فتة الجمبري.. وصفة مميزة لعشاق المأكولات البحرية
تاريخ النشر: 27th, August 2024 GMT
تُعدّ الـ فتة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، حيث تتميز بمزيج فريد من المكونات الشهية والنكهات المتنوعة. ومع مرور الوقت، ظهرت العديد من الوصفات المبتكرة التي تضيف لمسة جديدة إلى هذا الطبق التقليدي.
ومن بين هذه الوصفات المميزة تأتي فتة الجمبري، التي تجمع بين نكهة الجمبري اللذيذة وطراوة الأرز مع رقائق الخبز المحمص، لتكون وجبة شهية ومثالية لمحبي المأكولات البحرية.
المكونات:
- 500 جرام جمبري (مقشر ومُنظف)
- 2 كوب أرز مصري
- 3 أكواب مرق (يفضل مرق الجمبري)
- 2 رغيف خبز بلدي (مقطع ومحمص)
- 3 فصوص ثوم (مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. تحضير الأرز:
- في قدر كبير، سخن الزيت وأضف الأرز بعد غسله وتصفيته. قلّب الأرز لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص قليلاً.
- أضف مرق الجمبري والملح واترك الأرز ليغلي. ثم غط القدر وخفف النار، واترك الأرز ينضج على نار هادئة حتى يتشرب المرق تمامًا.
2. تحضير الجمبري:
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم، وقلبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- أضف الجمبري إلى الثوم وقلّبه حتى ينضج ويتحول لونه إلى الوردي.
- أضف عصير الليمون، الخل، الكمون، والكزبرة الجافة، واستمر في التقليب لمدة 2-3 دقائق. اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. تحضير الخبز:
- قطع الخبز البلدي إلى مكعبات صغيرة وحمصها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. تجميع الفتة:
- في طبق التقديم، ضع طبقة من الخبز المحمص ثم اسكب فوقها قليلاً من مرق الجمبري ليصبح الخبز طريًا.
- أضف طبقة من الأرز المطبوخ فوق الخبز، ثم ضع الجمبري المطهو فوق الأرز.
- رش البقدونس المفروم للتزيين، وقدّم الفتة ساخنة.
نصائح:
- يمكن إضافة ملعقة من الطحينة المخففة بالماء والليمون فوق الطبق لإضافة نكهة مميزة.
- يمكن تحضير مرق الجمبري عن طريق غلي قشور الجمبري مع البصل والجزر والكرفس في الماء لمدة 30 دقيقة.
فتة الجمبري ليست مجرد وجبة تقليدية بل هي تجربة تجمع بين الأصالة والإبداع، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة رئيسية لذيذة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
Bitget تتيح لعشاق كرة القدم فرصة حضور مباريات الدوري الأسباني من خلال منتجها Bitget Pay
نوفمبر 22, 2024آخر تحديث: نوفمبر 22, 2024
المستقلة/- أعلنت Bitget، المنصة الرائدة عالميًا في مجال تداول العملات الرقمية وإحدى شركات تكنولوجيا Web3، عن حملة ترويجية تُتيح لمستخدميها فرصة حضور إحدى مباريات الدوري الأسباني (لا ليغا)، من خلال الاستفادة من منتجها Bitget Pay. تستمر الحملة من 21 نوفمبر الساعة 18:00 حتى 22 نوفمبر الساعة 18:00 (UTC+8)، وتهدف إلى تعزيز دمج العملات الرقمية المشفرة في مجال الرياضة، خاصة في مناطق أمريكا اللاتينية، وأوروبا الشرقية، ورابطة الدول المستقلة، وجنوب شرق آسيا، إذ يحظى عشاق كرة القدم من مستخدمي Bitget Pay خلال فترة الحملة بفرصة فريدة للحصول على تذاكر لحضور إحدى المباريات التي ستقام يوم 7 ديسمبر.
تشمل الحملة الترويجية المثيرة فرصة للمشاركين لشراء تذكرة سحب مقابل 1 USDT فقط، يتم دفعها عبر Bitget Pay، للدخول في سحب على 50 تذكرة عادية لحضور المباريات. يفتح باب الشراء يوم 21 نوفمبر الساعة 18:00 (UTC+8) ويغلق يوم 22 نوفمبر الساعة 18:00 (UTC+8). وطوال مدة الحملة، سيتم اختيار 50 مشاركًا للفوز بتذاكر المباريات، على أن يتم الإعلان عن أسماء الفائزين على مراحل من خلال حساب Bitget على منصة’ X (تويتر سابقًا).
ويمكن للمستخدمين، طوال فترة هذه الحملة، استكشاف قدرات Bitget Pay في إجراء المعاملات بسهولة وسلاسة، مما يجذب عشاق كرة القدم الراغبين في تجربة استخدام العملات الرقمية في عمليات الدفع. تبرز هذه الفرصة التي تُتيح للمشجعين حضور إحدى مباريات الليغا من خلال عملية تعتمد على العملات الرقمية، سهولة استخدام المنصة وقدرتها على ربط التمويل الرقمي بالتجارب اليومية.
رغم أن Bitget Pay غير متاح في بعض المناطق، إلا أن عشاق كرة القدم في المناطق المدعومة يمكنهم الاستفادة من هذا العرض لتجربة الميزات السريعة وسهلة الاستخدام لـ Bitget Pay، مع فرصة الفوز بتذاكر لحضور هذا الحدث المميز.
ومن المقرر أن يتم إخطار المشاركين الفائزين عبر البريد الإلكتروني، وسيتم توزيع تذاكر المباريات قبل أسبوع من تاريخها. ولضمان الشفافية، ترد Bitget من جانبها رسوم المشاركة البالغ قدرها 1 USDT لجميع المستخدمين غير الفائزين خلال 10 أيام عمل. وفي هذا السياق، يُذكر أنه توفر Bitget دائمًا لمستخدميها فرص تفاعل متنوعة من خلال إضافة مجموعة واسعة من المنتجات الرقمية إلى عروضها. ويتماشى العرض الترويجي لـ Bitget Pay مع رسالة Bitget التي تهدف إلى عرض المستخدمين لحالات استخدام واقعية، لاستكشاف سهولة خيارات الدفع المالي في إطار منظومة العملات الرقمية.
موعد مباريات دور الثمانية لبطولة دوري الأمم الأوروبية