تقيك حر الصيف.. سلطات سريعة التحضير خفيفة على معدتك
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
يحتاج فصل الصيف لأكلات خفيفة لا تسبب الشعور بارتفاع درجات الحرارة المفاجئة، لذا، تعد السلطات بأنواعها من أهم أطباق المائدة، سواء في الصيف أو الشتاء.
وهذا ما يجعلنا نبحث عن الوصفات الخفيفة والصحية، والمفيدة لأطفالنا، وفي الوقت نفسه تكون غنية بالفيتامينات والدهون الصحية والألياف التي يحتاجها الجسم.
وتستعرض «الأسبوع» أكلات صيفية سريعة التحضير وذلك عبر خدمة متميزة تقدمها لقرائها على مدار الساعة في شتى المجالات عبر الضغط هنا
سلطة السلمون المشويسلطة سمك السلمون المشوي مع الأفوكادو والجرجير والمزيد من أنواع الأجبان المفضلة لديك، هي سلطة خفيفة ومغذية، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وتجهيزها بشكل سريع، يمكن أن تكون تلك السلطة وجبة أساسية، أو يمكن تقديمها بجانب وجبة العشاء.
هي سلطة تايلاندية حارة بها المزيد من النكهات المميزة كالفلفل الحار، وصوص الديميجلاس، والليمون، ويمكن استبدال شرائح اللحم البارد بصدور الرومي ويمكن استبدالها بصدور دجاج، وتقدم مع الخس أو الأرز نخفضه الكربوهيدرات وخفيفة ومنعشة.
سلطة كينوا الدجاج بالجرجيرمن أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في الصيف هي سلطة كينوا الدجاج بالجرجير، مع الأفوكادو وصلصة الريحان، وشرائح الليمون.
سلطة بابا غنوج من الحلول المفيدة والمغذية، ولتصنعيها نصف مطهيةبالخطوات التالية:
اشوي الباذنجان بكميات، وضعيه فى كيس واربطى الكيس وبعد ربع ساعة فكي الكيس، ستلاحظين تقشيره بسهولة، ولا تنسي ترك بعض القشر لأن طعمه مدخن ولذيذ.
قسميه على أكياس، واحتفظى به في الفريزر.
يمكنك في أي وقت إخراجه وهرسه، وعليه ثوم وبقدونس وملح وليمون وفلفل وطحينه وزيت زيتون، ليكون لديك ألذ طبق بابا غنوج سريع التحضير.
حلوى المولد 2024.. خطوات إعدادها بالمنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اكلات سريعة التحضير أكلات سريعة التحضير
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل المقلوبة.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة المقلوبة بالدجاج في المنزل، حيث تعتبر من الأكلات العربية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجالمقادير:
- دجاجة مقطعة 4 قطع.
- 2 كوب من الأرز.
- حبة بصل مفرومة.
- زيت زيتون.
- بهارات دجاج.
- بهارات مشكلة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ماء ساخن.
- بهارات المقلوبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ½ كوب من الشعيرية المقلية.
- زيت نباتي «حسب الحاجة».
- 3 مكعبات من مرق الدجاج.
- 2 حبة بطاطس مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
- 2 حبة باذنجان مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح».
طريقة عمل المقلوبة بالدجاجطريقة التحضير:
- أحضري قدر وضعي به القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الدجاج والفلفل والملح وبهارات الدجاج والبهار المشكل مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض.
- أضيفي الماء الساخن وضعي مرقة دجاج وانتظري حتى الغليان، ثم هدئي النار وضعي غطاء القدر واتركيه لمدة ½ ساعة.
- ضعي الأرز بماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم اغسليه بماء بارد.
- أحضري وعاء وضعي به الأرز وبهارات المقلوبة والفلفل والملح ومرقة دجاج والقرقة والشعيرية المقلية ومكعبات البطاطس والباذنجان المقلية.
- في القدر الخاص بالمقلوبة ضعي القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح الباذنجان والبطاطس حتى تغطي قاع القدر وجوانبه، ثم أضيفي الأرز بالتدريج.
- ضعي شوربة الدجاج حتى تغطى سطح الأرز بارتفاع 3 سم، ثم ضعي القدر على النار، وعند مرحلة الغليان، هدئي النار حتى تختفي الشوربة تمامًا ويستوي الأرز.
- بعد ذلك ضعي القدر داخل وعاء به ماء لمدة 10:15 دقيقة، ثم اقلبيه في طبق التقديم بهدوء.
- يمكن تزين المقلوبة بالمكسرات، ويمكن تقديمها إلى جانب اللبن أو السلطة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
لـ «المبتدئين».. طريقة عمل طاجن البطاطس الفلاحي بالمنزل
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت