ المفرومة إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

إضافة الدقيق والنشا:

يُضاف الدقيق والنشا تدريجيًا مع استمرار الخلط للحصول على خليط متماسك.

يُضاف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط للحصول على قوام ناعم وثقيل.

تشكيل الخليط:

يُصب الخليط على قطعة استرتش بلاستيك، ثم يُلف رول مع الضغط جيدًا وإغلاق الجانبين بإحكام.
يُعاد لف الرول باسترتش مرة أخرى لضمان الإغلاق، ثم يُلف بورق فويل بإحكام لمنع تسرب المياه.
طهي اللانشون:

في إناء عميق، تُغلى كمية كافية من الماء مضاف إليها ملح، ورق لورا، وحبهان.

يُوضع اللانشون الملفوف في الماء المغلي، ويُترك لمدة ساعة وربع على نار متوسطة.

تُضاف المزيد من الماء إذا قلّت لضمان بقاء اللانشون مغمورًا تمامًا.

التبريد والتقديم:

يُخرج اللانشون من الإناء، ويُزال ورق الفويل بعد التبريد لمدة ربع ساعة، ثم يُزال الاسترتش.
يُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد تمامًا.

يُقطع إلى شرائح ويُقدم.

مقالات مشابهة

  • یمانیونقبل ۷ ساعة
  • هيئة المواصفات تتلف بضائع وسلع مخالفة في صنعاء والحديدة والراهدة
  • يمانيون/ صنعاء أتلفت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة كمية من البضائع والسلع مخالفة للمواصفات المعتمدة في صنعاء والحديدة والراهدة. وأوضحت الهيئة في بلاغ صادر عنها انها أتلفت في الديوان العام، ٨٠٠ كرتون شراب صناعي بنكهة الفراولة مخالف للمواصفات من حيث وجود تغير في الخواص الطبيعية للمنتج. وأشار البلاغ إلى أنه تم في الحديدة إتلاف أكثر من ألف و٢٠٠ كرتون دجاج مجمد بدون أحشاء مخالف للمواصفات من حيث وجود إدماء وترطيب وتغير في الخواص الحسية للمنتج، كما تم إتلاف ١٢٢ كرتون منظفات سائلة مخالفة من حيث وجود تكسر في العبوات...
  • بوابة الوفدقبل ۱۴ ساعة
  • طريقة عمل شوربة الدجاج الصحية
  • الشوربة تعتبر من الأطعمة المغذية التي تقدم فوائد عديدة للجسم، وتعد شوربة الدجاج من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة، هذه الشوربة لا توفر فقط الطعم اللذيذ، بل تحتوي أيضًا على مكونات صحية تساهم في تقوية الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة. طريقة عمل شوربة الدجاجالمكونات:• 2 صدر دجاج مفروم• 1 جزرة مقطعة• 1 بصلة مفرومة• 2 فص ثوم مفروم• 1 كوب كرفس مفروم• 6 أكواب مرق دجاج خفيف• ملح وفلفل حسب الرغبة• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف طريقة التحضير:1. في وعاء عميق، ضعي البصل والثوم مع قليل من الزيت وحمّريهما حتى...
  • ٢٦ سبتمبر نتقبل ۱۴ ساعة
  • المواصفات تتلف بضائع مخالفة في صنعاء والحديدة والراهدة
  • وأوضحت الهيئة في بلاغ صادر عنها انها أتلفت في الديوان العام، ٨٠٠ كرتون شراب صناعي بنكهة الفراولة مخالف للمواصفات من حيث وجود تغير في الخواص الطبيعية للمنتج. وأشار البلاغ إلى أنه تم في الحديدة إتلاف أكثر من ألف و٢٠٠ كرتون دجاج مجمد بدون أحشاء مخالف للمواصفات من حيث وجود إدماء وترطيب وتغير في الخواص الحسية للمنتج، كما تم إتلاف ١٢٢ كرتون منظفات سائلة مخالفة من حيث وجود تكسر في العبوات مما أدى إلى تسرب المنتج . وأفاد بأنه تم في الحديدة أيضاً إتلاف طابعة يدوية تعمل على طباعة تاريخ الإنتاج...
  • صحیفة الساعة ۲۴قبل ۱۵ ساعة
  • بارة: المصالحة لا تحتاج لأكثر من جلسات هدرزة وأرز ولحم وقعاد بازين
  • اعتبر محمد باره، الأكاديمي والحقوقي، أن المصالحة الوطنية لا تحتاج لأكثر من جلسات هدرزة وأرز ولحم وقعاد بازين”. وقال بارة، عبر حسابه على” فيسبوك” إن ما يردده البعض من ضرورة صياغة قانون جديد للمصالحة الوطنية بدلاً عن قانون العدالة الانتقالية، يعني بالمختصر حتحات على ما فات، واللي جت فيه صبره، ويفرج عن السجناء المتهمين بجرائم في العصر السابق”، على حد تعبيره. وأضاف بارة:” عموما المصالحة لا تحتاج لأكثر من جلسات هدرزة وأرز ولحم وقعاد بازين وسهلة وحلوة”. واختتم منشوره قائلا:” إذا وافق مجلس النواب وأصدر قانونا بهذا الخصوص موفقين”، على...
  • صحیفة المرصد اللیبیةقبل ۲۰ ساعة
  • بيسكوف: لم نبلغ واشنطن مسبقا بإطلاق صاروخ أوريشنيك لكن كان هناك تحذير تلقائي من مركز المخاطر النووية
  • روسيا – أكد المتحدث الرسمي باسم الكرملين دميتري بيسكوف أن واشنطن تلقت تحذيرا تلقائيا من مركز الحد من المخاطر النووية بشأن استخدام نظام أوريشنيك الصاروخي في أوكرانيا. وأعلن بيسكوف أن الولايات المتحدة تبلغت بشكل تلقائي (أتوماتيكي) بشأن إطلاق صاروخ “أوريشنيك” عبر المركز الوطني الروسي للحد من المخاطر النووية. لكن موسكو لم تخطر واشنطن أو غيرها مسبقا بشأن إطلاق الصواريخ. وقال بيسكوف للصحفيين: “لم تكن هناك أية إخطارات، لأن روسيا ليس لديها مثل هذا الالتزام فيما يتعلق بالصواريخ المتوسطة المدى”. وأوضح في تصريحات اخرى لوكالة “تاس” أن واشنطن تلقت تحذيرا من المركز...
  • المسلةقبل ۱ یوم
  • السوداني يجدد توجيهاته بوجوب إنجاز المشاريع الخدمية ضمن الجداول الزمنية المعدّة مسبقاً
  • 21 نوفمبر، 2024 بغداد/المسلة: اجرى رئيس مجلس الوزراء محمد شياع السوداني، الخميس، جولة في مناطق مختلفة من مدينة بغداد، بجانبيها الكرخ والرصافة، تابع فيها تنفيذ حظر التجوال الخاص بإجراء عملية التعداد العام للسكّان والمساكن في العراق، كما تابع سير التنفيذ في عدد من مواقع المشاريع الخدمية. وقال المكتب الإعلامي لرئيس الوزراء في بيان، إن” السوداني تجوّل في أحياء وشوارع مختلفة من العاصمة بغداد وعدد من أسواقها ومحالها التجارية، والتقى بعدد من المواطنين، واستمع منهم إلى أبرز احتياجاتهم ومتطلباتهم في الجوانب الخدمية والمعاشية”. وأضاف، أن” السوداني زار عدداً من...
  • صحیفة البلادقبل ۲ یوم
  • طريقة عمل خبز الأعشاب وجبن البارميزان
  • وصفة خبز بالأعشاب مع مزيج من جبن البارميزان والثوم المقادير اللازمة 3 1/2 إلى 4 أكواب طحين لجميع الأغراض 3/4 كوب حليب كامل الدسم ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة عسل 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 8 ملاعق كبيرة زبدة طرية مقسمة 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج 2 فص ثوم مفروم 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم طريقة العمل اخفقي الخميرة...
  • صحیفة الساعة ۲۴قبل ۲ یوم
  • الغرياني: المفوضية متحالفة مع «حفتر» وقانون انتخابات البلديات فاسد
  • زعم المفتي المعزول، الصادق الغرياني، أن مفوضية الوطنية العليا للانتخابات، متحالفة مع القائد العام للجيش الليبي، المشير خليفة حفتر وعقيلة، مدعيا أنهم يريدون إفساد البلديات، بحسب وصفه. وقال الغرياني، في برنامج «الإسلام والحياة» بقناة «التناصح»: “على الليبيين أن يخرجوا بكل ما يملكون ضد عقيلة وحفتر، لرفض قانون البلديات الفاسد، الذي أصدره عقيلة بمفرده بعد أن وضع الأعضاء تحت نعله، فعقيلة قام بتعديل قانون انتخاب البلديات ليفسدها، فما علاقة عقيلة بالبلديات؟”، وفقا لتعبيره. وأضاف “البلديات كانت صالحة بنسبة 50%، ولكن حفتر ألّب عليها البرلمان بقوانينه، وبالتعاون مع مفوضية الانتخابات، المتحالفة معه،...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • طريقة عمل القرنبيط المقرمش
  • قدمت الشيف عظيمة حمدي، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل القرنبيط المقرمش، بخطوات سهلة وبسيطة تناسب الجميع.مقادير القرنبيط المقرمشقرنبيط.4 بيضات.كوب دقيق.كوب لبن.نصف كوب شبت مفروم.نصف كوب كزبرة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.ملح وفلفل.ملعقة صغيرة كمون.ملعقة صغيرة شطة.طريقة عمل القرنبيط المقرمشتحضير القرنبيط:قطّعي القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم.اسلقي القطع في ماء مضاف إليه ملح وكمون، ثم صفيها جيدًا.تحضير الخلطة:اخلطي جميع المكونات التالية في وعاء: البيض، اللبن، الملح، الفلفل، الثوم، الدقيق، الشبت، الكزبرة، الشطة، والكمون.قلّبي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط سائل وسميك.القلي:غمّسي قطع القرنبيط في الخليط المحضر.اقليها في زيت...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت
  • قدمت الشيف عظيمة، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، وصفة مميزة لتحضير لانشون الفراخ، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.المقادير:ربع كيلو صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح صدور رقيقة).2 قطعة جبنة مثلثات (حسب الرغبة).ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف كوب زيت.3 بيضات كبيرة.نصف كوب دقيق (إلا ملعقة كبيرة تُستبدل بالنشا).ملعقة كبيرة بصل بودرة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ملعقة صغيرة ثوم مفروم.ملعقة صغيرة ثوم بودرة.1 مكعب مرقة دجاج.نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.بهارات دجاج.طريقة التحضيرتحضير الفراخ:فرم صدور الدجاج جيدًا ووضعها جانبًا.خلط المكونات:في الكبة أو الخلاط، يُضرب البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات (فلفل أسود،...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار