البحوث الزراعية ينظم برنامج تدريبي عن نظم الجودة وسلامة الأغذية
تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية برنامج تدريبى بعنوان " المعيارالدولي لإدارة المخاطر ا ISO 31000 :2018"
يأتى هذا لرفع كفاءه الكوادر العاملة في مجال التصنيع الغذائى في مجال تطبيق نظم الجودة و سلامة الأغذية وكذلك تدريب طلاب الجامعات و شباب الخريجين لتأهيلهم لسوق العمل .
أشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد الى ان مواصفة الأيزو 31000:2018 هي عبارة عن معيار دولي لإدارة المخاطر، اُبتكر من قبل منظمة المعايير الدولية (ISO) عام 2009، وصدرت أحدث نسخة منه عام 2018 تحت مسمى (ISO 31000:2018)،وهو عبارةعن إطار عمل يوفر إرشادات عامة حول إدارة المخاطر بشكل فعال في أي نوع من المنظمات، بغض النظر عن حجمها أو طبيعة أنشطتها.
والهدف الأساسي من هذا المعيار هو تحسين ممارسات إدارة المخاطر، مما يساعد المنظمات على تحقيق أهدافها، وتحديد المخاطر المحتملة، وتقييمها، ومعالجتها بطريقة منهجية.
كما يساعد المعيار في ضمان الجودة وتحسين عمليات الإنتاج من خلال تقييم ومراقبة العمليات الإنتاجية لضمان أنها تعمل بكفاءة، وتقليل الأخطاء التي قد تؤدي إلى انخفاض الجودة ، وأيضاً الأمتثال لتلبية متطلبات العملاء من خلال تطبيق هذا المعيار، يمكن مصانع الأغذية التأكد من أن منتجاتها تفي بتوقعات ومتطلبات العملاء، مما يعزز الثقة بين العملاء والموردين وأصحاب المصلحة كما يعزز سمعة المصنع في السوق.
وأكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب الى ان المعيار الدولى ISO 31000:2018 يساعد في ضمان أن العمليات والإجراءات المتبعة في المصنع تتماشى مع القوانين واللوائح الغذائية المحلية والدولية.
ويمكن لمصانع الأغذية تقليل احتمالية التعرض لمشاكل قانونية تتعلق بسلامة وجودة المنتجات من خلال إدارة المخاطر بفعالية كما يمكن لمصانع الأغذية تحسين استخدام المواد الخام والطاقة من خلال تطبيق إجراءات فعالة لإدارة المخاطر. بالإضافة إلى تقليل التكاليف المرتبطة بالخسائر والإصلاحات مثل الحد من الحوادث والمخاطر غير المتوقعة.
كما يساعد تطبيق ISO 31000 المصانع في الحصول على شهادات واعتمادات أخرى التي تعتمد علىى تقييم المخاطر مما يعزز مكانتها التنافسية في السوق.
ويتضمن البرنامج التدريبى عدة محاور منها التعرف على مبادئ وأسس إدارة المخاطر و إطار عمل إدارة المخاطر ودمجها في المنظمة فضلا عن كيفية إدارة و مراقبة و مراجعة المخاطر و أيضا كيفية التواصل والتشاور مع أصحاب المصلحة و تحقيق الامتثال وربط المعيار بمعايير أخرى
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مركز البحوث الزراعية التصنيع الغذائي سلامة الأغذية تكنولوجيا الأغذية معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إدارة المخاطر من خلال
إقرأ أيضاً:
"متجر لوت" يفتتح فرعًا جديدًا في "لولو هايبر ماركت" بوادي اللوامي
مسقط- الرؤية
افتتح "متجر لوت" فرعه الثالث في وادي اللوامي بولاية السيب، ضمن مجمع لولو هايبر ماركت، ويعكس هذا الإنجاز التزام لوت بجعل تجربة التسوق عالية الجودة في متناول المستهلكين في جميع أنحاء السلطنة وبأسعار معقولة.
وبعد نجاح فروعه الحالية في نجوم مول العامرات، ومول مسقط، يعزز المتجر الجديد حضور لوت في السوق؛ حيث يقدم تشكيلة واسعة من المستلزمات المنزلية، وأدوات المطبخ، والأزياء، بما في ذلك الأحذية، والمجوهرات، وحقائب اليد، ومستلزمات العناية الشخصية، وإكسسوارات السفر، والقرطاسية، وألعاب الأطفال، وغيرها الكثير - كل ذلك بأسعار تنافسية للغاية.
زيواصل لوت التزامه بتوفير منتجات بأسعار معقولة دون المساومة على الجودة. مع أسعار معظم المنتجات أقل من 2 ريال عُماني، وقسم خاص للمنتجات المنزلية بأقل من 350 بيسة، يواصل المتجر تقديم قيمة استثنائية عبر مجموعة متنوعة من الفئات. يتضمن الأقسام المخصصة للعائلات الحصول على منتجات رائعة بأسعار لا تُضاهى.
وبمناسبة افتتاح فرعه الجديد، أطلق لوت مجموعة صيفية مصممة لجميع أفراد الأسرة، تُتيح أحدث صيحات الموضة للجميع مع الحفاظ على وعده بتوفير أسعار معقولة.
واعلن متحدث باسم لوت "يسعدنا افتتاح فرعنا الثالث في عُمان. هذا التوسع دليل على التزامنا بتزويد عملائنا بمنتجات عالية الجودة بأسعار مناسبة. يعكس نمونا في عُمان الطلب المتزايد على التسوق القيّم، ونحن متحمسون لمواصلة التوسع في جميع أنحاء البلاد."
ومع تركيزه على الأسعار المعقولة والراحة والتنوع، يواصل لوت ترسيخ سمعته كوجهة مفضلة للمتسوقين ذوي الميزانية المحدودة. ويمثل فرع وادي لوامي الجديد خطوة أخرى في رحلة العلامة التجارية لتقديم حلول تسوق سهلة وفعّالة من حيث التكلفة لمزيد من المجتمعات في جميع أنحاء عُمان.
الإبادة مستمرة .. مجازر دامية ثاني أيام عيد الفطر