غنية بالفيتامينات| طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
شوربة الذرة بالكريمة هي واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الذرة الحلوة وقوام الكريمة الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا إذا أردت وجبة خفيفة ومغذية.
وتُعدّ هذه الشوربة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتوفر طعماً لذيذاً ومغذياً، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة خطوة بخطوة.
المكونات:
- 4 أكواب من حبات الذرة الطازجة أو المعلبة (يمكن استخدام الذرة المجمدة أيضاً)
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات
- 1 كوب من كريمة الطهي
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
الطريقة:
تحضير الذرة:
إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة، قم بإزالة الحبات من الكيزان. إذا كنت تستخدم الذرة المجمدة أو المعلبة، تأكد من تصفيتها جيداً.
قلي البصل والثوم:
في قدر كبير، سخن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واطبخه حتى يصبح شفافاً، ثم أضف الثوم واطبخه لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
تحضير الدقيق:
أضف الدقيق إلى القدر وقلّب المكونات جيداً حتى يتمازج الدقيق مع الزبدة والبصل والثوم ويصبح المزيج ذهبي اللون.
إضافة المرق والذرة:
صب مرق الدجاج أو الخضروات ببطء إلى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الدقيق. ثم أضف الذرة إلى الخليط واتركه يغلي.
الطهي:
خفف النار واطبخ الشوربة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الذرة وتختلط النكهات.
إضافة الكريمة:
بعد نضج الذرة، أضف كريمة الطهي إلى الشوربة وحرك جيداً. اتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكاثف.
الخلط (اختياري):
إذا كنت تفضل شوربة ناعمة، استخدم خلاطاً يدوياً لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة، أو انقلها إلى خلاط كهربائي وقم بخلطها على دفعات.
التوابل والتقديم:
أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وزيّن الشوربة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
استمتع بشوربة الذرة بالكريمة كوجبة دافئة ومغذية، فهي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لكل أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الذرة شوربة الذرة بالكريمة شوربة صحية
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات