8 أطعمة شائعة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تاريخ النشر: 28th, August 2024 GMT
أميرة خالد
تحدث السكتات الدماغية عندما يكون تدفق الدم إلى الدماغ مقيدا أو مسدودا، وعادة ما يكون ذلك بسبب جلطة دموية أو كسر في الأوعية الدموية،
ولكن النظام الغذائي للشخص له أيضا تأثير كبير على مدى احتمالية الإصابة بهذا المرض.
لذا يجب تجنب الإفراط في بعض الأطعمة لمنع الإصابة بالسكتة الدماغية، وفق ما كشف موقع “medicalnewstoday”.
ويجب على كبار السن، على وجه الخصوص، تجنب الأطعمة التي تزيد من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية أو الأطعمة التي تسبب السكتة الدماغية، وهي تشمل:
اللحوم المدخنة
يمكن أن تزيد اللحوم المدخنة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لأن هذه اللحوم مليئة بالصوديوم. وتؤدي مستويات الصوديوم العالية إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وتحتوي اللحوم المدخنة أيضًا على مادة حافظة تسمى النتريت، والتي تعمل على تصلب الشرايين وتضييقها، ويجب أن يستبعد النظام الغذائي المثالي جميع اللحوم المدخنة والمعالجة. في حالة عدم إمكانية ذلك، تأكد من أن اللحوم التي تتناولها تتغذى على العشب، وعضوية، وخالية من النترات، ومُصنفة على أنها لحم بقري 100٪.
المشروبات الغازية الخالية من السكر
في عام 2011، أجرت جامعة كولومبيا دراسة أظهرت أن كبار السن الذين شربوا مشروبًا واحدًا على الأقل من المشروبات الغازية الخالية من السكر يوميًا أصيبوا بسكتات دماغية أكثر بنسبة 60%. وفي حين لم يكتشف الباحثون السبب الدقيق، فمن الأفضل لكبار السن تقليل استهلاكهم للمشروبات الغازية الخالية من السكر.
اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء مليئة بالدهون المشبعة التي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول. ويؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى ارتفاع ضغط الدم، وتضييق الأوعية الدموية، وبالتالي السكتات الدماغية. وبدلاً من ذلك، تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك، وهي خيارات أكثر صحة.
الشوربات المعلبة
على الرغم من أن الحساء عادة ما يكون خيارات صحية، إلا أن الحساء المعلب يحتوي على الكثير من الصوديوم. ويمكن أن تتجاوز علبة واحدة من حساء المعكرونة بالدجاج بالفعل الكمية الموصى بها من الصوديوم التي يجب أن يستهلكها كبار السن في يوم واحد. تأكد من التحقق من الملصقات وتدوين مستويات الصوديوم إذا كان أحباؤك الأكبر سنًا يريدون تناول الحساء المعلب.
الوجبات الخفيفة المعبأة
عادة ما تحتوي الوجبات الخفيفة مثل البسكويت ورقائق البطاطس والمقرمشات والكعك على الكثير من الدهون المتحولة، وهذه الدهون غير الصحية، يمكن أن تؤدي إلى تراكم الكوليسترول الذي ينتهي به الأمر إلى انسداد الشرايين، كما تسبب الدهون المتحولة مستويات عالية من الالتهاب، وهو أمر مرتبط بمخاطر السكتة الدماغية الأكبر.
الوجبات المجمدة
قد يلجأ كبار السن الذين لا يستطيعون الطهي أو يكرهون الطهي إلى الوجبات المجمدة كطريقة مريحة للحصول على وجباتهم. ومع ذلك، تحتوي هذه الوجبات عادةً على مكونات غير صحية إلى حد ما.
الوجبات المجمدة المعدة مسبقًا مليئة بالصوديوم – حتى الخيارات النباتية تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم. اقرأ الملصقات وتحقق من المكونات قبل استخدام الوجبات المجمدة كخيار سريع وسهل لأحبائك الأكبر سنًا.
الكحول
التزم بكمية معتدلة من النبيذ الأحمر، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للقلب. يمكن أن يؤدي تناول كميات أكبر من الكحول إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم – وبالتالي، يجب على كبار السن الحفاظ على استهلاكهم للكحول أقل من سبعة مشروبات في الأسبوع، والحد من ثلاثة مشروبات في اليوم.
الأطعمة المقلية
يجب تجنب الأطباق المقلية، تحتوي الأطعمة المقلية على كل من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول وتسد الشرايين.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الأطعمة المقلية السكتة الدماغية الكحول الإصابة بالسکتة الدماغیة کبار السن یمکن أن
إقرأ أيضاً:
«لو بتعمل دايت».. أطعمة ومشروبات تساعدك على سد الشهية
إذا كنت ممن يتبعون نظامًا غذائيًا بهدف إنقاص الوزن، فدائمًا ما تحتاج إلى تناول بعض الأطعمة أو المشروبات التي تساعدك على سد الشهية، خاصة أنّ أنظمة «الدايت» عادة ما تُعطى إحساسًا بالجوع نظرًا لقلة الكميات والسعرات الحرارية التي يتناولها الشخص على مدار اليوم، لذا يلجأ البعض إلى تناول مثبطات الشهية الطبيعية مثل الأطعمة والمشروبات التي تمنع الشخص من الشعور بالجوع.
ووفقًا لما ذكره موقع «Dietary Guidelines for Americans»، فإنّ البروتينات هي أكثر المغذيات الكبرى إشباعًا، وهذا يعني أنها يمكن أن تساعد في جعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول وأفضل من معظم الأطعمة الأخرى، ويمكن للناس استبدال بعض مصادر الكربوهيدرات بالبروتينات والدهون الصحية للمساعدة في كبح شهيتهم.
البروتيناتوتتمثل الأطعمة الغنية بالبروتين في:
- اللحوم الخالية من الدهون
- البيض
- الفاصوليا والبازلاء
- منتجات الصويا
- الزبادي اليوناني
وتوصي الإرشادات أيضًا بأن يحصل الشخص على الدهون الصحية من مصادر طبيعية مثل:
- المكسرات والبذور
- الأفوكادو
- زيت الزيتون
شرب الماء قبل كل وجبةوجد أنّ شرب كوب كبير من الماء مباشرة قبل الأكل يجعل الشخص يشعر بالشبع والرضا وأقل جوعًا بعد الوجبة، إذ تناولت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 ونُشرت في مجلة الطب الأمريكية، تضمنت استهلاك الماء قبل الوجبة لدى 15 فردًا غير مصابين بالسمنة ووجدت هذه الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الماء قبل الوجبة تناولوا كمية أقل من الطعام مقارنة بمن لم يشربوا الماء قبل الأكل.
لا يستطيع الجسم تكسير الألياف بنفس الطريقة التي يفعل بها الأطعمة الأخرى، وهذا يعني أنّ الألياف تبقى في الجهاز الهضمي لفترة أطول، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وإبقاء الناس ممتلئين لفترة أطول، وتشير الأبحاث التي أجريت عام 2022 في المجلة الأمريكية، إلى أن الألياف يمكن أن تكون مثبطة فعالة للشهية، كما يظهر البحث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مرتبطة بانخفاض معدلات السمنة، وتتضمن بعض الأطعمة الصحية الغنية بالألياف ما يلي:
- الحبوب الكاملة
- الفاصوليا والبقول
- التفاح
- الأفوكادو
- اللوز
- بذور الشيا
- الخضروات
التمارين الحادة والمزمنة يمكن أن تؤثر على شهية الشخص، وفي حين ذكرت الأبحاث أنّ هذا لا يتأثر بجنس الشخص أو مستوى الدهون في الجسم، إلا أنها تُظهر أن التمارين الرياضية تقلل من كمية الطعام أو الطاقة التي يستهلكها الشخص.
تناول الشوكولاتة الداكنةتناول الشوكولاتة الداكنة قبل تناول الوجبة بحوالي ساعتين يقلل من الجوع وتناول السعرات الحرارية مقارنة بشوكولاتة الحليب.
تناول بعض الزنجبيلويساعد تناول كمية صغيرة من مسحوق الزنجبيل على تقليل الشهية ويزيد من الشعور بالشبع.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟