طريقة عمل جلاش بالجبن| وصفة شهية وسهلة التحضير
تاريخ النشر: 27th, August 2024 GMT
الـ جلاش بالجبن هو من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية، ويعتبر هذا الطبق خيارًا ممتازًا لتحضير وجبات خفيفة أو حتى كوجبة رئيسية، ويتميز الجلاش بقوامه المقرمش وحشوة الجبن الغنية التي تضيف نكهة لذيذة، وفيما تحضير الجلاش بالجبن خطوة بخطوة لضمان الحصول على طبق مثالي.
جلاش بالجبنطريقة عمل جلاش بالجبن
المكونات:
- 1 عبوة من عجينة الجلاش (حوالي 12 ورقة)
- 200 جرام من الجبن الأبيض (مثل الجبنة العكاوي أو الفيتا) مبشور
- 100 جرام من الجبنة الموزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 بيضة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1.
2. تحضير الصلصة: في وعاء آخر، اخلط البيضة مع الحليب جيدًا.
3. تحضير الجلاش: قم بدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة. ابدأ بفرد ورقة جلاش في الصينية وادهنها بالزبدة المذابة. ضع ورقة أخرى فوقها وكرر العملية حتى تصبح لديك 6 طبقات.
4. إضافة الحشوة: افرد خليط الجبنة على الطبقات المعدة في الصينية.
5. إضافة المزيد من الجلاش: قم بتكرار عملية دهن الطبقات المتبقية من الجلاش بالزبدة وضعها فوق الحشوة حتى تنتهي من جميع الأوراق.
6. اللمسات النهائية: قم بتقطيع الجلاش إلى قطع مربعة أو مستطيلة. صب خليط البيض والحليب فوق الجلاش.
7. الخبز: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع الصينية في الفرن واخبز الجلاش لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
8. التقديم: اترك الجلاش ليبرد قليلاً قبل التقديم. استمتع به دافئًا أو باردًا حسب رغبتك.
يُعد الجلاش بالجبن طبقًا لذيذًا وسهل التحضير، يضفي لمسة مميزة على أي وجبة ويُعَدّ خيارًا ممتازًا للعزائم والوجبات الخفيفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جلاش بالجبن
إقرأ أيضاً:
«براند دبي» يقدم وصفات لأكلات رمضانية شهية
دبي (الاتحاد)
في إطار حملة «رمضان في دبي» وتزامناً مع بداية الشهر الفضيل، أطلق «براند دبي»، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، دليل وصفات رمضان «بالتعاون مع مجموعة من الطهاة البارعين والمطاعم المتميزة، حيث يضم الدليل نحو 40 وصفة لأطباق رمضانية متنوعة، روعي فيها التنوع في المكونات وأساليب الطهي، استلهاماً للتنوع الكبير الذي يتسم به مجتمع دبي كمدينة تسعى لتكون الأفضل في العالم للعيش والعمل والزيارة.
وأعربت شيماء السويدي، مدير براند دبي، الجهة المنظّمة لحملة رمضان في دبي، عن شكرها للطهاة والمطاعم الأعضاء في مبادرة «بكل فخر من دبي» المشاركين في إعداد الدليل هذا العام، ولما أبدوه من تعاون في تضمين مجموعة من الوصفات لأكلات تتماشى مع أجواء شهر رمضان المبارك، وفق العادات والتقاليد المجتمعية في هذه المناسبة، وبما يتفرد به قطاع المطاعم في دبي من شهرة عالمية نظراً لتنوعه الكبير الذي يضاهي التنوع الثقافي واسع النطاق للمدينة.
وقالت: «نسعى، من خلال الدليل، لإلقاء الضوء على مشاريع ناجحة انطلقت وتطورت من دبي، والتعريف بطهاة أثبتوا نجاحهم في هذا المجال والاحتفاء بما حققوه من نجاح... وذلك في إطار عملنا المستمر على تسليط الضوء على قصص نجاح الشركات الناشئة والصغيرة والمتوسطة التي أسسها رواد أعمال من دبي».
وأضافت: «يسعدنا أن يكون ضمن الطهاة المشاركين في إعداد هذا الدليل 4 طهاة إماراتيين نتطلّع أن يكون الدليل فرصة للتعريف بهم وبعملهم المميز بصورة أوسع نطاقاً، ودعم مسيرة نجاحهم، وصولاً إلى العالمية انطلاقاً من دبي، إذ نسعى لتقديم كل مساعدة ممكنة للترويج للمشاريع المحلية الناشئة ورواد الأعمال الطموحين الأعضاء في مبادرة بكل فخر من دبي».
من جانبها، قالت خولة الهاشمي، عضو اللجنة التنظيمية لحملة رمضان في دبي: «كذلك نرحّب هذا العام بمشاركة ستة طهاة من المنطقة والعالم، كما يحتفي الدليل بـ 10 مطاعم تحظى منتجاتها بشعبية كبيرة لدى مختلف الجنسيات، ويقدمون أطباقا متميزة مستلهمة من مطابخ متنوعة من حول العالم، وبلمسات شرقية تتناسب مع الأجواء الرمضانية، وتراعي مختلف الأذواق والأعمار».
يقدّم وصفات الدليل الرمضاني الطهاة الإماراتيون فيصل ناصر، ومحمد عيسى، وسلطان قايد، وعبد العزيز أحمد، إلى جانب ستة طهاة من المنطقة والعالم، وهم: علي يازدي، ويارا المصري، وهلا عياش، وأفنان الأمير، وكوفيم شارما، ورينيه اجناسيو. وتضم قائمة المطاعم المشاركة في الدليل: «فيلا 515»، «ذا لايت هاوس»، «دايننك بوتيك»، «سادل»، «تنور»، «أوستيرا فانكووليو»، مخبز «جون آند كو»، «مامافراي»، «كوينس ريستورانتس آند كافيه»، و«ستيك أون مي».
يشمل الدليل الجديد وصفات لأكلات صحية والعديد من الأطباق الرئيسية والجانبية اللذيذة سهلة التحضير والتي تتناسب مع شهر رمضان الكريم من الطهاة العشرة الذين اختاروا مجموعة من أكثر وصفاتهم، التي تلقى إقبالاً كبيراً من الجمهور، لتضمينها في هذا الدليل، وتشمل مجموعة متنوعة من السلطات، وأطباق اللحوم والدجاج، والمأكولات البحرية، إضافة إلى المخبوزات والحلوى الشرقية والغربية والكيكات والفطائر، بوصفات مستوحاة من المطبخ العربي، كذلك العديد من الوصفات التي اشتهر بها المطبخ الإماراتي والخليجي الثري بمكوناته وأكلاته الشعبية المميزة.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء