ثورة جياع واحتجاجات عمالية فى إيران
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
تحتج جميع شرائح المجتمع فى إيران من العمال والمزارعين إلى المتقاعدين والممرضات والمعلمين وغيرهم، يوميا، فى شوارع إيران على وعود قادة النظام الفارغة، يهتفون: «كفى وعودًا، مائدتنا فارغة!»، «رواتب فلكية لمسؤولى النظام، بؤس واسع النطاق» و«الفقر والفساد والتضخم وباء الشعب».
فى حين يواصل الحرس النظام الإيرانى نهب ثروات الشعب، يغرق الشعب الإيرانى فى الفقر المتزايد وتشهد البلاد حاليًا تصاعدًا ملحوظًا فى الاحتجاجات الشعبية، فى ظل تزايد الفقر وتفاقم الأوضاع المعيشية، فى الوقت الذى يستمر فيه الحرس النظام فى نهب ثروات إيران لصالح مشاريعه التوسعية وتمويل الإرهاب فى المنطقة، يواجه الشعب الإيرانى أزمة اقتصادية خانقة، حيث باتت شريحة واسعة من المجتمع تعيش تحت خط الفقر.
أعلنت وسائل إعلام إيرانية عن استعدادات لرفع أسعار الخبز فى 10 محافظات بنسبة 25% بالإضافة إلى زيادات الأسعار فى طهران ومدن أخرى، وترتفع الأسعار بشكل أسرع من أى وقت مضى، حيث إن الزيادة الأخيرة فى أسعار الخبز بنسبة 25 إلى 40% تهدد بسحب حتى أبسط أنواع القوت والطعام من موائد الفقراء.
يواصل نظام الملالى تكتيكه المعتاد المتمثل فى رفع أسعار الخبز تدريجيا، ويأتى هذا فى وقت أصبحت فيه موائد الفقراء والعمال الكادحين خالية بالفعل من المواد الغذائية الأساسية، من اللحوم والبيض والأرز إلى الفواكه ومنتجات الألبان، والآن، يختفى الخبز أيضًا من موائدهم.
لم يتمكن الملايين من الناس، حتى قبل ارتفاع الأسعار، من شراء الخبز، حيث أفادت مصادر النظام أن الخبز كان يباع بالائتمان أو بالتقسيط.
كما أدت الانقطاعات المتكررة للكهرباء، تليها انقطاعات المياه، وفشل أجهزة التكييف فى حرارة الصيف التى لا تطاق، وخاصة فى المناطق الجنوبية من إيران، إلى دفع عدداً من الناس إلى أقصى حدودهم، وتسببت فى أضرار جسيمة لما تبقى من الإنتاج الزراعى والصناعي.
فى إطار موجة الاحتجاجات والانتفاضات الشاملة ضد نظام الملالي، استهدف شباب الانتفاضة إدارة مؤسسة فساد ونهب الملالى والحرس فى طهران، وقاموا بتفجيرها، لإرسال رسالة قوية إلى الحكومة، وتعتبر هذه المؤسسة واحدة من المراكز الرئيسية لنهب الثروة الوطنية للإيرانيين وتمويل الإرهاب وإشعال الفتن فى المنطقة، ما جعلها موضع كراهية واشمئزاز الشعب.
نفذ شباب الانتفاضة الهجوم كرد فعل على تدمير مسجد لأهل السنة فى تايباد بمحافظة خراسان الجنوبية من قبل قوات القمع التابعة لخامنئي، ويعكس هذا العمل العزم الراسخ للشباب على الوقوف ضد الظلم والقمع الذى يمارسه النظام، وأكدوا أنهم لن يرهبوا النظام، وأظهر هذا العمل أن الشعب الإيراني، وخاصة الشباب، قد قرروا المقاومة بأى ثمن ضد الظلم والفساد، ولن يتوقفوا عن نضالهم حتى تتحقق الحرية والعدالة فى إيران.
كما احتج العمال فى عدة مدن إيرانية احتجاجا على ظروفهم المعيشية السيئة، وتتزامن هذه الاحتجاجات مع احتجاجات الممرضات فى عشرات المدن الإيرانية ضد مسئولى نظام الملالي.
أضرب عمال شركة أرغوان كستر للبتروكيماويات فى محافظة إيلام فى غرب إيران عن العمل خلال الأيام الأربعة الماضية، فى حين دخل الاحتجاج النقابى لـ100 عامل عاطل عن العمل فى الوحدة يومه الـ80.
ويأتى تجاهل مطالب العمال العاطلين عن العمل بالعودة إلى العمل فى وقت تم فيه استدعاء 4 عمال محتجين إلى المؤسسات القضائية والأمنية لنظام الملالى بتهمة «الإخلال بالنظام» بعد شكوى من أصحاب عملهم.
فى مدينة بافق فى محافظة يزد وسط إيران، نظم عمال شركة رؤوف وقفة احتجاجية احتجاجا على انعدام الأمن الوظيفى والفصل العشوائي، وفى زاهدان، نظم رجال الإطفاء فى المدينة وقفة احتجاجية احتجاجا على عدم دفع رواتبهم لمدة 3 أشهر، وفى أصفهان، واصل المزارعون اعتصامهم فى ساحة خراسكان احتجاجا على نقص المياه المتدفقة فى نهر زاينده رود وجفاف مزارعهم.
وفى عسلويه، تظاهر موظفو صناعة النفط احتجاجًا على أوضاعهم المعيشية السيئة، حيث يعانون من تدهور مستمر فى رواتبهم وظروف عملهم، فى الوقت الذى يستغل فيه النظام ثروات البلاد لأغراضه الخاصة، وفى مدينة كرج، دخل سائقو حافلات خطوط السرعة فى إضراب عن العمل بسبب الانخفاض الحاد فى الرواتب المدفوعة، مطالبين بحقوقهم وتحسين ظروف عملهم التى تدهورت بشكل كبير فى الفترة الأخيرة، وفى مدينة تشابهار، انضم الممرضون والطاقم الطبى إلى الإضرابات العامة، معلنين تضامنهم مع المحتجين فى مختلف أنحاء البلاد ومؤكدين على أهمية توحيد الصفوف لمواجهة تجاهل المسؤولين لمطالبهم.
وينفق نظام الملالي، كل ثروات الشعب الإيرانى على إثارة الحروب فى المنطقة أو القمع الداخلي، وبسبب الفساد المستشرى بين جميع أركان الحكومة، غير قادر على الإطلاق على حل أصغر مشاكل الشعب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جميع شرائح المجتمع إيران ثروات الشعب احتجاجا على عن العمل
إقرأ أيضاً:
11 بديلا صحيا للخبز
يشغل الخبز جزءا أساسيا في نظامنا الغذائي، غير أنه ليس الخيار الأفضل دائما، إذ يؤثر على الصحة بشكل كبير.
هذا ما أكدته دراسة أجريت على ما يقرب من 3 آلاف شخص، نشرتها المجلة الأميركية للتغذية السريرية عام 2010، إذ ارتبط تناول الحبوب المكررة بزيادة الدهون الحشوية في الجسم.
وفي عام 2012، قام باحثون في قسم التغذية البشرية في جامعة كوبنهاغن بالدانمارك بتوزيع 79 امرأة يعانين من زيادة الوزن إلى مجموعتين، وبعد 12 أسبوعا، اكتسبت المجموعة التي تناولت منتجات القمح المكرر المزيد من الدهون في الجسم وارتفعت مستويات الكوليسترول لديهن.
وتوضح خبيرة التغذية، نمامي أجراوال لشبكة "إن دي تي في" أن حبوب القمح الكاملة تتكون من النخالة والجنين والسويداء، وعند تصنيع الدقيق الأبيض المكرر، تقوم الشركات بإزالة النخالة والجنين، بما يحتويانه من البروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة التي تعزز الحياة الصحية، ولا يتبقى سوى السويداء "الجزء النشوي"، ورغم أن هذه العملية تجعل الدقيق أكثر قابلية للتخزين لفترات أطول فإنها تتسبب في تداعيات صحية سلبية.
وتحذر أجراوال من الاستهلاك المنتظم للخبز ومنتجات الدقيق الأبيض، إذ يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية مثل الكبد الدهني وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما يعزز ارتفاع ضغط الدم والإصابة بالسكري وزيادة الوزن والتقلبات المزاجية.
بدائل صحية للخبزإذا كنت تبحث عن نمط حياة صحي أو خيار خال من الغلوتين أو تَتّبع حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن، فإن الاعتماد على منتجات الدقيق الأبيض ليست في صالحك، كذلك لا يضمن لك خبز الحبوب الكاملة المتوفر في الأسواق منتجا صحيا، إذ قد يحتوي على 20 مكونا أو أكثر، بما في ذلك المواد الحافظة والملح والسكريات المضافة، وفق ما نشره موقع "ميديكال نيوز".
وهذه بعض بدائل الخبز التي يمكن تحضيرها في المنزل، إذ توفر العديد من العناصر الغذائية وتضمن صحة الأمعاء:
خبز العدسيحتوي العدس على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة، ويمكن تحضير خبز العدس عن طريق نقع كوب من العدس في الماء بضع ساعات ثم تصفيته ووضعه في محضر الطعام أو الخلاط مع إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وبيضتين وقليل من الملح (يمكن استبدال البيض بالجبن القريش أو أي مكون مفضل).
العدس: موائد الأغنياء تحتفي بـ"لحم الفقير"! (دويتشه فيله)يوضَع الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة ويترك في الفرن مدة ساعة تقريبا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما ثم يقطع بعد التبريد، ويمكنك تناوله مع الأفوكادو أو البيض أو الجبن أو التونة.
كريب السبانخيمكن إعداده عن طريق وضع البيض والسبانخ الخضراء مع قليل من الملح والفلفل في الخلاط، وفي مقلاة مدهونة بزيت الزيتون يسكب الخليط على دفعات حتى ينضج على الجانبين، وهو خيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن.
خبز أوبسي (السحاب)يعد أحد أبسط وأشهر أنواع الخبز المنخفض الكربوهيدرات، وهو خبز أسفنجي طري ولذيذ يمكن صنعه بمكونات بسيطة، تشمل البيض والجبن الكريمي والملح وكريمة التارتار(مسحوق أبيض يشبه البيكنج صودا).
خبز القرنبيطيحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية، ويمكن اختياره بدلا من الخبز أو عجين البيتزا، ويُفضل طهي القرنبيط أولا ثم وضعه في محضر الطعام مع إضافة بيضتين ونصف كوب من الجبن المبشور، وبعد مزج الخليط جيدا يتم تشكيله على شكل دوائر متساوية فوق صينية خبز مغطاة بورق الطهي، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
خبز الشوفانيعزز الشوفان الشعور بالشبع والامتلاء لأنه غني بالبروتين والألياف، ما عليك سوى خفق بيضة في وعاء وإضافة ملعقتين من طحين الشوفان ورشة ملح، يوضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ويترك على النار حتى ينضج على الجانبين.
الشوفان يعزز الشعور بالشبع والامتلاء لأنه غني بالبروتين والألياف (بيكسابي) لفائف البيضيعد البيض بديلا غنيا بالبروتين والكولين وفيتامين د، يمكنك خفق عدد من البيضات مع التوابل المفضلة وإضافة أنواع مختلفة من الخضراوات، يمكنك أيضا إضافة دقيق الشوفان أو دقيق بذور الكتان إلى العجة لزيادة محتواها من الألياف وتعزيز وظيفة الأمعاء المنتظمة.
يوضع الخليط في صينية ويترك في الفرن حوالي 10 دقائق ويستخدم كبديل للخبز مع الجبن القريش والجرجير.
فطائر الحنطة السوداءيُستخدم طحين الحنطة السوداء الغني بالألياف والبروتين لصنع الفطائر كبديل للطحين الأبيض عن طريق مزجه مع البيض والزبدة والحليب وتحضير فطائر لذيذة لوجبة الإفطار.
لفائف الخستصلح الخضراوات ذات الأوراق العريضة كبدائل ممتازة للخبز؛ استخدمها كلفائف صحية واملأها بالإضافات المفضلة مثل الجبن والزيتون والطماطم، وتعد الخضراوات الأخرى مثل الباذنجان والفلفل الحلو والخيار بدائل رائعة أيضا للخبز.
خبز البطاطا المحمصتحتوي البطاطا الحلوة على كربوهيدرات معقدة إلى جانب الألياف الغذائية وبيتا كاروتين المضاد للأكسدة، ويمكن استخدامها كبديل صحي للخبز التقليدي بتقطيعها إلى شرائح ودهنها بزيت الزيتون ووضعها في المقلاة الهوائية حتى تصبح كريمية من الداخل وذهبية اللون من الخارج.
يمكنك تناولها مع الأفوكادو المهروس أو الخضراوات المختلفة أو زبدة الفول السوداني وشرائح الفراولة وقليل من القرفة لإضفاء مذاق حلو.
خبز اللوزيعتبر دقيق اللوز من المصادر الغنية بفيتامين "إي" (E)، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة في الجسم، كذلك يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تفيد القلب وتعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، لذا حاول استخدامه في وصفات الخبز للحصول على نكهة جوزية وإعداد خبز قريب في الملمس والمذاق من الخبز التقليدي.
خبز الملفوفيُقطّع نحو 150 غراما من الملفوف إلى شرائح رفيعة، ويضاف إليها بيضة مخفوقة وقليل من الملح والفلفل، يتم تقليب الخليط جيدا ثم يوضع في مقلاة على نار متوسطة حتى يتماسك ويمكن قلبه على الجانب الآخر بسهولة، عندما يتحول لون الجانب الآخر أيضا إلى اللون البني يترك خبز الملفوف ليبرد قبل تقطيعه وتناوله.