نوع من الأطعمة يؤثر على الدماغ والبنكرياس.. احذر الإفراط في تناوله
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
الأطعمة عادة تحتوي على قدر عالٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائية، التي لا يمكن الاستغناء عنها مطلقًا، لإعطاء الجسم الطاقة اللازمة التي تعينه على أداء مختلف الأنشطة، إلا أن هناك الأطعمة التي تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
تعد الوجبات السريعة من الأطعمة الأساسية لدى الكثيرين، إلا أن البعض يجهل تأثير مثل هذه الأطعمة على البنكرياس والدماغ ومستويات الكوليسترول، وذلك وفقًا لموقع «clevelandclinic» ويمكن تناولها في التقرير التالي.
تؤثر الوجبات السريعة على الدماغ، وذلك راجع لاحتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم، والتي تسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
لا يقتصر تأثير الوجبات السريعة على البنكرياس، لأن الإفراط في تناولها يسبب التهاب البنكرياس ويضع ضغطًا ويؤثر على وظائفه، الأمر الذي يجعله غير قادر على إتمام عمله على أكمل وجه.
أمراض أخرى تسببها الوجبات السريعةقد تتسبب الوجبات السريعة في الإصابة بأحد هذه الأمراض ويمكن تناولها فيما يلي:
زيادة الوزن. ارتفاع ضغط الدم. مشكلات الجهاز الهضمي. ضعف جهاز المناعة. تسوس الأسنان. تأثير الوجبات السريعة على الكوليسترولأما فيما يتعلق بتأثير الوجبات السريعة على الكوليسترول، وذلك راجع إلى احتوائها على قدر عالٍ من الدهون المشبعة، وذلك بسبب استهلاكها في رفع مستويات الكوليسترول الضار والإصابة بأمراض القلب.
ومن جانبه، علَّق الدكتور أحمد الشنهوري، أستاذ المخ والأعصاب بجامعة أسيوط، في حديثه لـ«الوطن»، أنه يُفضَّل قدر الإمكان البُعد عن تناول الأطعمة أو الوجبات السريعة، والعمل على استبدالها بالأطعمة الصحية التي تساعد بدورها على تحسين وظائف المخ، وحمايته من السكتات الدماغية ولعل من أفضل أنواع هذه الأطعمة هي السلمون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الوجبات السريعة تناول الوجبات السريعة تأثير الوجبات السريعة الوجبات السریعة
إقرأ أيضاً:
«علشان الأكل ميبوظش».. احذر هذه الأفعال عند استخدام الميكرويف
الميكرويف من الأجهزة الكهربائية الأساسية في كل منزل، لكونه يوفر وقتًا وجهدًا كبيرين في تسخين الطعام وإعداده، وعلى الرغم من هذه الفوائد، هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثيرون عند استخدام الميكرويف، والتي قد تؤدي إلى تلف الطعام أو حتى إلى حدوث مشكلات في الجهاز نفسه.. فما هي هذه الأخطاء؟ وكيف يمكن تفاديها؟
نصائح عند لاستخدام الميكرويفوحسب ما ورد على موقع «روسيا اليوم»، فإن يجب الحذر من هذه الأفعال عند استخدام الميكرويف:
1- تسخين الأطعمة في الأواني الزجاجية الملونة أو الفخارية:
قد تتسبب هذه الأواني في حدوث شرارة داخل الميكروويف وتتلفه.
2- استخدام الأواني المعدنية:
لا تستخدم الأطباق أو الأواني المعدنية داخل الميكروويف، فهي موصلة للكهرباء وقد تتسبب في حدوث شرارة.
3- تغطية الأطعمة بغطاء محكم:
يجب ترك بعض المساحة ليتصاعد البخار، وإلا فقد ينفجر الغطاء.
4- تسخين الأطعمة الدهنية لفترة طويلة:
قد يؤدي ذلك إلى اشتعال الدهون.
5- تسخين البيض بقشره:
قد ينفجر البيض داخل الميكروويف.
6- ترك الطعام داخل الميكرويف لفترة طويلة بعد الانتهاء من التسخين:
قد يؤدي ذلك إلى جفاف الطعام وفقدانه قيمته الغذائية.
7- عدم تنظيف الميكرويف بانتظام:
يساعد التنظيف المنتظم على منع تراكم البكتيريا والأوساخ، ويضمن عمل الجهاز بكفاءة.
هاتف Galaxy M05 ينطلق رسمياً بمعالج Helio G85