طريقة عمل برجر الدجاج بصوص الفلفل الحلو الحار
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
وصفة دجاج لمحبي الاطباق الحارة
المقادير اللازمة
صدور دجاج فيليه (بدون جلد وعظم)
ملح وفلفل إسود
زعتر أخضر طازج أو مجفف
2 ملعقة كبيرة زبادى
بهارات دجاج
بابريكا
نصف كوب صوص فلفل حلو حار
شطة إختيارى
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زبدة
خبز مع الإضافات المفضلة للتقديم
طريقة العمل
بواسطة مطرقة المطبخ، نقوم بدق صدور الدجاج حتى تصبح رقيقة قليلاً ومتساوية
يقلب الثوم مع الزبادى والبابريكا وبهارات الدجاج
ثم تنقع قطع الدجاج فى الخليط ساعتين على الأقل
تشوى قطع الدجاج فى الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون وترفع
نقوم بتحمير الثوم قليلاً دون أن يقشر فى الزبدة
ثم يضاف له صوص الفلفل الحلو الحار والشطة والملح والفلفل والزعتر ويقلب
توضع قطع الدجاج فى الصوص وتقلب حتى تتشرب منه تماماً
ثم تقدم فى الخبز مع الإضافات المفضلة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير صينية كفتة اللحم المفروم والباذنجان
تفضل الأمهات تحضير الوجبات الشهية لافراد في المنزل لأسعاد أسرتها توفيرًا لميزانيه المنزل.
وتأتي اللحم في مقدمة القائمة لتحضير الوجبات الأساسية المفضله لدى الكبار والصغار في كثيرًا من الأوقات.
والأن نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية كفتة اللحم المفروم والباذنجان في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- لحم مفروم : 500 جراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الباذنجان : 1 حبة (رومي / كبير الحجم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فتات الخبز : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري)
- سمن : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان لشرائح دائرية سميكة قليلاً.
اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وفتات الخبز.
ادهني الصينية بالسمن، ووزعي شرائح الباذنجان مع رشة ملح.
شكلي الكفتة على هيئة كرات، ورصيها بالتساوي فوق الباذنجان، ثم وزعي شرائح الطماطم المقطعة، والفلفل الرومي، والفلفل الحار.
غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
ارفعي ورق القصدير، وافتحي شواية الفرن، واتركي الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر.
قدميها ساخنة بجانب الخبز العربي.
أول تعليق من الإنجليزي فيجيري شون شيما لاعب مودرن سبورت الجديد