كيف تحوّل جراد البحر من طعام للسجناء إلى رمز للمكانة الاجتماعية؟

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- رغم هيكله الخارجي الأحمر اللّامع وسُمعته كحشرة بحرية، إلّا أن جراد البحر يُعتبر سلعة فاخرة غير متوقعة منذ فترة طويلة.

وإلى جانب ثمنه الباهظ في قوائم الطعام، فإن هذا النوع من القشريات هو رمز طويل الأمد للثراء في عالم الفن والأزياء، حيث وصل إلى مكانة ثقافية تفوق غيرها من الأطعمة الشهيّة، مثل الكافيار.

ولكن، لم يكن هذا حال جراد البحر دائمًا، حيث كان طعامًا شهيًّا للسجناء والأشخاص الذين خضعوا للعبودية في أمريكا سابقًا.

المصدر: CNN Arabic